【现货正版】饭100书 懒人的日式料理书籍100款日式简单料理 日本料理食谱书 菜谱书家常 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 日式料理
• 家常菜谱
• 懒人食谱
• 日本料理
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 饭100书
• 简单料理
• 食谱书

店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 煤炭工业出版社

ISBN：9787502059484

商品编码：26899198581

丛书名： 懒人的日式料理-饭100

开本：16开

 

 

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	懒人的日式料理：饭100
作者：	（日）濑尾幸子
市场价：	39.8
热销价：	39.8
ISBN号：	9787502059484
出版社：	煤炭工业出版社
商品类型：	图书

 

 

主编推荐

1、日文原版书出版4年加印16次，好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨房的人也能轻松制作。 3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候……*碗简简单单的米饭或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？

 

 

内容简介

《懒人的日式料理：饭100》介绍了100款日式简单米饭料理：15款鸡蛋盖饭、12款罐头盖饭、18款纳豆和豆制品盖饭、15款蔬菜盖饭、15款鱼类盖饭、17款肉类盖饭、8款汤泡饭，口味多变、用料朴实、做法简单，非常适合工作繁忙的上班族。疲惫的日子、不想下厨房的日子、不知道吃什么好的日子，就请翻开这本书吧，只需两三步就能把现有食材变成美味盖饭，省时省力又省心，*碗能量满满的盖饭扫除您*天的疲惫，填饱肚子的同时，为您注入新的活力，不要浪费时间在想吃什么的问题上了，马上行动起来，*碗热气腾腾的美味料理才会出现在眼前哦。 :1;" >3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候……*碗简简单单的米饭或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？

 

 

 

 

目录

鸡蛋盖饭 奶酪黄油蛋黄盖饭 橄榄油酱油蛋黄盖饭 温泉蛋纳豆盖饭 温泉蛋秋葵山药泥盖饭 温泉蛋明太子黄油盖饭 荷包蛋香肠盖饭 荷包蛋紫菜碎盖饭 荷包蛋奶酪盖饭 香葱味噌炒蛋盖饭 辣白菜炒蛋盖饭 西式奶酪炒蛋盖饭 油渣蛋汤盖饭 肉饼蛋汤盖饭 烧卖蛋汤盖饭 韭菜鸡蛋醋汁盖饭 罐头盖饭 鸡肉蔬菜沙拉盖饭 滑蛋鸡肉盖饭 鲭鱼辣白菜盖饭 韩式沙丁鱼盖饭 午餐肉荷包蛋盖饭 午餐肉蛋汤盖饭 油渍沙丁鱼西红柿盖饭 金枪鱼玉米沙拉盖饭 佃煮紫菜酱油泡青椒盖饭 榨菜叉烧盖饭 金针菇紫菜盖饭 金针菇辣白菜盖饭 纳豆、豆腐及其加工制品盖饭 纳豆洋葱蛋黄酱盖饭 纳豆裙带菜姜末盖饭 纳豆培根盖饭 奶酪纳豆盖饭  蛋包纳豆盖饭  浇汁豆腐盖饭  凉拌豆腐盖饭  日式豆腐皮蛋汤盖饭  豆腐油渣盖饭  蚝油豆腐盖饭  日式豆腐皮卷心菜盖饭  火腿卷心菜蛋黄酱盖饭  香煎鱼肉香肠盖饭  调味日式豆腐皮盖饭  油渣盖饭  炸虾盖饭  香烤鱼糕盖饭 腌白菜咸海带盖饭 蔬菜盖饭  青椒肉丝盖饭  茄子味噌盖饭  凉拌西红柿辣味盖饭  西红柿鸡蛋盖饭  卷心菜豆腐味噌盖饭  黄油香菇盖饭  金针菇黄油鳕鱼子盖饭  白菜鸡蛋盖饭  酱炒时蔬盖饭 醋渍时蔬盖饭 时蔬浇汁盖饭 柚味盖饭 姜丝盖饭 阳荷味噌盖饭  香葱味噌盖饭 鱼肉盖饭  野泽油菜沙丁鱼盖饭  小沙丁鱼萝卜泥盖饭  明太子山药泥盖饭  香煎鳕鱼子配萝卜苗盖饭  金枪鱼腌萝卜盖饭  速腌金枪鱼盖饭  韩式竹鱼盖饭  竹鱼松盖饭  蒜香章鱼西红柿盖饭  韩式凉拌墨鱼盖饭  咸鲑鱼拌黄瓜盖饭  盐烤鲭鱼绿紫苏盖饭  奶酪虾仁牛油果盖饭  姜煨金枪鱼盖饭  香煎瑶柱盖饭 肉类盖饭 辣白菜猪肉盖饭 牛肉盖饭 味噌肉末盖饭 鸡肉松盖饭 姜煨鸡皮盖饭 猪肉豆芽优佳丽盖饭 香辣炸鸡盖饭 鸡肉饼盖饭 鸡肉牛蒡盖饭 番茄烧猪肉盖饭 台式炖肉盖饭 日式干咖喱盖饭 茄子西红柿咖喱盖饭 塔可风味盖饭 夏威夷风味盖饭 麻辣油炸烧卖盖饭 酱香炸肉饼盖饭 浇汁盖饭 佃煮紫菜姜末浇汁盖饭 咸鲑鱼鸭儿芹浇汁盖饭 亚洲风味鸡汤盖饭 榨菜年糕浇汁盖饭 麻辣豆浆盖饭 梅干海带紫菜浇汁盖饭 凉汁盖饭 鲷鱼浇汁盖饭 专栏 米饭之友①［各式调味鸡蛋］ 米饭之友②［各式速食汤］

《简悦：舌尖上的日本日常》 一、 褪去繁复，回归食物本真 在这个快节奏的时代，我们常常被林林总总的“网红”食谱，或者那些动辄需要花费数小时才能完成的精致料理弄得望而却步。即便如此，对于那些对日本料理抱有美好憧憬的人们来说，心中总会留存一份对这份精致、健康、又充满独特风味的向往。然而，谁说日式料理一定意味着繁琐的步骤和稀有的食材？谁说在家想要品尝到地道的日式风味，就必须成为一名拥有多年经验的大厨？ 《简悦：舌尖上的日本日常》正是为打破这些固有认知而生。本书抛弃了那些令人望而生畏的技巧和难寻的材料，回归到日本料理最核心的精髓——尊重食材的原味，追求简单的烹饪方式，以及在日常生活中也能轻松实践的健康理念。我们相信，真正的美味，往往蕴藏在最朴素的表达之中。 本书的创作初衷，源于对“懒人”这个词的重新定义。我们并非倡导敷衍了事，而是希望将精力聚焦在“高效”和“愉悦”上。这意味着，你无需花费太多时间在厨房里，却能享受到如同置身东京街头小巷、或是京都庭院般的美好味觉体验。我们理解，忙碌的生活不应成为追求品质生活的阻碍。因此，我们精心挑选了100款极具代表性，又极易上手的日式家常料理，它们既能满足你对日式风味的渴望，又能融入你日常的餐桌，成为你轻松应对三餐的得力助手。 二、 100种可能：从早餐到宵夜，从主食到配菜 本书共收录了100款涵盖了日本料理各个方面的食谱，它们并非是重复叠加，而是经过精心筛选和分类，力求为你的餐桌带来全方位的日式体验。 晨光中的一抹暖意：能量早餐篇 无论是匆忙的上班族，还是享受周末悠闲时光的你，一份精心准备的早餐，都能为一天注入活力。《简悦》为你带来了多款日式早餐选择，如： 日式蛋包饭（极简版）： 软嫩的炒蛋包裹着粒粒分明的米饭，淋上特制酱汁，几分钟就能完成的美味。 味噌汤经典： 不仅是配角，更是主食的完美搭档。学习如何快速煮出鲜美浓郁的味噌汤，搭配饭团或吐司，温暖你的胃。 日式烤饭团： 焦香的外皮，内里软糯，可甜可咸，是方便携带的早餐佳选。 日式厚吐司（吐司卷）： 简单的食材，创造出令人惊艳的口感，搭配水果或果酱，是孩子们也会爱上的美味。 简易茶碗蒸： 鲜嫩滑口的蒸蛋，里面藏着你喜欢的食材，口感细腻，营养丰富。 午间的能量补给：便当与主食篇 午餐，承载着一日能量的重新积蓄。本书为你准备了多样化的午餐方案，让你告别单调的快餐，享受健康美味的午餐时光。 日式照烧鸡腿饭： 经典中的经典，香甜的照烧酱包裹着嫩滑的鸡腿肉，搭配米饭，让人食欲大开。 日式咖喱饭（家庭版）： 浓郁的日式咖喱，搭配蔬菜和肉类，简单易学，是满足感爆棚的午餐。 亲子丼： 鸡肉、鸡蛋和洋葱在鲜美的酱汁中炖煮，淋在米饭上，是温暖而充满幸福感的味道。 寿喜烧（单人份/快速版）： 体验日式火锅的魅力，精选食材，快速烹饪，在家也能享受到地道的寿喜烧风味。 日式炒乌冬/拉面： 搭配丰富的蔬菜和肉类，快速翻炒，即可做出香气四溢的美味主食。 鳗鱼饭（简易版）： 即使没有烤箱，也能在家做出简单美味的鳗鱼饭，感受日式鳗鱼的独特风味。 晚间的温馨慰藉：家常菜与小食篇 晚餐，是一天辛苦结束后的放松与犒劳。本书为你准备了各式各样温馨的家常菜肴，让你和家人共享美好的晚餐时光。 日式炸鸡（唐揚げ）： 外酥内嫩，简单腌制，在家也能做出不输日式居酒屋的炸鸡。 日式煎饺（锅贴）： 皮脆馅香，搭配蘸料，是完美的下酒菜，也是孩子们的喜爱。 日式照烧三文鱼： 鱼肉鲜嫩，照烧酱汁香甜，是一道健康的快手家常菜。 日式土豆炖肉： 软烂的土豆，鲜美的肉块，浓郁的汤汁，是一道暖心的家常炖菜。 日式炒蔬菜（什锦蔬菜）： 搭配当季的时蔬，快速翻炒，保留蔬菜的清脆和营养。 日式豆腐料理（冷奴/汤豆腐）： 豆腐的多种美味吃法，清淡健康，是日式餐桌不可或缺的一部分。 日式味增烤茄子： 茄子软糯，味增的咸香与茄子的甜味完美结合，是一道令人惊喜的素菜。 点缀餐桌的色彩：小菜与汤品篇 除了主食和主菜，《简悦》还为你带来了丰富的小菜和汤品选择，让你的餐桌更加丰富多彩。 日式凉拌菠菜： 简单几步，制作出清爽开胃的日式凉拌菜。 日式腌黄瓜： 爽脆可口，开胃解腻，是搭配各种料理的绝佳选择。 日式海带芽汤： 鲜美清淡，富含营养，是餐前或餐后的完美收尾。 日式蛋卷（玉子烧）： 学习制作层层叠叠，口感丰富的日式蛋卷。 日式章鱼小丸子（家庭版）： 即使没有专业工具，也能在家尝试制作Q弹美味的章鱼小丸子。 三、 极简哲学：看不懂的术语，我们通通舍弃 《简悦：舌尖上的日本日常》的另一大亮点，在于其极其通俗易懂的语言风格和清晰的操作流程。我们深知，对于非专业厨师而言，那些晦涩难懂的日式料理术语，或是繁复的准备步骤，往往是劝退的最大障碍。 步骤分解，一目了然： 每一款食谱都经过精心设计，将复杂的流程分解成简单易懂的小步骤。从食材的准备，到烹饪的每一个环节，都配以简洁明了的文字说明，让你清晰地知道“该做什么”以及“怎么做”。 食材易寻，在家也能做： 我们优先选择在日本家庭中普遍使用的食材，这些食材在中国的大多数超市或菜市场都能轻松购买到。即使是一些可能稍微特殊的调味料，我们也尽量提供替代方案，或者说明其可有可无性，让你在烹饪过程中不会因为找不到材料而感到沮丧。 精选器具，无需“专业”： 本书的食谱设计，尽量避免使用非家庭常用或需要特殊购置的厨具。你只需要家中常见的锅碗瓢盆、刀具砧板，就能轻松完成绝大多数料理。 “懒人”提示，效率加倍： 在每道菜谱的旁边，我们还为你准备了“懒人小贴士”。这些提示可能包括：食材的预处理技巧，如何节省烹饪时间，或者一些能够提升风味的小窍门，让你在享受便利的同时，也能最大程度地提升料理的品质。 图片引导，信心倍增： 每一款料理都配有精美的实拍图片，直观地展示了最终成品的模样，以及关键的烹饪步骤。这些图片不仅是视觉的享受，更是你进行操作时的重要参考，让你心中有数，操作更自信。 四、 不止于食谱：感受日式生活的温度 《简悦：舌尖上的日本日常》不仅仅是一本食谱，它更希望为你传递一种生活态度——一种关于“简悦”的生活哲学。 食材的尊重： 我们倡导从食材本身出发，去感受它的颜色、香气和口感，并通过简单的烹饪方式，将其最本真的味道呈现出来。 餐桌的仪式感： 即使是简单的家常菜，也可以通过用心的摆盘，搭配精致的餐具，营造出属于你自己的“日式餐桌仪式感”。本书也会在一些食谱中提供简单的摆盘建议，让你在平凡的餐桌上，也能感受到生活的美好。 健康与平衡： 日本料理一直以其健康、均衡而闻名。本书在食谱设计中，也充分考虑了营养的搭配，以及油脂、盐分的控制，让你在享受美味的同时，也能拥有健康的身体。 家庭的温暖： 料理，是连接家人情感的重要纽带。学习制作这些简单又美味的日式料理，与家人一同分享，让家的味道更加浓郁。 五、 谁适合阅读《简悦：舌尖上的日本日常》？ 喜爱日本料理，但觉得制作困难的烹饪新手。 工作繁忙，希望快速制作健康美味的日式家常菜的上班族。 想要为家人准备丰富多样餐点，却缺乏灵感的家庭主妇（夫）。 对日本文化，尤其是饮食文化感兴趣，希望在家体验的爱好者。 追求高品质生活，但又崇尚极简主义的都市人。 《简悦：舌尖上的日本日常》邀请你一同踏上这场简单而美好的日式味蕾之旅。让我们一起，在厨房里，寻找到属于自己的那份“简悦”。

评分☆☆☆☆☆

一直对日式料理情有独钟，但苦于平时工作太忙，没有太多时间去钻研。市面上也看过不少日料食谱，很多都过于专业，需要的调味料和食材也特别小众，对于家庭厨房来说很不方便。直到我发现了这本《饭100书 懒人的日式料理书籍100款日式简单料理 日本料理食谱书 菜谱书家常》，简直太及时了！它主打“简单料理”，这点真的戳中了我。翻阅内容，你会发现它选取的都是那些日常生活中比较容易获取的食材，并且制作方法也相当精简，完全不会让人感到压力。我最看重的是它的实用性，100款不同的料理，基本涵盖了从主食、配菜到汤品、小吃的各种需求，完全可以满足我一周不重样的日式家常菜需求。而且，书里的步骤讲解非常细致，即便是厨房新手，也能轻松上手。我已经被书里的几款便当菜深深吸引，想着以后每天早上都可以为家人准备一份充满心意的日式便当了。这本书真的颠覆了我对日料制作的认知，原来在家也能做出这么地道的日式美味。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《懒人的日式料理书籍100款日式简单料理》真的太惊喜了！一直以来，我都有个小小的愿望，就是能在家复刻那些日剧里出现的诱人美食，但总觉得日式料理步骤繁琐，材料难寻。这本书简直是为我这样的“懒人”量身定做的。它没有那些花里胡哨的烹饪技巧，也没有让人眼花缭乱的专业术语，而是用最朴实易懂的方式，教你做出100款地道的日式家常菜。我特别喜欢书里的选材，都是我们平时在菜市场就能买到的，比如豆腐、鸡蛋、鸡肉、各种蔬菜等等，这大大降低了制作门槛。更让我兴奋的是，它的一些食谱只需要短短几分钟或者十几分钟就能完成，这对于忙碌的上班族来说，简直是福音。我已经迫不及待地打算周末试试书里的一款照烧鸡腿了，光看图片就流口水。这本书不仅教会了我怎么做菜，更让我觉得做饭是一件充满乐趣的事情，而不是一种负担。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真的爱了！作为一个对烹饪有点畏难情绪的人，以前看到那些复杂的日式料理食谱就头疼，觉得离自己太远。但是这本《懒人的日式料理书籍100款日式简单料理》简直是救星！翻开第一页就被它的标题吸引住了，"懒人"两个字太有亲和力了！而且“100款”的数字也让我觉得内容很充实，不会买回来很快就翻完了。我特别喜欢它里面的排版，清晰明了，每道菜都有详细的步骤说明，配图也是那种看着就很有食欲，但又不会让人觉得制作难度高的感觉。我之前尝试过照着网上的视频做，要么材料很难找，要么步骤太繁琐，最后总是失败告终，这次看到这本书，我信心倍增。我打算先从最简单的几款开始，比如那个茶碗蒸，看起来就很家常，而且我喜欢那种入口即化的口感。这本书的出现，真的让我觉得日式料理不再是遥不可及的高级料理，而是我每天餐桌上也可以出现的美味。我迫不及待地想把家里的冰箱填满，开始我的日式料理探索之旅了！

评分☆☆☆☆☆

这本《饭100书 懒人的日式料理书籍100款日式简单料理 日本料理食谱书 菜谱书家常》就像是我厨房里的秘密武器！我一直是个很爱吃日料的人，但是从来没有尝试过自己动手做，总觉得日本料理很精致，很难学。这本书的出现彻底改变了我的想法。它强调的是“懒人”也能学会的日式料理，这一点真的太贴心了。书中的每一道菜谱都写得非常清晰，用词也很简单，而且还有很多实用的烹饪小贴士，比如关于食材的选择、调味料的搭配等等，这些细节真的非常实用。我最喜欢的是它里面的图片，每一张都拍得那么诱人，让人一看就想立刻动手尝试。我最近一直在研究书里的几种快速早餐，比如那个日式饭团，感觉非常适合我这种早上时间紧张的人。这本书真的让我觉得，原来在家也能做出媲美餐厅的日式料理，而且一点都不复杂。

评分☆☆☆☆☆

看到这本书名《懒人的日式料理书籍100款日式简单料理》就觉得很亲切，我确实是个平时不太喜欢在厨房花费太多时间的人，但又想吃到健康美味的日式料理。这本书完美地满足了我的需求。它里面的100款料理，基本都是一些非常家常、操作简单的日式菜肴，比如各种盖饭、简易的寿司卷、日式炖菜等等。我最欣赏的是书里对于食材的处理和调味品的建议，都非常接地气，不需要去专门的日料店才能买到。而且，书里的步骤分解得非常详细，即使是厨房新手，按照步骤来也能轻松完成。我已经被书中关于几种汤品的做法吸引住了，感觉很快就能学会为我的日式正餐增添一道美味的汤。这本书真的让我觉得，原来日式料理也可以如此简单易得，而且充满生活气息。