內容簡介

現在是追求健康的年代，而素食以其清新、少油脂等特點受到瞭越來越多人的喜愛。本書主旨是教會讀者如何做齣時尚的健康素食。

全書從涼拌、熱炒、主食、湯羹等多方麵介紹素食的各類做法，作者是新浪知名美食博主，將自己多年來的素食製作經驗傾囊相告，內容豐富，一步一圖，圖片精美。

本書為特16開流行開本，全彩印刷。

作者簡介

梅依舊，本名劉偉，1000萬人次點擊率新浪美食博主，20位*值得訂閱的新浪美食專欄作者，好豆網的簽約作者。

美食專欄作者，美食作品見於《健康與營養》《explore發現》《飲食科學》等雜誌專欄。

湖南衛視美食欄目《快樂購&佳廚房》的美食天團達人。

著有美食書《超人氣傢常菜》《幸福就是迴傢吃飯》等。

一個愛美食、愛行走的美食撰稿人、美食達人。美食融入在生活中，心情寄居在文字間。

目錄

－素菜烹飪小妙招－

每天吃多少蔬果纔健康

蔬菜顔色與營養的關係

蔬菜水果的保鮮法

素菜低鹽怎樣纔能做到減鹽不減鹹

炒青菜有利於保存營養的*佳烹調方式

蔬菜，生吃好，還是熟吃好

做湯如何不破壞蔬菜裏的維生素

鮮香菇和乾香菇的使用

木耳快速泡發變軟的方法

【全2冊】中國素食指南（鳳凰生活）+素食小煮意安安貝拉菜譜傢常菜大全素菜烹飪大全湯類做法 下載 mobi epub pdf txt 電子書