基本信息

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蚯蚓是一种传统的中药材（地龙），也是一种优质的动物性蛋白质来源。本书作者多年从事蚯蚓研究工作，结合自身研究和实践经验，并在参考国内外相关文献的基础上，编写成此书。本书语言通俗易懂，言简意赅，深入浅出，技术实用，适合蚯蚓养殖专业户和畜牧、水产、饲料、食品、制药、环保等行业工作者阅读。

内容提要

本书主要内容包括：蚯蚓养殖概述，蚯蚓的形态结构特征和生活习性，我国主要蚯蚓的种类和分布，蚯蚓的人工繁殖技术，蚯蚓养殖常见模式及日常管理，蚯蚓的天敌、病虫害防治，蚯蚓的采集，蚯蚓的利用。

作者简介

孙振钧，男，1956年生，1995年在前南斯拉夫诺维萨德大学获得博士学位，同年回国进原北京农业大学博士后流动站从事生态学研究，1997年出站留校任教。1998-2000年，受美国农业部资助与美国俄亥俄州立大学进行蚯蚓与土壤生态学合作研究并被聘为美国俄亥俄州立大学客座教授。现任中国农业大学资源环境学院生态科学与工程系教授，系主任(2004-2010)，博士生导师。美国生态学会会员，中国生态学会科技咨询委员会副主任，中国畜牧兽医学会家畜生态分会副理事长，北京蚯蚓技术研究所所长；国家发改委循环经济专家组成员；国家绿色食品发展中心专家咨询委员会专家；九三学社海淀区委委员，九三学社中国农业大学基层委员会副主任委员等社会职务。主要研究方向为土壤生态与土壤改良，生态农业技术与模式，家畜生态与综合农牧生态工程、农业废弃物蚯蚓处理与土壤改良剂开发等。自2007年以来发表学术论文105篇，其中SCI30篇，EI8篇，国内核心期刊64篇。54篇被SCI收录。教材和专著5部，获得国家发明专利4项。培养硕士32名，博士31名,博士后2名。多项成果通过国家鉴定或达到国际先进水平；获得省部级科技进步奖4项。

目录

第一章 蚯蚓养殖概述 1

一、蚯蚓养殖发展前景 1

二、蚯蚓的作用与价值 5

（一）促进农业生态系统物质循环 6

（二）蚯蚓的其他用途 8

三、蚯蚓养殖简史 9

（一）国外蚯蚓养殖史 9

（二）国内蚯蚓养殖史 11

第二章 蚯蚓生物学特征特性 15

一、蚯蚓品种 15

二、蚯蚓形态特征 18

三、蚯蚓内部结构 19

（一）消化系统 19

（二）循环系统 21

（三）呼吸系统 21

（四）肌肉与运动 21

四、蚯蚓的生活习性22

（一）穴居生活 22

（二）六喜六怕 23

五、蚯蚓的生活史 26

（一）蚓茧形成过程及蚓茧的形态特征 26

（二）蚯蚓的胚胎发育和生长 29

（三）蚯蚓的寿命 30

六、蚯蚓的生态类型30

七、生态因子对蚯蚓的影响 32

（一）土壤 32

（二）季节 34

第三章 蚯蚓养殖基础 36

一、蚯蚓生长繁殖对生态环境的要求 36

（一）蚯蚓生长繁殖与温度、湿度及通气性

的关系 37

（二）蚯蚓生长繁殖佳温度、湿度和

酸碱度 39

（三）“大平 2 号”蚯蚓在人工饵料中

生活深度 40

（四）蚓茧在饵料中的分布规律 40

（五）种蚯蚓适宜放养密度 40

（六）生产群不同放养密度生长发育规律 41

（七）蚯蚓人工养殖高产饲料因子筛选 42

（八）不同饵料对蚯蚓生长及蚓体（粪）氨基酸含量的影响 43

二、蚯蚓饵料的调配43

（一）蚯蚓饵料组成与常见配方 43

（二）蚯蚓饵料的堆制技术与操作规程 45

第四章 蚯蚓养殖方法 50

一、大田养殖 51

二、半地下池养殖 53

三、肥堆养殖法 54

四、简易大棚养殖技术 55

（一）大棚建设 55

（二）塑料大棚养殖蚯蚓管理措施 56

（三）塑料棚养殖蚯蚓不足之处 58

五、蚯蚓立体养殖 59

（一）室内箱养 59

（二）室内立体层床养殖 61

六、蚯蚓的生态养殖63

（一）蚯蚓立体养殖类型 64

（二）蚯蚓生态农业常见模式 66

七、蚯蚓深层高密度养殖新技术 70

（一）高产养殖技术与工艺 71

（二）温床塑料大棚蚯蚓养殖与周年

循环生产 76

（三）小结 83

八、药用地龙的养殖85

九、蚯蚓病虫害及敌害防治 86

第五章 蚯蚓生物反应器处理有机废弃物技术 91

一、蚯蚓生物反应器的设计 91

（一）设计原理 91

（二）反应器的结构 93

二、蚯蚓生物反应器的管理 95

（一）蚯蚓种的选择 95

（二）预处理的控制 97

（三）反应器的环境调控 97

（四）反应器的运行调控 98

三、反应器的类型及应用范围 99

四、高效资源化有机废弃物系统 100

五、蚯蚓生物反应器处理猪粪工程实例设计 100

（一）设计思想 102

（二）工艺流程 103

（三）生产方案 104

（四）经济效益分析 104

六、蚯蚓生物反应器规模产业化分析 106

（一）大型蚯蚓反应器规模产业化分析106

（二）小型蚯蚓反应器规模产业化分析 106

第六章 蚯蚓采收加工与利用 108

一、蚯蚓采收及加工技术 108

（一）成蚓的采收蚓体、蚓茧、蚓粪的分离 108

（二）蚓粪的采收 110

5

（三）活蚓的运输 111

（四）蚯蚓的干燥和粉碎 111

（五）蚓粪的处理 112

二、蚯蚓（粪）的营养价值 112

三、蚯蚓粪的性质与有机肥利用 114

（一）蚯蚓粪的成分 115

（二）蚯蚓粪有机肥的特点 117

（三）蚯蚓粪的应用 120

四、蚯蚓（粪）优化饲料配方及在养殖上的应用 121

（一）蚯蚓（粪）喂生长肥育猪试验 122

（二）蚯蚓（粪）喂肉鸡试验 122

（三）蚯蚓（粪）喂罗非鱼试验 123

（四）蚯蚓（粪）喂蛋鸡试验 123

五、蚯蚓全产业链综合开发 126

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