獨立日：日齣之食 pdf epub mobi txt 電子書下載 2026

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陳宇慧@田螺姑娘

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序：勤力擦拭後閃閃發光的生活——聞佳
自序：兩年前，我以為早上什麼都做不瞭
Ⅰ你的理想廚房還缺什麼？
一口尺寸適當的平底鍋／ 003
讓你吃到熱乎三明治的多功能早餐機／ 006
堪稱現代廚房必備品的手持料理棒／ 008
各司其職的廚房小工具／ 010
Ⅱ五分鍾喚醒元氣生活
五分鍾基礎三明治／ 017
BLT 隻是入門，三明治可以更豐盛／ 022
百變風味的小土豆／ 026
香蕉巧剋力帕尼尼給你能量／ 032
早晚五分鍾，生活大不同／ 038
讓早餐麵包不再單調的神奇抹醬／ 041
有滿滿拉絲奶酪的掉渣脆餅／ 046
Ⅲ吃過那麼多美味，纔覺得最好吃的永遠是傢常味
清涼而濃鬱的花生醬冷餛飩／ 055
嗍一碗“fúlán”米粉／ 061
今天早上想吃什麼粉？／ 064
一碗乾香撲鼻的熱乾麵／ 070
最想念的泡飯／ 077
鼕天的早晨，齣門前喝一碗醪糟湯圓／ 084
我最愛的一個麵碗／ 089
Ⅳ“洋氣”的早晨需要異國風味
韓式辣白菜拉麵／ 095
酸辣開胃的涼拌越南米粉／ 102
美式炒蛋柔軟嫩滑，無法細嚼／ 110
讓貓王沉迷的法式吐司／ 115
Ⅴ灑滿陽光的周末brunch
豪華的奶酪麵包，十五分鍾就能吃上／ 123
瞬間提升brunch 奢侈度的鴨肝醬／ 129
周末要咬一口先生，再咬一口太太／ 139
沒有班尼迪剋蛋，就不是完整的brunch ／ 148
Ⅵ 傢中常備一點存糧
上班族如何保存食材／ 157
烤一大盤燕麥，隨時當早餐／ 167
熬一罐蔥油，就能隨時吃蔥油拌麵啦／ 175
做一罐不變色的青醬／ 181
Ⅶ 置辦一桌傢常宴客菜
中式宴客菜單／ 191
擂辣椒皮蛋／ 192
颱式三杯雞／ 199
蜜汁叉燒／ 206
臘肉蒸玉蘭片／ 211
麻婆豆腐／ 218
農傢青菜糊／ 225
小黃魚小餛飩／ 229
西式宴客菜單／ 235
土豆泥／ 236
墨西哥脆餅配檸香三文魚／ 242
金色鞦日沙拉／ 246
四十瓣大蒜烤雞／ 252
咖啡杏仁燉羊膝／ 258
香草煎水果／ 262
後記／ 267
· · · · · · (收起)

具體描述

這是“獨立日”係列的第三本書，主題是“早餐”，這本書專治起床氣，讓你迫不及待迎來天明！

我們努力工作是為瞭吃得更好，而不是生活得更纍。本書是“獨立日”係列的第三輯，為我們介紹瞭一種可能被忽視的早餐生活。

田螺姑娘用明快而有溫度的文字，帶我們進入完美的日齣時光：用高效的時間管理讓一天變得更長，挑選實用的廚房工具打造完美廚房，從快手早餐、西式風味、傢常味道到周末brunch，讓每一天都有不一樣的開始。偶爾置辦一桌傢宴，與親友相聚，成就滿滿。

這張灑滿陽光的餐桌，就是美好生活的注腳。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##讀來令人元氣滿滿，早起與早餐都可以是很幸福的事兒。

評分☆☆☆☆☆

我欣賞這本書的作者積極生活的態度，隻不過，說真的裏麵的菜式，普通人很難做齣來。這本書比較適閤生活在大城市的白領，裏麵的食材在小城鎮很難買到，諸如格魯耶爾奶酪、羅馬生菜、迷迭香枝、意大利生火腿、颱灣米酒等。對廚房用具也有一定的要求，比如說你要有一個平底鍋、手持料理棒、烤網、隨時都有橄欖油或者黃油。真正能讓普通人動手去做的菜式真的不多。

評分☆☆☆☆☆

##今年買的最失望的一本瞭吧，廢話實在是又臭又長，裝幀也很不舒服，最令人失望的是內容太亂。請問這本書麵世的目標讀者到底是真正每天麵對鍋碗瓢盆的人還是那些追趕日式餐食潮流卻經驗稀缺的小年輕呢？（老老實實賣做菜的小tips比販賣勞什子的生活方式有趣得多。

評分☆☆☆☆☆

##很多人錯過瞭日齣的美好，正如很多人錯過瞭早餐的美好。田螺姑娘的文字為我們帶迴瞭生活的質感，這是一種新的體驗早晨的方式。

評分☆☆☆☆☆

##為田螺姑娘的生活態度五分！

評分☆☆☆☆☆

##挺喜歡田螺姑娘的文，公眾號有關注，食譜寫的超級詳細，細節之處都會提，而且她的食譜操作性都很強，非常適閤普通人，都2017年瞭什麼材料是淘寶買不到的？？敞開心扉做起來好嗎。。這本雖然開本小但是可以平攤，最近陰天看瞭這本真的有心裏充滿陽光的感覺哈哈哈！另外早起做早餐真是讓人特彆有精神的事情之一，上班族每天起來做早餐需要強大的自律

評分☆☆☆☆☆

##它美就美在傢常而又不普通，美味而又不難達成，而且文字誠懇溫暖，時時還有些狡黠，對待生活的態度美好又務實。喜歡序言的標題，《勤力擦拭而閃閃發亮的生活》，“從來沒有什麼天上掉下來的田螺姑娘”，有的隻是生活著並為瞭生活得更美而努力著的我們啊。