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刘佳 编

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店铺： 宏达图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510124709

商品编码：26397664717

丛书名： 备孕怀孕坐月子怎么吃

开本：16开

出版时间：2014-06-01

 

作 者：罗立华 主编
出 版 社：中国人口出版社
出版时间：2011-6-1
版 次：1
页 数：191
字 数：100000
印刷时间：2011-6-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 装：平装
定    价：28.8元  重量：0.6

 

内容简介

《月子要炖补:月子护理与营养全书》分如下七章进行讲解：月子护理和保健；月子期的炖补调养；月子饮食调养原则；调养食材与滋补药材；产后调养食谱；养颜瘦身食谱；产后食疗。 

编辑推荐

《月子要炖补:月子护理与营养全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。
吃是硬道理！全书以炖补和食疗为主导，让女人完美地坐好月子，变得更健康、更美丽！ 

作者简介

罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

目录

章 月子护理和保健
、产后24小时自我护理 14
顺产后24小时 14
剖腹产后24小时 17
二、产后护理 18
产后日常护理 18
产后伤口护理 19
产后个人卫生 22
三、产褥期保健 27
产褥期要适当活动 27
产后性生活 28
做好产后检查 29
产后忧郁的心理调节 30
产褥期休养环境 32
二章 月子期的炖补调养
、月子妈妈体虚症状与调养 34
产后身体虚弱的症状表现 34
产后虚弱的调养与炖补 35
二、炖的烹饪技巧与秘诀 37
炖的主要器皿 37
炖品美味的不败秘诀 39
汤与调味品的调和 42
五大基础调味料 44
三章 月子饮食调养原则
、三阶段“月子餐”原则 46
开胃为主的产后周 46
进行催奶的分娩半月后 47
补血为要的产后二周 47
二、剖宫产妈妈的饮食调理 48
产后饮食指导原则 48
产后三周补身计划 49
三、素食新妈妈饮食原则 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多样 51
水果常新 51
四、月子饮食禁忌 53
滋补过量 52
生完孩子后马上节食 53
过量吃红糖 53
多喝高脂肪浓汤 54
吃辛辣温燥食物 54
多食味精 54
立即服用人参 55
吃麦乳精 55
喝浓茶 55
吃盐过多 56
多吃冷饮 56
乳母吃巧克力 56
多喝黄酒 57
过多吃鸡蛋 57
多吃少动 57
不吃蔬菜水果 58
产后忌口 58
五、产后瘦身饮食原则 59
产后四大瘦身饮食原则 59
产后瘦身30条健康饮食法 59
四章 调养食材与滋补药材
、产后调养食材 64
牛肉 64
鸡肉 64
骨头汤 64
鲤鱼 65
黄鳝 65
黄豆芽 65
鸡蛋 65
玉米须 66
海带菜 66
小米、芝麻 66
莲藕 66
二、产后催乳主要食材 67
猪蹄 67
鲫鱼 67
黑芝麻 67
黄花菜 67
花生 68
丝瓜 68
金针菜 69
茭白 69
莴笋 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋补常用药材 70
大补元气的人参 70
生津养血的党参 71
补气养阴的西洋参 71
补血活血的当归 71
固表止汗的白术 72
明目润肺的枸杞子 72
养心安神的莲子 73
益气养阴的山药 73
益气固表的黄芪 73
滋阴润燥的阿胶 74
养血安神的桂圆 74
温通经脉的肉桂 74
五章 产后调养食谱
、产后健脾开胃汤羹 76
板栗花生汤 76
什锦水果羹 77
花芸豆山药羹 77
土豆鲜蘑玉米汤 78
土豆三丝清汤 78
菜卷青豆汤 79
豆角菜花汤 79
荷兰豆肉片汤 80
卤肉年糕汤 80
红糟猪肉汤 81
烧汁鸽蛋牛肉汤 81
培根卷心菜汤 82
肉末小土豆汤 82
南瓜肉丸汤 83
牛肉萝卜汤 84
老鸭土豆杂烩 84
圆白菜烩豆腐丝 85
咖哩鸡汤玉米笋 85
凉拌玫瑰大头菜 86
木瓜西米捞 86
二、产后补血汤羹 87
养血益神粥 87
红枣百合雪耳汤 88
乌鸡莼菜汤 88
墨鱼仔烧肉汤 89
紫菜瘦肉花生汤 89
四季豆心管汤 90
猪心藕片汤 90
芦笋南瓜乌鸡汤 91
丝豆腐菠菜汤 91
低脂罗宋汤 92
花生炖牛筋 92
碧菠鱼肚 93
菠菜粉皮 93
三鲜炒饼 94
薏米羊肉汤 94
三、产后补钙汤羹 95
牛奶粥 95
杜仲河虾炒黄瓜 96
补气润肤鲜鱼粥 96
鸭泥豆腐汤 97
黄豆炖排骨 97
华彩鱼肉 98
香酥鹌鹑 98
葱烧海参 98
金钩芹菜 99
肉炖小鱿鱼 99
肉丁烧鲜贝 100
香菇西兰花 100
四、产后催乳汤羹 101
家常寿司 101
猪骨西红柿粥 102
乌鸡白凤尾菇汤 102
黑芝麻糙米粥 102
鲜香黑芝麻粥 103
花生红枣粥 103
豌豆炒鱼丁 104
萝卜炖羊肉 104
百合猪脚汤 105
猪蹄茭白汤 105
木瓜鲫鱼汤 106
鲫鱼炖豆腐 106
黄花杞子蒸瘦肉 106
橙汁冲米酒 107
木瓜炖牛奶 107
黄豆花生猪手汤 108
香菇鲫鱼汤 108
六章 养颜瘦身食谱
七章 产后食疗

基本信息

书名:《怀孕怎么吃——孕期营养与食谱全书》

：28.80元

作者:罗立华 主编

出版社：中国人口出版社

出版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字数：120000

页码：191

版次：1

装帧：平装

开本：16开

产品尺寸及重量：

编辑推荐

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》从怀孕前的营养储备到十月怀胎的营养需求，进行同步解读和分析。100多道美味孕妇餐和12类食疗汤膳，即学即会。部实用、科学的孕期营养全书。
    《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。

 

内容提要

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》分四部分：孕前营养准备与食谱；孕期饮食宜忌与营养素；孕期同步营养方案与食谱；孕期常见症状食疗方法。

 

目录

 

 

 

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章 孕前营养准备与食谱
  、孕前女性营养准备
  二、孕前男性营养准备
  三、孕前饮食禁忌
  四、孕前营养食谱推荐
二章 孕期饮食宜忌与营养素
  、好孕之宜
  二、优生之忌
  三、孕期关键营养素
三章 孕期同步营养方案与食谱
  孕1月——精子和卵子相爱了
  孕2月——幸福与不安的交织
  孕3月——缓解害喜症状
  孕4月——腹中有宝初长成
  孕5月——感受鲜活的小生命
  孕6月——营养、运动双丰收
  孕7月——努力孕育聪明宝宝
  孕8月——坚持就是胜利
  孕9月——为分娩做准备
  孕10月——胜利就在眼前
四章 孕期常见症状食疗方法
  、孕期呕吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不适
  四、孕期晕眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期贫血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水肿
  十、妊娠高血压综合征
  十、孕期糖尿病
  十二、下肢静脉曲张
附录：孕期关键营养素的食材来源

 

作者介绍

 

 

 

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罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

孕育新生命：科学饮食与科学调养的全面指南 这是一套为迎接新生命而精心编撰的实用性指导书籍，旨在为准妈妈们在孕育过程中提供科学、健康、美味且富含营养的饮食建议和月子期调养方案。本书内容涵盖从孕早期到孕晚期，再到产后月子期的全面营养需求与膳食搭配，帮助孕妇们以最佳状态迎接宝宝的到来，并帮助产后妈妈们快速恢复身体机能。 第一册：孕期营养膳食与生活智慧 孕育一个健康的宝宝，科学的营养摄入是基础。本书第一册将带领您深入了解孕期不同阶段身体对营养的需求，并提供丰富多样的菜谱和膳食建议，让您在享受美食的同时，为宝宝提供最优质的生长环境。 第一章：孕早期——小心翼翼的启程 孕早期营养核心： 详细阐述孕早期叶酸、铁、维生素B群的重要性，以及如何通过日常饮食补充。 缓解孕吐的秘密武器： 提供一系列清淡、易消化且能有效缓解孕吐的食谱，如姜汁蒸蛋、小米粥、苏打饼干搭配水果等。 准妈妈的能量加油站： 推荐适合孕早期的早餐、午餐和晚餐搭配，强调少量多餐的进食原则，避免肠胃负担过重。 孕早期饮食禁忌与安全提示： 明确列出孕早期需要严格避免的食物，如生食、未煮熟的肉类、某些高汞鱼类等，并强调食品安全的注意事项。 第二章：孕中期——稳定发展的关键时期 孕中期营养进阶： 重点讲解钙、DHA、优质蛋白质等营养素在胎儿大脑和骨骼发育中的作用，以及如何从食物中获取。 均衡膳食的构建： 提供包含谷物、蔬菜、水果、豆制品、鱼虾、禽蛋、奶制品等各类食材的周餐食谱，确保营养全面均衡。 缓解孕期不适的食疗方： 针对孕中期可能出现的便秘、水肿等问题，提供相应的食疗建议，如富含膳食纤维的蔬果、有助于排水的食物等。 准妈妈的美丽加分项： 介绍有助于改善孕期皮肤状况、缓解疲劳的营养素和食物，让准妈妈由内而外散发健康光彩。 第三章：孕晚期——迎接宝宝的冲刺准备 孕晚期营养重点： 强调铁、钙、维生素C、膳食纤维等在孕晚期对母体和胎儿健康的重要性，为分娩储备能量。 易消化且高能量的食谱： 提供适合孕晚期食欲可能下降但能量需求仍高的准妈妈的食谱，如蒸煮类的鱼肉、鸡肉、软烂的米粥、面条等。 为顺产做好营养准备： 讲解有助于促进宫颈成熟、增强体力、为分娩做准备的食物，以及一些温和的滋补品。 避免孕期糖尿病与高血压的饮食策略： 提供低糖、低脂、富含优质蛋白的膳食建议，帮助准妈妈预防妊娠期并发症。 第四章：孕期生活智慧与健康监测 孕期安全饮食须知： 详细说明哪些食物绝对不能食用，以及如何安全地选择和烹饪食材。 孕期常见疑问解答： 集合孕妇们最关心的饮食问题，如孕期是否可以吃辣、咖啡因的摄入、孕期能不能吃海鲜等，并给出科学的解答。 孕期情绪管理与饮食的关系： 探讨如何通过合理的饮食来改善孕期情绪波动，保持积极乐观的心态。 孕期体重管理的艺术： 提供科学的体重增长指导，以及如何通过饮食控制体重，避免超重或过轻带来的健康风险。 孕期运动与饮食的完美结合： 介绍适合孕妇的温和运动，以及运动前后合理的饮食搭配，促进整体健康。 第二册：科学坐月子——产后修复与身心滋养 产后是一个至关重要的恢复期，科学的坐月子不仅关系到妈妈身体的复原，也影响着宝宝的健康成长。本书第二册将为您提供详尽的月子期饮食调理方案和生活指导，帮助您快速恢复元气，重拾健康与美丽。 第一章：产后即刻——身体的初步修复 分娩后的营养补充： 讲解产后即刻需要补充的营养素，如水分、电解质、易消化蛋白质，帮助身体迅速恢复。 促进伤口愈合的食疗方： 提供富含维生素A、C、锌等有助于伤口愈合的食物，以及温和的滋补汤品。 恶露排出的健康之道： 介绍有助于恶露排出的食物和饮品，避免产后出血过多或恢复缓慢。 缓解产后疼痛的饮食辅助： 提供一些具有抗炎作用的食物，以及温和的调理方法。 第二章：产后第一周——排恶露与伤口愈合期 月子期饮食原则： 强调温热、易消化、营养丰富、少量多餐的进食原则。 排恶露的特色食谱： 提供针对性的食谱，如益母草红糖水、当归红枣乌鸡汤等，帮助身体排出淤血。 促进伤口愈合的营养餐： 推荐富含胶原蛋白、维生素的食物，以及有助修复的汤品和粥品。 产后第一周的禁忌食物： 明确指出产后第一周应避免的生冷、辛辣、刺激性食物，以及可能引起胀气的食物。 第三章：产后第二、三周——滋补身体与母乳喂养 气血双补的滋补汤品： 重点介绍各类滋补汤的制作方法和功效，如当归生姜羊肉汤、花生猪蹄汤等，帮助妈妈恢复体力，补充气血。 催乳与增乳的营养餐： 提供富含蛋白质、卵磷脂、维生素的催乳食谱，帮助妈妈产出充足的母乳，如鲫鱼豆腐汤、花生炖猪蹄、芝麻糊等。 温和调理的家常菜： 推荐适合月子期食用的温和家常菜，如蒸鱼、炖鸡、炒青菜等，注重食材的新鲜和烹饪的清淡。 产后消化能力恢复的饮食： 关注产后肠胃功能的恢复，提供易消化的食物，避免腹胀不适。 第四章：产后第四周及之后——巩固恢复与美容养颜 全面恢复的营养膳食： 随着身体逐渐恢复，提供更加多样化、营养更均衡的膳食建议。 帮助身体排毒的食谱： 介绍有助于身体代谢废物、恢复活力的食物。 产后美容养颜的秘密： 推荐富含抗氧化剂、维生素的食物，如枸杞、红枣、蜂蜜、各类水果蔬菜等，帮助妈妈恢复肌肤光泽。 针对性调理的食疗方案： 针对产后可能出现的腰酸背痛、脱发等问题，提供相应的食疗建议。 月子期生活指导： 除了饮食，还包括睡眠、休息、运动、个人卫生等方面的实用建议，帮助妈妈全面恢复。 本书特色： 科学性： 所有食谱和建议均基于科学的营养学和妇产科学理论，确保为母婴提供最健康的保障。 实用性： 食谱制作简单易学，食材易于获取，贴合家庭日常烹饪习惯。 全面性： 覆盖孕期和产后月子期的全部营养需求和调理重点，是一站式的母婴健康指南。 贴心性： 语言通俗易懂，排版清晰，包含大量图示和问答环节，便于读者理解和操作。 这套书籍将成为您孕育生命旅程中最贴心、最可靠的伙伴，帮助您和您的宝宝共同度过一段健康、快乐、充满爱的时光。

评分☆☆☆☆☆

我被这本书中提供的大量食谱深深吸引住了。怀孕期间，口味总是变化多端，有时候想吃点清淡的，有时候又想来点重口味的，而且还要兼顾营养。这套书的食谱种类非常丰富，涵盖了孕早期、孕中期、孕晚期不同的营养需求，甚至还考虑到了孕妇容易出现的妊娠期糖尿病、孕吐等问题，提供了相应的调整方案。最让我惊喜的是，很多食谱都非常家常，食材也容易买到，烹饪步骤也非常清晰，配图也很诱人，让我觉得即使是烹饪新手，也能轻松上手，做出既美味又健康的餐点。我迫不及待地想把书里的食谱都尝试一遍！

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界！作为一名准妈妈，怀孕期间的饮食一直是我最关心的问题，也尝试过不少其他的书籍，但总感觉不是那么全面，要么就是写得太枯燥。这套书的出现，简直就是及时雨！我尤其喜欢它在介绍食材营养价值时，不仅仅是简单罗列，而是通过非常生动的语言，解释了这些营养素对宝宝成长发育的实际作用，以及对妈妈身体的益处。比如，它会详细讲解叶酸如何帮助胎儿神经管的形成，孕妇为什么需要更多的铁来预防贫血，等等。这些信息对于我这种没有太多医学背景的读者来说，非常易于理解和接受，也让我更有信心去选择和搭配食物。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始是被封面和宣传吸引，但真正翻开书页后，里面的内容比我想象的还要充实得多。它不像一些快餐式的育儿书籍，只是浮光掠影地讲讲。这本书的内容非常深入，逻辑性也很强，从宏观的营养学原理，到具体的食材选择，再到细致的食谱烹饪，都做到了面面俱到。我尤其欣赏它在营养搭配上的建议，不仅仅是“补钙”，还会告诉你如何更好地吸收钙，搭配什么其他食材能起到更好的协同作用。阅读这本书，让我感觉自己仿佛上了一堂生动的孕期营养课，也让我对即将到来的新生命充满了更多的期待和信心。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得月子里的调养非常关键，这本书在这方面也给了我很大的启发。它提供的月子餐食谱，不仅仅是“大鱼大肉”，而是更加注重循序渐进的滋补，考虑到了产后身体的恢复和乳汁的分泌。我特别喜欢书中关于“循序渐进”的理念，它会告诉你产后第一周、第二周、第三周分别应该吃些什么，如何从清淡易消化的食物逐渐过渡到更滋补的品类，让我觉得非常科学和人性化。而且，书中还提供了一些关于月子期间常见问题的解答，比如如何应对恶露、如何催奶等等，这些信息对于即将进入月子的我来说，简直是宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这套书不仅仅是关于“吃什么”，更是一种科学孕育的指导。它打破了我之前对孕期饮食的一些误解，让我认识到均衡饮食的重要性，而不是盲目地“大吃特吃”或者过度忌口。书中对于孕期不同阶段需要特别注意的营养素和不适合食用的食物，都有非常详细的说明和解释，让我能够避免一些潜在的风险。而且，它还强调了饮食对情绪和睡眠的影响，这点真的太贴心了！有时候孕期心情会很烦躁，这本书提供了很多温和的方式来调节，比如一些助眠的汤品，让我觉得孕期生活也变得更加舒适和有条理了。