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馬鈴薯澱粉加工工藝與檢測技術農業/林業書籍

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發表於2024-12-23

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店鋪：悅讀時光圖書專營店

齣版社：西南交通大學齣版社

ISBN：9787564357238

商品編碼：26920872345

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具體描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	馬鈴薯澱粉加工工藝與檢測技術農業/林業書籍
作者：	鞏發永，李鳳林，彭徐編著
定價：	50.0
齣版社：	西南交通大學齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787564357238
印次：
版次：
裝幀：
開本：	16開

內容簡介
本書共分為七章，其主要內容包括：馬鈴薯概述；澱粉的結構與理化性質；馬鈴薯澱粉加工工藝；馬鈴薯澱粉加工廢水、廢渣處理與綜閤利用；馬鈴薯變性澱粉加工工藝；馬鈴薯澱粉檢測技術等。

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