基本信息

• 商品名称：素食跑步修行
• 作者：(美)斯科特·尤雷克//史蒂夫·弗里德曼|译者:李颖琦
• 定价：36
• 出版社：南京大学
• ISBN号：9787305147920

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-06-01
• 印刷时间：2015-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：273
• 字数：203千字

编辑推荐语

斯科特·尤雷克身材瘦弱，自小被人嘲笑。他患有先天性心脏病，天生不适合运动。但就是这样的他，连续七年获得西部白英里超马**。他不畏别人的质疑，坚持吃素，研制出数道营养媲美肉食的素食料理；他曾经跑断腿筋，跑到呕吐，也曾跌落人生的低谷，但是他一步步前行，修心养性，重获真实的自我。 斯科特·尤雷克和史蒂夫·弗里德曼著的《素食跑步修行》教你如何吃，如何跑，让你学到了跑步的乐趣，以及坚持下去的决心。

内容提要

素食不仅关乎如何吃饭，*关乎如何处理人与世 界的关系。跑步不单是一种生活方式，也是拓展生命 疆界的推动力。如果，将二者相加呢？ 斯科特·尤雷克和史蒂夫·弗里德曼著的《素食 跑步修行》告诉我们：素食加跑步，可以创造一切不 可能：当只有“我、时间、脚下的路”，真我，就呼 之欲出。
    

作者简介

斯科特·尤雷克，他天生就不是运动好手：脊椎侧弯，大脚趾外翻，从小就有高血压。但在全素食的运动生涯中，他成长为美国长跑名将，被誉为“超马之神” 他每天吃这些：蔬菜：蘑菇、扁豆、辣椒、卷心菜……水果：草莓、苹果、香蕉、牛油果……谷物：燕麦、大米、藜麦…… 他获得以下赛事的世界**：连续2年恶水超马赛**，连续3年斯巴达松超马**，连续7年西部100英里耐力赛**。

目录

前言 开跑之前
1／跑向成名之路
斯科特独门素食：
日式饭团
2／你去做就对了
开始跑步
斯科特独门素食：
明尼苏达式土豆泥
米浆
3／为自己好而跑
斯科特独门素食：
扁豆蘑菇堡
4／痛苦，只会带来伤害
拉伸
斯科特独门素食：
苹果燕麦肉桂棒
5／蛋糕公子哥的尊严
斯科特独门素食：
长跑用比萨面包
6／嬉皮士丹的智慧结晶
轻松跑就好
斯科特独门素食：
螺旋藻汁
7／让痛苦跑走吧
着地点
斯科特独门素食：
素奶油爆米花
8／大鸟的逆袭
摄入足够的蛋白质
斯科特独门素食：
明尼苏达墨西哥辣豆酱料理
9／静雪，秘雪
核心肌群训练
斯科特独门素食：
八宝草莓松饼
10／危险诱人的旋律
一点一滴地进步
斯科特独门素食：
红豆巧克力糕
11／“你小便了吗？”
计算热量
斯科特独门素食：
素芝士酱
12／和跟屁虫搏斗
呼吸法
斯科特独门素食：
印尼式佐红咖喱杏仁酱卷心莱沙拉
红咖喱杏仁酱
13／熊与瞪羚的赛跑
斯科特独门素食：
糙米、天贝佐日式酱油与青柠汁
14／热得一团糟
腾出运动时间
斯科特独门素食：
椰米消暑圣品
15／这些家伙又来了？
赤脚跑
斯科特独门素食：
天堂墨西哥牛油果沙拉酱
16／谁是主宰者？
跑步姿势
斯科特独门素食：
印加藜麦粥
l7／被沃萨奇飞羚追杀
斯科特独门素食：
草莓蔬果昔
18／跟着菲迪皮茨的脚步
撑不下去了，怎么办？
斯科特独门素食：
卡拉马塔鹰嘴豆卷
19／我失落了
斯科特独门素食：
角豆鼠尾草籽布丁
20／黑暗巫师的独门妙方
共享欢乐时分
斯科特独门素食：
烟熏青辣椒豆泥
21／回到原点
斯科特独门素食：
绿色莎莎酱
22／终场永不停歇
斯科特独门素食：
巧克力能量球
致谢
斯科特的超马赛历程