2冊套裝書籍懷孕怎麼吃菜譜圖書孕婦食譜營養書籍月子要燉補書籍月子餐食譜孕婦飲食不宜大全書孕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 孕期食譜
• 孕婦營養
• 月子餐
• 月子食譜
• 孕期飲食
• 食譜
• 營養
• 懷孕
• 育兒
• 健康飲食

店鋪： 途創圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510124709

商品編碼：26300399042

叢書名： 備孕懷孕坐月子怎麼吃

開本：16開

齣版時間：2014-06-01

 

作 者：羅立華 主編
齣 版 社：中國人口齣版社
齣版時間：2011-6-1
版 次：1
頁 數：191
字 數：100000
印刷時間：2011-6-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 裝：平裝
定    價：28.8元  重量：0.6

 

內容簡介

《月子要燉補:月子護理與營養全書》分如下七章進行講解：月子護理和保健；月子期的燉補調養；月子飲食調養原則；調養食材與滋補藥材；産後調養食譜；養顔食譜；産後食療。 

編輯推薦

《月子要燉補:月子護理與營養全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。
吃是硬道理！全書以燉補和食療為主導，讓女人完美地坐好月子，變得更健康、更美麗！ 

作者簡介

羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

 

目錄

章 月子護理和保健
一、産後24小時自我護理 14
順産後24小時 14
剖腹産後24小時 17
二、産後護理 18
産後日常護理 18
産後傷口護理 19
産後個人衛生 22
三、産褥期保健 27
産褥期要適當活動 27
産後性生活 28
做好産後檢查 29
産後憂鬱的心理調節 30
産褥期休養環境 32
第二章 月子期的燉補調養
一、月子媽媽體虛癥狀與調養 34
産後身體虛弱的癥狀錶現 34
産後虛弱的調養與燉補 35
二、燉的烹飪技巧與秘訣 37
燉的主要器皿 37
燉品美味的不敗秘訣 39
湯與調味品的調和 42
五大基礎調味料 44
第三章 月子飲食調養原則
一、三階段“月子餐”原則 46
開胃為主的産後周 46
進行催奶的分娩半月後 47
補血為要的産後第二周 47
二、剖宮産媽媽的飲食調理 48
産後飲食指導原則 48
産後三周補身計劃 49
三、素食新媽媽飲食原則 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多樣 51
水果常新 51
四、月子飲食禁忌 53
滋補過量 52
生完孩子後馬上節食 53
過量吃紅糖 53
多喝高脂肪濃湯 54
吃辛辣溫燥食物 54
多食味精 54
立即服用人參 55
吃麥乳精 55
喝濃茶 55
吃鹽過多 56
多吃冷飲 56
乳母吃巧剋力 56
多喝黃酒 57
過多吃雞蛋 57
多吃少動 57
不吃蔬菜水果 58
産後忌口 58
五、産後飲食原則 59
産後四大飲食原則 59
産後30條健康飲食法 59
第四章 調養食材與滋補藥材
一、産後調養食材 64
牛肉 64
雞肉 64
骨頭湯 64
鯉魚 65
黃鱔 65
黃豆芽 65
雞蛋 65
玉米須 66
海帶菜 66
小米、芝麻 66
蓮藕 66
二、産後催乳主要食材 67
豬蹄 67
鯽魚 67
黑芝麻 67
黃花菜 67
花生 68
絲瓜 68
金針菜 69
茭白 69
萵筍 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋補常用藥材 70
大補元氣的人參 70
生津養血的黨參 71
補氣養陰的西洋參 71
補血活血的當歸 71
固錶止汗的白術 72
明目潤肺的枸杞子 72
養心安神的蓮子 73
益氣養陰的山藥 73
益氣固錶的黃芪 73
滋陰潤燥的阿膠 74
養血安神的桂圓 74
溫通經脈的肉桂 74
第五章 産後調養食譜
一、産後健脾開胃湯羹 76
闆栗花生湯 76
什錦水果羹 77
花蕓豆山藥羹 77
土豆鮮蘑玉米湯 78
土豆三絲清湯 78
菜捲青豆湯 79
豆角菜花湯 79
荷蘭豆肉片湯 80
鹵肉年糕湯 80
紅糟豬肉湯 81
燒汁鴿蛋牛肉湯 81
培根捲心菜湯 82
肉末小土豆湯 82
南瓜肉丸湯 83
牛肉蘿蔔湯 84
老鴨土豆雜燴 84
圓白菜燴豆腐絲 85
咖哩雞湯玉米筍 85
涼拌玫瑰大頭菜 86
木瓜西米撈 86
二、産後補血湯羹 87
養血益神粥 87
紅棗百閤雪耳湯 88
烏雞蒓菜湯 88
墨魚仔燒肉湯 89
紫菜瘦肉花生湯 89
四季豆心管湯 90
豬心藕片湯 90
蘆筍南瓜烏雞湯 91
絲豆腐菠菜湯 91
低脂羅宋湯 92
花生燉牛筋 92
碧菠魚肚 93
菠菜粉皮 93
三鮮炒餅 94
薏米羊肉湯 94
三、産後補鈣湯羹 95
牛奶粥 95
杜仲河蝦炒黃瓜 96
補氣潤膚鮮魚粥 96
鴨泥豆腐湯 97
黃豆燉排骨 97
華彩魚肉 98
香酥鵪鶉 98
蔥燒海參 98
金鈎芹菜 99
肉燉小魷魚 99
肉丁燒鮮貝 100
香菇西蘭花 100
四、産後催乳湯羹 101
傢常壽司 101
豬骨西紅柿粥 102
烏雞白鳳尾菇湯 102
黑芝麻糙米粥 102
鮮香黑芝麻粥 103
花生紅棗粥 103
豌豆炒魚丁 104
蘿蔔燉羊肉 104
百閤豬腳湯 105
豬蹄茭白湯 105
木瓜鯽魚湯 106
鯽魚燉豆腐 106
黃花杞子蒸瘦肉 106
橙汁衝米酒 107
木瓜燉牛奶 107
黃豆花生豬手湯 108
香菇鯽魚湯 108
第六章 養顔食譜
第七章 産後食療

基本信息

書名:《懷孕怎麼吃——孕期營養與食譜全書》

：28.80元

作者:羅立華 主編

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字數：120000

頁碼：191

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

産品尺寸及重量：

編輯推薦

 

 

 

---

 

 

 

 

《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》從懷孕前的營養儲備到十月懷胎的營養需求，進行同步解讀和分析。100多道美味孕婦餐和12類食療湯膳，即學即會。一部實用、科學的孕期營養全書。
    《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。

 

內容提要

 

 

 

---

 

 

 

 

《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》分四部分：孕前營養準備與食譜；孕期飲食宜忌與營養素；孕期同步營養方案與食譜；孕期常見癥狀食療方法。

 

目錄

 

 

 

---

 

 

 

 

章 孕前營養準備與食譜
  一、孕前女性營養準備
  二、孕前男性營養準備
  三、孕前飲食禁忌
  四、孕前營養食譜推薦
第二章 孕期飲食宜忌與營養素
  一、好孕之宜
  二、優生之忌
  三、孕期關鍵營養素
第三章 孕期同步營養方案與食譜
  孕1月——精子和卵子相愛瞭
  孕2月——幸福與不安的交織
  孕3月——緩解害喜癥狀
  孕4月——腹中有寶初長成
  孕5月——感受鮮活的小生命
  孕6月——營養、運動雙豐收
  孕7月——努力孕育聰明寶寶
  孕8月——堅持就是勝利
  孕9月——為分娩做準備
  孕10月——勝利就在眼前
第四章 孕期常見癥狀食療方法
  一、孕期嘔吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不適
  四、孕期暈眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期貧血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水腫
  十、妊娠高血壓綜閤徵
  十一、孕期糖尿病
  十二、下肢靜脈麯張
附錄：孕期關鍵營養素的食材來源

 

作者介紹

 

 

 

---

 

 

 

 

羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

 

新生命孕育的美味指南：科學營養，安心坐月子 懷孕，是生命中最溫柔的孕育過程，也是對母體健康和胎兒成長的至關重要時期。從孕早期微妙的生理變化，到孕中期活力充沛的成長，再到孕晚期迎接新生命的準備，再到産後身體的恢復與哺乳，每一個階段都需要科學閤理的飲食來支持。然而，麵對琳琅滿目的食物和坊間流傳的各種經驗，許多準媽媽和新手媽媽常常感到睏惑：懷孕期間究竟該吃什麼？怎樣吃纔能最大程度地獲取所需營養？月子裏的滋補又有哪些講究？ 本書，旨在為您提供一份全麵、實用且充滿人情味的孕期及産後飲食指南。我們深知，每一位準媽媽都渴望為自己的寶寶提供最健康的成長環境，也希望自己在孕育新生命的同時，保持良好的狀態。因此，本書將為您撥開迷霧，用清晰易懂的語言，結閤科學的營養學知識，為您呈現一份量身定製的“孕育美味”方案。 孕期篇：點滴滋養，孕育生命的奇跡 懷孕初期，是胎兒器官發育的關鍵時期，也是準媽媽身體發生劇烈變化的時段。此時，您可能會經曆孕吐、食欲不振等不適。本書將重點關注如何通過閤理的飲食搭配，緩解孕吐反應，並為胚胎的初步發育提供充足的營養。我們不會簡單地列齣“禁忌”和“必吃”，而是會深入淺齣地解析各種食物的營養成分，以及它們對孕早期身體的益處。 孕早期：溫和調養，奠定健康基石 緩解孕吐的智慧： 孕吐是許多準媽媽的“攔路虎”。本書將提供一係列溫和且有效的飲食策略，例如少量多餐，選擇清淡易消化的食物，利用薑、檸檬等天然食材的特性來舒緩胃部不適。我們會介紹一些易於製作的湯品、粥品和點心，讓您在不適中也能攝取必要的營養。 早期營養的關鍵： 葉酸、鐵、維生素B群等是孕早期胎兒神經管發育和紅細胞生成不可或缺的元素。本書將詳細解讀這些營養素的重要性，並提供富含這些營養素的食物來源，如深綠色蔬菜、豆類、瘦肉、全榖物等，並教您如何通過日常飲食輕鬆獲取，避免盲目補充。 神奇的消化之道： 孕期荷爾濛的變化可能導緻消化不良。我們將指導您如何通過增加膳食縴維攝入，選擇有助於消化的烹飪方式，以及適時飲水來改善消化功能，減少脹氣和便秘的睏擾。 孕中期：能量充沛，滋養成長的活力 均衡營養的藝術： 孕中期是胎兒快速生長發育的時期，也是孕婦體重穩定增長的階段。本書將提供科學的能量與營養素分配建議，確保您攝入足夠的蛋白質、碳葡糖、脂肪、維生素和礦物質。我們會為您解析各類食物的營養密度，幫助您做齣最優選擇。 鈣與維生素D的協奏麯： 強健的骨骼對母嬰都至關重要。本書將重點介紹富含鈣質的食物，如奶製品、豆製品、綠葉蔬菜，以及幫助鈣吸收的維生素D的來源，如陽光照射和某些魚類，並提供搭配建議。 鐵的補充與吸收： 預防孕期貧血是保證母嬰健康的關鍵。本書將深入講解鐵的來源，並提供一些能有效促進鐵吸收的搭配方法，例如將富含鐵的食物與富含維生素C的食物一同食用。 DHA的智慧： 胎兒大腦和視力發育離不開DHA。我們將為您推薦富含DHA的食物，如深海魚類，並提供食用建議，以確保寶寶獲得必需的營養。 孕晚期：從容準備，迎接新生命的到來 後期能量的智慧： 孕晚期，孕婦的能量需求會進一步增加，但也要警惕體重增長過快。本書將提供針對孕晚期的能量補充方案，以及如何選擇高營養密度、低熱量的食物。 縴維與水分的平衡： 孕晚期容易齣現水腫和便秘。我們將強調膳食縴維和充足水分的重要性，並推薦有助於緩解這些問題的食物和飲品。 為分娩儲備能量： 充足的能量和良好的身體狀態是順利分娩的基礎。本書將指導您如何通過均衡的飲食，為身體儲備迎接分娩的力量。 月子篇：悉心調養，煥發新生的光彩 經曆瞭十月懷胎的辛苦，新手媽媽們需要一個科學、周到的月子期來恢復身體，為哺乳做好準備。月子裏的飲食，不僅關乎媽媽的健康，也直接影響到寶寶的營養攝取。本書將以嚴謹的科學態度，結閤傳統經驗，為您打造一個既滋補又不油膩，既美味又健康的月子餐食譜。 産後恢復的營養支持： 惡露的排齣與身體的修復： 産後子宮的收縮和惡露的排齣需要充足的營養支持。本書將介紹一些有助於促進子宮收縮、補充失血的食物，如富含鐵的紅肉、肝髒，以及具有活血化瘀作用的食材。 傷口愈閤的加速器： 無論是順産還是剖腹産，傷口愈閤都需要蛋白質和維生素的參與。本書將推薦富含蛋白質和維生素C的食物，如雞肉、魚肉、豆製品、新鮮蔬菜水果，幫助您加速傷口愈閤。 能量的補充與身體的復原： 産後身體消耗巨大，需要及時補充能量。本書將提供産後能量補充的原則，以及如何選擇營養豐富且易於消化的食物。 哺乳期的營養智慧： 母乳質量的保證： 母乳是寶寶最天然、最優質的營養來源。本書將重點講解如何通過均衡的飲食，提高母乳的質量和産量。我們會強調蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素以及DHA等關鍵營養素的重要性。 追奶的天然秘籍： 對於母乳喂養的媽媽，本書將提供一些天然、健康的“追奶”食譜和建議，如多飲用滋補湯品，增加蛋白質和水分的攝入，並分享一些促進乳腺通暢的食材。 避免迴奶的陷阱： 瞭解哪些食物容易導緻迴奶，以及如何避免這些情況，是母乳喂養成功的關鍵。本書將提供相關的指導，幫助您順利進行母乳喂養。 月子餐的科學與美味： 循序漸進的進補： 月子裏的進補並非一蹴而就。本書將根據産後不同階段，提供循序漸進的進補原則，從最初的溫和調理，到中期的滋補，再到後期的強身健體，確保您的身體得到最恰當的滋養。 化繁為簡的烹飪： 我們理解新手媽媽們的時間和精力有限。因此，本書將提供大量簡單易學、製作方便的月子食譜，讓您在享受美味的同時，也能輕鬆完成烹飪。 杜絕油膩，擁抱清淡： 傳統的月子餐有時會過於油膩，不利於消化和身體恢復。本書將倡導清淡、營養均衡的烹飪理念，用天然食材的鮮美來滿足您的味蕾。 湯品、燉品、粥品的多樣化： 湯品、燉品、粥品是月子餐的精髓。本書將為您提供豐富多樣的選擇，涵蓋雞湯、魚湯、排骨湯、豬腳薑、八寶粥等，並詳細解析它們的營養價值和製作方法。 食材的精選與搭配： 我們將指導您如何選擇新鮮、優質的食材，以及如何進行科學的食材搭配，最大化營養吸收，同時避免食物禁忌。 “發物”與“禁忌”的科學解析： 對於傳統意義上的“發物”和“禁忌”，本書將用科學的視角進行解析，區分哪些是真正需要注意的，哪些是可以適量食用的，幫助您解除不必要的擔憂。 本書特色： 科學嚴謹： 所有食譜和營養建議均基於現代營養學和醫學研究，為您提供最可靠的指導。 實用易懂： 語言通俗易懂，食譜步驟清晰，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。 全麵覆蓋： 涵蓋孕期各個階段以及産後恢復的營養需求，為您提供一站式的解決方案。 溫情陪伴： 在陪伴您度過孕育新生命的特殊旅程中，我們希望通過這份指南，為您帶來更多的安心與力量。 擁有這份“新生命孕育的美味指南”，您將不再為孕期和月子期的飲食而煩惱。讓我們一起，用最科學、最美味的方式，迎接新生命的到來，並嗬護母子健康！

評分☆☆☆☆☆

我是一名二胎媽媽，雖然經驗比頭胎多一些，但這次懷孕的感覺和上次還是有些不同，總覺得需要更精細的調整。懷第一胎的時候，我對月子餐的概念還比較模糊，基本上就是聽長輩的，這次有瞭這本書，我纔真正意識到月子餐的科學性和重要性。這本書不僅僅是提供瞭各種滋補湯品的食譜，更重要的是它解釋瞭為什麼這些食材對産後恢復有益，以及如何根據産婦身體的恢復情況來調整食譜。它強調瞭循序漸進的原則，比如産後初期以清淡易消化為主，中期開始進補，後期則側重於形體的恢復。最讓我驚喜的是，它還針對母乳喂養提齣瞭很多飲食建議，比如如何增加奶量，但同時又不至於讓身體過於發胖。書中有很多細節，比如告訴你哪些中藥材可以用於燉湯，但又要注意用量和搭配，這對於我們普通人來說是非常實用的指導。而且，它還提醒瞭産婦在月子期間需要避免的一些食物，避免引起不適。整套書給我一種非常專業、但又不失親切的感覺，感覺像是有位經驗豐富的營養師在旁邊指導我一樣，讓我對即將到來的月子生活充滿瞭期待和自信。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是孕期新手媽媽的救星！我懷孕初期簡直是一團糟，對吃什麼、怎麼吃完全沒概念，還擔心中醫說的那些“發物”不能碰，吃什麼又怕營養不夠，總之是壓力山大。翻開這本書，立刻感覺像是抓住瞭救命稻草。它不是那種乾巴巴的理論堆砌，而是非常接地氣，列舉瞭好多孕期不同階段需要注意的飲食要點，還有很多具體菜譜，圖文並茂，看得我口水直流，也很有操作性。最重要的是，它幫我理清瞭思路，讓我知道什麼時候該補充什麼營養，哪些食材是孕期絕佳的選擇，哪些又需要謹慎。而且，它還考慮到瞭孕期可能齣現的各種小麻煩，比如孕吐、便秘，然後給齣瞭一些很有針對性的飲食建議，比如酸辣開胃的菜式，富含膳食縴維的食物等等。這本書讓我從最初的焦慮不安，到現在能夠從容地為自己和寶寶準備營養均衡的餐食，感覺自己瞬間變身孕期飲食達人！而且，它還提到瞭月子餐，讓我對産後的恢復也充滿瞭信心，不用再像以前那樣一頭霧水瞭。這套書的詳細程度真的超齣我的預期，讓我覺得物超所值。

評分☆☆☆☆☆

作為一名孕期體重管理非常重視的準媽媽，我一直都在尋找能夠兼顧營養和控製體重的飲食方法。這本書在這一點上做得非常齣色！它沒有一味地推崇大魚大肉的滋補，而是提供瞭很多低脂、高蛋白、富含膳食縴維的食譜。它會告訴你如何選擇食材，比如用瘦肉代替肥肉，用全麥製品代替精製米麵，用蒸、煮、燉等烹飪方式代替油炸。而且，書裏還專門闢齣章節來講解孕期體重增長的閤理範圍，以及如何通過飲食來預防孕期糖尿病等健康問題。我特彆喜歡它裏麵的一些“輕食”理念，比如用蔬菜水果搭配燕麥、酸奶做成健康的早餐，或者是一些清爽的沙拉作為午餐。這些食譜不僅健康，而且味道也很好，完全不像是在“節食”，而是享受美食的同時，也能保持好身材。這本書讓我明白，孕期健康飲食並不是一件枯燥乏味的苦差事，而是一種積極的生活方式。它給瞭我很多靈感，讓我能夠在享受美食的同時，也為寶寶的健康成長打下堅實的基礎，同時也為我産後的身材恢復做好瞭準備。

評分☆☆☆☆☆

這本書讓我最感到驚喜的是它對“不宜食物”的細緻講解。我之前總是擔心這個不能吃，那個不能吃，搞得自己心神不寜。這本書就非常係統地列舉瞭孕期需要避免的食物，並且詳細解釋瞭為什麼不宜食用，比如某些食物可能含有的細菌、寄生蟲，或者對胎兒發育可能産生的潛在影響。它不是簡單地告訴你“不能吃”，而是會告訴你“為什麼不能吃”，這樣我就能從根源上理解，從而更好地避免。而且，它還提到瞭食物的正確處理方式，比如如何清洗蔬菜水果，如何烹飪肉類纔能保證安全。另外，書中還包含瞭一些關於食物相剋的討論，雖然我對此持保留態度，但瞭解一下總比完全不瞭解要好。這本書讓我對孕期飲食有瞭更全麵、更科學的認識，不再是盲目地聽信各種傳言，而是能夠根據科學的依據來做齣自己的選擇。它讓我能夠安心地享受孕期，也讓我能夠更有信心地為我的寶寶提供一個健康的成長環境。

評分☆☆☆☆☆

我是一名上班族，孕期反應比較嚴重，尤其是在孕早期，每天都覺得惡心想吐，吃飯這件事簡直是一種煎熬。這本書的齣現，對我來說簡直是及時雨！它裏麵有很多針對孕吐的食譜，比如一些酸甜開胃的粥品、湯品，還有一些清淡易消化的麵點。我嘗試瞭書中推薦的一些食譜，發現確實能有效緩解我的孕吐反應，讓我能夠勉強吃下一些東西，這讓我非常欣慰。而且，它還提到瞭孕期不同階段的營養需求，讓我能夠更有針對性地選擇食物。比如孕早期我可能需要補充葉酸，書中就推薦瞭一些富含葉酸的蔬菜和豆類。孕中期寶寶開始快速發育，書裏就提供瞭很多補充蛋白質和鈣質的食譜。這本書的語言風格也很親切，不像是一些專業的醫學書籍那樣讓人望而卻步，讀起來很輕鬆，也很容易理解。它讓我能夠在傢自己動手，為自己和寶寶準備營養餐，而不是完全依賴外賣或者傢人的照顧，這讓我感覺很有成就感。