一连体的老鼠
二人类的群星闪耀时
三魔法王子和瘦素蛋白
四重新认识你的脂肪
第二章|脂肪过剩以后
一欲说还休肥胖症
二“悲欢浮沉减肥药”
第三章|血管里的脂肪
一胆固醇的前世今生
二众里寻“他”：清扫血脂的攻防
三老疾病的新战线
第四章|甜蜜的疾病
一“血糖”与疾病
二胰岛素传奇
三雄关漫道真如铁
图片来源
参考文献
后记
编后记
· · · · · · (收起)
具体描述
食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。
用户评价
##王教授用深入浅出的语言介绍了瘦素、胆固醇、胰岛素这些化学物质与肥胖、高血脂、糖尿病等疾病之间的关系和科学家在发现这些关系过程中的各种激动人心的故事。
评分##写的非常好！可是我只读了一半…因为我不是个胖子…
评分##科学真是，又浪漫又残酷！
评分##写的非常好！可是我只读了一半…因为我不是个胖子…
评分##对于生物学的小白而言，这本书讲明白了糖尿病和肥胖症的区别，也讲明白了一些人体脏器工作的基本原理和医学药物研究开发的艰难漫长以及伟大。但最重要的是讲的有趣！
评分##可以媲美《药物考》、《癌症传》、《心外传奇》的一本科普读物，非常着迷于作者这些故事，同时也了解了高血脂、高血糖等疾病到底是怎么回事，了解了脂肪、胆固醇、胰岛素究竟为何物。书中介绍了辉瑞、默克、礼来、诺和诺德、Genetech等公司发家史；预见了药物研发从小分子化学药到基于基因技术生物制药的范式革命；浓墨重彩讲述了好多位投身药物研发而奋斗终身天才学者。医药科技虽已取得种种奇迹，但我们理解生命机理依然有限，我们征服疾病还未摆脱炼金术般撞大运，但与死神赛跑这场终极游戏曙光已现。
评分##很棒的人体生物机制科普。关于健康你应该知道的生物学基础：脂肪、糖和胆固醇在人体内的运作机制。关于人类对抗由食物富余产生的一系列现代病的历史。
评分##文笔也就是一般知乎作者的水平。豆瓣竟然有如此高分，让我一度怀疑自己的审美。也许恰好是我刚刚看完《众病之王--癌症传》，果然是没有对比就没有伤害……
评分##王教授用深入浅出的语言介绍了瘦素、胆固醇、胰岛素这些化学物质与肥胖、高血脂、糖尿病等疾病之间的关系和科学家在发现这些关系过程中的各种激动人心的故事。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等，本站所有链接都为正版商品购买链接。
© 2026 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有