怎样科学办好中小型猪场(第2版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑玉姝魏刚才黄俊克... 编

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• 猪场管理
• 养猪技术
• 中小型猪场
• 养殖技术
• 畜牧业
• 猪的饲养与繁殖
• 猪病防治
• 规模养殖
• 农业技术
• 养猪

店铺： 土星图书专营店

出版社： 化学工业

ISBN：9787122256041

商品编码：26420425510

开本：32

出版时间：2016-02-01

基本信息

• 商品名称：怎样科学办好中小型猪场(第2版)
• 作者：编者:郑玉姝//魏刚才//黄俊克
• 定价：45
• 出版社：化学工业
• ISBN号：9787122256041

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-02-01
• 印刷时间：2016-02-01
• 版次：2
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：436
• 字数：405千字

编辑推荐语

郑玉姝、魏刚才、黄俊克主编的《怎样科学办好中小型猪场(第2版)》根据目前养猪的生产实际，从养猪前景和存在问题、投资决策和分析、猪场设置、优良品种选择、日粮的科学配制、饲养管理、疾病控制和经营管理八个方面进行了系统的论述和介绍，期望为养殖户科学办好中小型猪场提供技术支撑。 本书理论密切联系实际，全面系统，重点突出，内容简练，操作性强，适用于猪场饲养人员、技术人员和管理人员，也可以作为大、中专学校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

内容提要

郑玉姝、魏刚才、黄俊克主编的《怎样科学办好 中小型猪场(第2版)》论述了办好中小型猪场的七大 核心问题，即中小型猪场的科学决策和准备、科学建 设猪场、科学选择优良品种、科学配制饲粮、科学饲 养管理、科学控制疾病和科学经营管理。并在附录中 列出了猪的几种生理和生殖常数以及猪饲养中允许使 用的药物及使用规定、禁用药物等内容。本书内容全 面系统、技术性和操作性强，适合开办中小型猪场和 经营中小型猪场的饲养人员、技术及管理人员参考阅 读，也可以作为大、中专院校及农业培训班的辅导教 材和参考书。
    

目录

第一章 科学决策和准备
第一节 市场调查分析
一、市场调查的内容
二、市场调查方法
第二节 猪场的类型
一、母猪专业场
二、商品肉猪专业场
三、自繁自养专业场
四、公猪专业场
第三节 猪场规模的表示方法及确定
一、猪场规模表示方法
二、养猪场的规模划分
三、影响规模的主要因素
四、猪场规模的确定
第四节 猪场生产工艺确定
一、生产工艺流程
二、主要生产指标
三、猪群的组成
四、饲养管理方式
五、猪场环境参数
六、建设标准
七、猪场用水的标准
八、卫生防疫制度
九、猪舍样式、构造的选择和设备选型
十、管理定额及猪场人员组成
十一、猪舍种类、幢数和尺寸的确定
十二、粪污处理利用工艺及设备选型配套
第五节 猪场的投资分析方法及举例
一、猪场投资分析方法
二、投资分析举例
第六节 办场手续和备案
一、项目建设申请
二、养殖场建设
三、动物防疫合格证办理
四、工商营业执照办理
五、备案
第二章 科学建设猪场
第一节 场址选择
一、地势、地形
二、土质
三、水源
四、位置
第二节 规划布局
一、分区规划
二、猪舍间距
三、猪舍朝向
四、道路
五、贮粪场
六、绿化
七、不同规模猪场的规划布局举例
第三节 猪舍建设
一、猪舍类型
二、猪舍的结构
三、不同猪舍的建筑要求
四、各类猪舍建筑示意图
第四节 塑料大棚猪舍和发酵床养猪的设计
一、塑料大棚猪舍的建筑设计
二、发酵床养猪的设计
第五节 猪场设备
一、猪栏
二、喂料设备
三、饮水设备
四、通风设备
五、降温和升温设备
六、消毒设备
七、粪尿处理设备
第三章 科学配制饲粮
第一节 饲料的养分和种类
一、饲料的养分
二、猪饲料的种类
三、猪的常用饲料营养成分
第二节 猪的营养需要
第三节 猪的日粮配合
一、配合饲料的种类
二、猪日粮配合的原则
三、猪的饲料配方设计要点
四、猪日粮配方设计方法
第四节 猪饲料的实用配方
一、猪复合预混料配方举例
二、猪的全价配合饲料配方举例
第四章 科学选择优良品种
第一节 猪的品种类型和品种介绍
一、品种类型
二、品种介绍
三、引进品种
第二节 猪的经济杂交
一、猪的经济杂交原理
二、猪的经济杂交方式
三、良种繁育体系
第三节 优良猪种的选择和引进
一、优良猪种的选择
二、猪场种猪的引进
第五章 科学饲养管理
第一节 仔猪的饲养管理
一、哺乳仔猪的饲养管理
二、断奶期仔猪的饲养管理
第二节 后备猪的饲养管理
一、后备猪的选择
二、后备猪的饲养
三、后备猪的管理
四、后备猪的使用
第三节 种猪的饲养管理
一、猪的繁殖
二、种公猪的饲养管理
三、种母猪的饲养管理
第四节 生长育肥期的饲养管理
一、生长育肥猪的生长特点
二、影响快速育肥的因素
三、育肥猪的育肥
四、育肥猪的出栏管理
五、常见问题及处理
第六章 科学控制疾病
第一节 猪病诊断
一、现场资料调查分析
二、临床检查
三、内部检查
第二节 猪病的综合防治
一、科学的饲养管理
二、加强隔离卫生
三、严格消毒
四、猪场的免疫接种
五、药物保健
六、寄生虫病的控制
七、疫病扑灭措施
第三节 常见猪病防治
一、常见传染病
二、寄生虫病
三、营养代谢病
四、中毒病
五、其他疾病
第七章 科学经营管理
第一节 经营管理的概念、意义及内容
一、经营管理的概念
二、经营管理的意义
三、经营管理内容
第二节 经营预测和决策
一、经营预测
二、经营决策
第三节 计划管理
一、猪场的有关指标及计算
二、猪场劳动定额
三、猪场的计划制订
第四节 生产管理
一、制定技术操作规程
二、制定工作程序
三、制定综合防疫制度
四、劳动组织
第五节 记录管理
一、记录管理的作用
二、猪场记录的原则
三、猪场记录的内容
四、猪场生产记录表格
五、猪场的报表
六、猪场记录的分析
第六节 资金管理
一、流动资产管理
二、固定资产管理
第七节 成本和盈利核算
一、成本核算的意义
二、做好成本核算的基础工作
三、猪场成本的构成
四、成本的计算方法
五、盈利核算
第八节 提高猪场效益的措施
一、生产适销对路的产品
二、提高资金的利用效率
三、提高劳动生产率
四、提高产品产量
五、降低饲料费用
附录
一、猪的几种生理和生殖常数
二、猪饲养允许使用的药物及使用规定
三、允许作治疗使用,但不得在动物性食品中检出残留的兽药
四、禁止使用,并在动物性食品中不得检出残留的兽药
参考文献

《养猪业前沿技术与管理指南（修订版）》 内容概述： 《养猪业前沿技术与管理指南（修订版）》是一本全面深入探讨现代养猪业发展趋势、关键技术应用及精细化管理策略的专业著作。本书紧密结合当前养猪业面临的挑战与机遇，旨在为广大养猪从业者、技术人员、学生及相关研究人员提供一套系统、实用的指导，帮助他们提升养殖效益，实现可持续发展。全书内容涵盖了从猪场规划建设、品种选择优化、精准饲喂营养、疾病防控策略、环境控制技术，到废弃物资源化利用、智能化管理模式以及市场营销与风险管理等各个环节，力求全方位、多角度地解析现代养猪业的科学内涵与实践要点。 第一部分：现代养猪业发展趋势与战略规划 本部分深入分析了全球及国内养猪业的发展现状、主要矛盾和未来走向。重点阐述了规模化、集约化、智能化、绿色化等发展方向，以及在环保政策日益趋严、市场波动加剧背景下，养猪企业应如何调整发展战略，实现转型升级。内容包括： 全球及区域养猪业发展分析： 探讨国际养猪业的主要模式、技术进步和市场格局，分析中国养猪业在其中的地位与角色。 产业政策与法规解读： 详细解读国家及地方在环保、动物福利、食品安全等方面的最新政策法规，帮助养猪户理解政策导向，规避政策风险。 养猪业可持续发展路径： 聚焦于如何构建环境友好型、资源节约型、经济高效型的养猪模式，强调循环农业理念在养猪业中的应用。 养猪场选址与规划： 从环保要求、交通便利性、资源可获得性、市场辐射范围等多方面，指导如何科学选址，并提出不同规模养猪场的规划设计原则，包括猪舍布局、功能分区、配套设施建设等。 第二部分：优良猪种选育与繁殖技术 精良的种猪是养猪业的基础，本部分详细介绍了当前国内外主流猪种的特点、优势与适用性，并对高效的繁殖技术进行了深入讲解，以期提高繁殖效率，优化生产性能。 国内外主要猪种性能比较与选择： 介绍杜洛克、长白、约克夏、汉普夏等国际知名猪种，以及部分具有地方特色的优良猪种，分析其在生长速度、产肉性能、繁殖性能、抗病力等方面的表现，指导养殖户根据自身条件和市场需求进行最优选择。 种猪引进与选育： 阐述种猪引进的渠道、评估标准和检疫要求，以及如何通过选配、杂交等方式，培育和优化具有目标性状的后备种猪。 母猪的繁殖管理： 详述母猪的发情鉴定、配种技术（自然配种与人工授精）、妊娠管理、分娩管理以及哺乳期管理等关键环节，强调提高母猪的年产仔数和断奶窝重。 公猪的利用与管理： 介绍公猪的选育、饲养管理、采精技术及精液保存与利用，确保公猪的配种能力和种质质量。 仔猪的培育技术： 涵盖仔猪早期保育、断奶应激管理、疾病预防和营养供给等方面，旨在降低死亡率，促进仔猪健康快速生长。 第三部分：精准饲喂与营养管理 科学的饲喂是提高猪生长速度、改善肉质、降低饲料成本的关键。本部分将现代营养学理论与养猪实践相结合，提供精准的饲喂方案和营养调控策略。 猪的营养需求与消化生理： 详细介绍不同生长阶段、不同生理状况（如生长、育成、妊娠、哺乳）猪的能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的代谢规律与需求量。 饲料原料的分析与选择： 介绍玉米、豆粕、麸皮、鱼粉等常见饲料原料的营养成分、质量标准及合理搭配原则，强调饲料的质量控制。 配合饲料的配方设计： 提供不同猪群、不同生长阶段的饲料配方参考，并讲解如何根据饲料原料的实际营养价值进行动态调整，实现经济效益最大化。 饲喂模式与技术： 介绍干湿料喂养、自动化饲喂系统、限位饲喂等不同饲喂模式的优缺点及应用技巧。 营养调控与保健： 讲解如何通过调整日粮营养水平，合理添加益生菌、酶制剂、中草药等，提高饲料利用率，增强猪的免疫力，预防营养代谢性疾病。 饲料霉变与污染防控： 强调饲料储存、运输过程中的防潮、防霉措施，以及如何检测和处理霉变饲料，保障饲料安全。 第四部分：猪场疫病防控与健康管理 猪场疫病是影响养猪业生产效益的重大因素。本部分系统阐述了猪场疫病的流行规律、诊断方法、治疗原则及综合防控策略，强调预防为主，综合治理。 猪常见疫病及其诊断： 详细介绍猪蓝耳病、猪瘟、圆环病毒病、高致病性蓝耳病、口蹄疫、猪流感、细小病毒病、繁殖与呼吸综合征（PRRS）等常见疫病的病原学、流行病学、临床症状、病理变化及诊断技术。 兽药的合理使用与耐药性管理： 强调科学、规范使用兽药，指导用药剂量、疗程，并关注兽药残留和耐药性问题，推荐绿色兽药和替代疗法。 免疫接种策略与方案： 制定不同猪场、不同猪群的免疫程序，强调疫苗的选择、接种剂量、接种途径和时机，以及免疫效果的评估。 生物安全体系建设： 重点讲解猪场消毒、隔离、人员与车辆管理、病死猪处理等方面的生物安全措施，建立从场外到场内、从猪到人的全方位隔离屏障。 猪场卫生与消毒技术： 介绍猪场环境卫生标准，常用的消毒剂种类、配比、使用方法及消毒时机，以及不同季节、不同时期（如引进、出售、转群）的消毒重点。 流行病学监测与预警： 建立完善的疫病监测体系，对潜在的疫病风险进行早期预警，及时采取应对措施，降低疫病暴发的风险。 淘汰与病死猪无害化处理： 强调病死猪的及时无害化处理，介绍填埋、焚烧、化制等方法，防止疫病扩散。 第五部分：猪场环境控制与废弃物资源化利用 良好的生产环境是保证猪健康生长、提高生产性能的重要条件。同时，养猪业的废弃物处理也是当前面临的环保难题。本部分将提供科学的环境控制方案和高效的废弃物资源化利用技术。 猪舍环境因子调控： 温度与湿度控制： 讲解不同生长阶段猪对温度和湿度的适宜范围，以及如何利用通风、加热、降温、除湿等设备和技术进行调控。 通风与空气质量： 阐述通风对猪舍有害气体（氨气、硫化氢、二氧化碳等）的排除、温度湿度调节、空气流通的重要性，介绍自然通风与强制通风的区别与应用。 光照管理： 探讨光照对猪生长发育、繁殖性能和行为的影响，以及不同猪舍的光照强度与节律要求。 氨气、粉尘与气体污染物控制： 介绍产生这些污染物的来源，以及如何通过改进饲养管理、加强通风、使用垫料等措施进行控制。 废弃物处理与资源化利用： 猪粪尿的主要成分与危害： 分析猪粪尿的构成，以及未经处理对环境造成的污染。 沼气工程技术： 详细介绍厌氧发酵技术，如何构建沼气池，发酵过程中温度、pH值、C/N比等关键因素的控制，沼气（能源）的利用，沼液沼渣（肥料）的综合利用。 好氧堆肥技术： 介绍好氧堆肥的原理、发酵过程中的温度控制、翻堆技术，以及堆肥产品（有机肥）的用途。 固液分离技术： 介绍格栅、压榨、沉淀等固液分离方法，以便于后续处理或利用。 其他废弃物处理技术： 如覆盖种植、污泥处理等，为不同规模和条件的猪场提供多样化解决方案。 第六部分：养猪业智能化与信息化管理 随着信息技术的飞速发展，智能化、信息化管理正在深刻地改变着养猪业。本部分将介绍如何利用现代科技提升养猪场的管理效率和决策水平。 智能监控系统： 介绍环境监测（温度、湿度、气体）、视频监控、生长监测（体重、采食量）等智能设备的应用，实现对猪场生产状况的实时掌握。 物联网（IoT）技术在养猪业的应用： 探讨传感器、RFID（射频识别）、大数据等技术如何应用于个体识别、饲喂管理、疫病预警、环境调控等环节。 养猪管理软件与数据分析： 介绍各类养猪管理软件的功能，如何利用软件记录生产数据，进行数据分析，优化生产决策，如饲料配方优化、疾病趋势分析、经济效益评估等。 自动化饲喂与给水系统： 讲解自动化饲喂设备、智能称重、精准投料等技术的优势，提高饲料利用率，减少人工成本。 精准健康监测与预警： 通过智能传感器、生物识别技术等，实现对猪个体健康状况的实时监测，及时发现异常，提前预警疾病。 未来养猪业发展方向： 展望人工智能、机器人技术、基因编辑等前沿技术在养猪业的潜在应用。 第七部分：市场营销与风险管理 成功的养猪业不仅在于生产的高效，更在于销售的顺畅与风险的规避。本部分将探讨养猪产品的市场营销策略以及如何有效管理生产经营中的各类风险。 猪肉市场分析与供求预测： 介绍生猪市场的基本运行规律，如何分析市场行情，预测价格走势。 产品质量与品牌建设： 强调绿色、安全、优质的生猪产品是市场竞争的核心，探讨如何通过科学养殖提升产品品质，打造品牌效应。 销售渠道与模式： 分析传统销售渠道、现代化屠宰加工企业、电商平台等不同销售模式的特点，指导养殖户选择最优销售路径。 成本控制与效益核算： 详细介绍饲料成本、人工成本、管理成本、防疫成本等的核算方法，并提供降低成本的策略。 金融工具与风险规避： 介绍养猪业常见的风险，如市场价格波动风险、疫病风险、政策风险等，以及如何利用保险、期货等金融工具进行风险管理。 合同管理与合作共赢： 探讨与供应商、屠宰企业、终端销售商等建立长期稳定合作关系的重要性，以及如何通过规范的合同保障双方利益。 本书的特色： 系统性强： 从宏观趋势到微观操作，全方位覆盖养猪业的各个环节。 实践性高： 理论联系实际，提供大量可操作的经验和技术指导。 前瞻性好： 关注行业最新动态和未来发展趋势，引导读者掌握前沿技术。 针对性准： 结合当前养猪业普遍存在的痛点和难点，提供解决方案。 语言通俗易懂： 采用清晰流畅的语言，避免过多的专业术语，便于广大养猪从业者理解和应用。 《养猪业前沿技术与管理指南（修订版）》是一部集理论、技术、管理与市场于一体的综合性著作，是推动养猪业向更高水平、更可持续方向发展的重要参考。

评分☆☆☆☆☆

这本《养猪致富经》真是我近期读过的最实在的养殖书了！书里讲到猪场的选址，可不是随便说说，而是从地理位置、水源、交通便利性、以及周边环境对疫病传播的影响都分析得头头是道。我之前总觉得找块地就行，看了这本书才知道，原来一个好的开始能省多少后期的麻烦。它还详细介绍了不同规模猪场的基础设施建设，比如猪舍的布局、通风、采光、防暑降温和防寒保暖的措施，甚至连地面材料的选择都考虑到了，这对于我们这种刚起步的小猪场来说太关键了。光是这些硬件条件，就能避免不少因为管理不当导致的疾病和生产效率下降的问题。而且，书里还提供了一些关于粪污处理和环保方面的建议，虽然听起来有点技术性，但为了长远发展，早点了解总没错。总体感觉就是，这本书站在农民的角度，讲的是我们最关心、最实际的问题，并且提供了非常具体可操作的解决方案，不像有些书空泛理论多，实践性不强。

评分☆☆☆☆☆

《猪场效益最大化策略》这本书，给了我一个全新的视角来看待猪场的经营。它不仅仅关注如何养好猪，更侧重于如何把养猪这项事业做得更“赚钱”。书中关于猪的饲养管理，比如不同生长阶段的饲料配方、精准饲喂的技巧，还有如何通过科学的补料来提高饲料利用率，这些都直接关系到养殖成本。它还提到了如何根据市场行情调整出栏时间，以及如何通过提高母猪的繁殖性能来增加仔猪产量，这些都是增加收益的直接手段。我尤其对书里关于成本控制的分析很感兴趣，它详细列出了猪场运营中各项费用的构成，并给出了具体的节约成本的建议，比如如何降低水电消耗、如何优化人工成本等。此外，书中还探讨了猪场产品多样化和延伸产业链的可能性，虽然我们目前规模不大，但了解这些对未来的发展很有启发。总的来说，这本书教会我如何用商业的眼光来经营猪场，让养猪这件事变得更具战略性和可持续性。

评分☆☆☆☆☆

《科学养殖，增收有道》这本书，给我最大的启发在于它对猪只营养与健康管理的深入讲解。它打破了我以往那种“喂饱就行”的饲养观念，而是详细阐述了不同生长阶段、不同生理状态（如怀孕、哺乳）的猪对营养素的需求差异，并提供了科学的饲料配方和投喂方案。书中还详细介绍了微量元素、维生素等在猪只生长和健康中的关键作用，以及如何通过科学的营养管理来预防因营养不均衡引起的各种问题，比如异食癖、生长缓慢等。我特别欣赏它在“疾病预防”这一块的论述，不仅仅是简单的药物治疗，而是从营养入手，通过优化饲料，提高猪只的自身免疫力，从而减少对药物的依赖，这对于生产出更健康的猪肉非常重要。书里还提到了一些关于猪只行为学方面的观察，通过了解猪的习性，来改善饲养环境，减少应激，这对于提高猪只的福利和生产性能都有显著帮助。

评分☆☆☆☆☆

《现代猪场管理实操手册》的实用性真的超出了我的预期。它不仅仅是理论知识的堆砌，而是非常贴近我们这些中小型猪场实际情况的指导。书里面关于猪群的日常管理，比如如何进行准确的个体识别、如何制定合理的免疫程序、以及如何科学地进行配种和助产，这些都写得非常具体，像是在手把手教你一样。我印象最深的是关于猪舍环境的控制，书中列举了各种不同季节、不同气候条件下，猪舍温度、湿度、氨气、二氧化碳等指标的适宜范围，并且给出了具体的调控方法，比如如何利用风扇、喷淋、保温垫等设备来维持适宜的环境。这对于我们这种没有太多高科技设备的小猪场来说，提供了很多简单易行的解决方案。还有关于猪只采食行为的记录和分析，如何通过观察采食量来判断猪的健康状况，这些细节的指导，对于我们及时发现问题、减少损失非常有帮助。整本书读下来，感觉就是一本随时可以翻阅的“工具书”，能解决实际工作中遇到的各种难题。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最看重的是《精细化养猪指南》里关于猪病防治和疫病防控的那部分内容。书中不仅罗列了常见的猪病，还对每种疾病的发生原因、临床症状、诊断方法以及有效的治疗措施做了详细阐述，这一点对我们养殖户来说简直是救命稻草。特别是关于疫苗接种的程序和原则，以及如何识别和应对早期疫情的预警信号，这些都是经验之谈，非常宝贵。书中还强调了生物安全的重要性，从人员进出、车辆消毒到病死猪的处理，都有严格的操作规范，这大大降低了疫病传播的风险。我特别喜欢它里面提到的一些“土办法”，比如利用某些天然植物提取物来增强猪的免疫力，或者用一些简单的物理方法来控制寄生虫。这些方法不仅成本低，而且相对容易实施，对于我们经济条件有限的中小型猪场来说，非常有借鉴意义。读完这部分，我感觉自己对猪病的认识更系统了，不再是“头痛医头，脚痛医脚”，而是能从源头上预防和控制。