基本信息

書名：中國名茶誌

定價：196.00元

作者：王鎮恒,王廣智

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2000-12-01

ISBN：9787109065109

字數：

頁碼：986

版次：1

裝幀：精裝

開本：大16開

商品重量：2.284kg

編輯推薦

《中國名茶誌》共計三十捲。書中所詳述的救急、食療、養生、氣功、按摩等內容，尤為他書所不及。本書不僅反映瞭著者本人長期的醫療實踐經驗，同時還收載瞭唐以前醫藥文獻的珍貴資料，其中，如郭玉、範汪等各傢之著，多賴此書得以部分保存和流傳。

內容提要

《中國名茶誌》在保存中華民族文化遺産，弘揚新的業績的同時，又是一項極有價值的文化積纍。中國是茶樹原産地，也是早發現和利用茶的國傢。《中國名茶誌》共21捲，以全國的産茶省各立分捲，共收集名茶1000餘個，內容包含自然環境、茶樹品種、曆史沿革、采製技術、名茶産銷、名茶文化等六個方麵。

目錄

陳序
張序
凡例
1 綜述
2 江蘇捲
3 浙江捲
4 安微捲
5 福建捲
6 江西捲
7 山東捲
8 河南捲
9 湖北捲
10 湖南捲
11 廣東捲
12 廣西捲
13 海南捲
14 四川捲
15 貴州捲

作者介紹

文摘

中國是茶樹原産地，也是早發現和利用茶的國傢，茶葉生産曆史悠久。傳說早在神農時代就發現野生茶樹，並用榮解毒。周武王伐紂時（公元前1135年），茶葉已作為貢品。春鞦戰國時代（公元前770——前221年），茶葉被用作祭品和蔬菜。西漢時（公元前206——公元8年）茶葉已成為商品。西晉時（265——316年）寺廟栽培的茶樹有采製為貢茶的。南北朝時（402——589年）佛教盛行，山中寺廟林立，南方寺廟無不種茶，而且有的齣産名茶。到瞭唐朝，飲荼之風遍及全國各地，茶區進一步擴大，宮廷大興茗飲之風，貢茶品目達50多個，並在義興和湖州設立官辦“顧渚貢茶院”，貢茶製度已經形成。宋朝貢茶在唐朝的基礎上有瞭更大的發展，福建建安設立“貢茶院”，督造貢茶，貢茶品目也日見其繁。明朝洪武二十四年廢官焙。我國貢茶製度一直沿襲至清朝鹹豐年間，隨著清王朝的衰敗而告結束。我國的很多貢茶品目經過若乾年代的演變，仍保留著其原有名稱和傳統的品質風格，成為曆史名茶。名茶可謂是我國茶業史上的一朵奇葩。名茶文化是中華民族傳統文化的一個重要組成部分。

序言