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好味吃不够—好滋味的百变米饭美味难抵挡甘智荣主编饮食营养食疗生活新华书店正版图 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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好味吃不够—好滋味的百变米饭美味难抵挡甘智荣主编饮食营养食疗生活新华书店正版图

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编者甘智荣编

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发表于2024-11-16

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店铺：钰博（北京）图书专营店

出版社：黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538888812

商品编码：26435131264

丛书名：好滋味的百变米饭

开本：16开

出版时间：2016-09-01

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具体描述

米饭是餐桌上的常客，如何让米饭压过菜肴的风头，本书告诉你。书中囊括喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥，风味多变，美味十足。有了这本书，可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。

甘智荣，从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

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