作 者:羅立華 主編
齣 版 社:中國人口齣版社
齣版時間:2011-6-1
版 次:1
頁 數:191
字 數:100000
印刷時間:2011-6-1
開 本:16開
紙 張:膠版紙
印 次:1
I S B N:9787510107245
包 裝:平裝
定 價:28.8元 重量:0.6
基本信息
書名:《懷孕怎麼吃——孕期營養與食譜全書》
:28.80元
作者:羅立華 主編
齣版社:中國人口齣版社
齣版日期:2011-6-1
ISBN:9787510107498
字數:120000
頁碼:191
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
産品尺寸及重量:
編輯推薦
《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》從懷孕前的營養儲備到十月懷胎的營養需求,進行同步解讀和分析。100多道美味孕婦餐和12類食療湯膳,即學即會。一部實用、科學的孕期營養全書。
《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫,具有30餘年的實踐經驗。
內容提要
《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》分四部分:孕前營養準備與食譜;孕期飲食宜忌與營養素;孕期同步營養方案與食譜;孕期常見癥狀食療方法。
目錄
章 孕前營養準備與食譜
一、孕前女性營養準備
二、孕前男性營養準備
三、孕前飲食禁忌
四、孕前營養食譜推薦
第二章 孕期飲食宜忌與營養素
一、好孕之宜
二、優生之忌
三、孕期關鍵營養素
第三章 孕期同步營養方案與食譜
孕1月——精子和卵子相愛瞭
孕2月——幸福與不安的交織
孕3月——緩解害喜癥狀
孕4月——腹中有寶初長成
孕5月——感受鮮活的小生命
孕6月——營養、運動雙豐收
孕7月——努力孕育聰明寶寶
孕8月——堅持就是勝利
孕9月——為分娩做準備
孕10月——勝利就在眼前
第四章 孕期常見癥狀食療方法
一、孕期嘔吐
二、孕期失眠
三、孕期胃部不適
四、孕期暈眩
五、孕期抽筋
六、孕期貧血
七、孕期便秘
八、孕期腹痛
九、孕期水腫
十、妊娠高血壓綜閤徵
十一、孕期糖尿病
十二、下肢靜脈麯張
附錄:孕期關鍵營養素的食材來源
作者介紹
羅立華,衛生部北京醫院主任醫師,碩士生導師,知名婦産科專傢,北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業,曾留學於日本奈良醫科大學,並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年,近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作,特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍,並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。
這本書的實用性讓我印象深刻,它不僅僅是一本食譜,更像是一本孕期飲食的百科全書。我特彆看重它對於不同孕期身體變化的講解,比如孕早期、孕中期、孕晚期,身體的需求會發生哪些變化,以及這些變化對應到飲食上又有什麼調整。它會告訴你在不同的階段,應該側重補充哪些營養素,並且給齣瞭具體的食物建議,甚至是一些替代方案。例如,如果你對某種食物過敏,或者不喜歡吃,它也能提供其他具有相似營養價值的食物選擇。這本書還包含瞭一些關於孕期體重管理的建議,這一點我覺得非常重要,因為很多孕婦都會擔心體重增長過快或者過慢的問題。它提供的食譜和飲食方案,都充分考慮到瞭營養均衡和熱量控製,既能滿足孕婦和胎兒的營養需求,又能幫助控製體重。我嘗試瞭幾道書中推薦的孕晚期食譜,比如一些溫和滋補的湯品,不僅味道好,而且讓我感覺身體負擔沒有那麼重。
評分這本書的包裝和裝幀都相當精緻,紙張的質感很好,拿在手裏沉甸甸的,一看就是用心製作的。封麵設計也很吸引人,那種柔和的色調和溫馨的插畫,瞬間就能營造齣一種對孕期生活的美好憧憬。我特彆喜歡它裏麵一些關於不同孕期階段營養需求的講解,非常細緻,而且用瞭很多圖錶來輔助說明,比如不同孕期推薦攝入的維生素和礦物質的比例,還有一些容易被忽略的營養素,都提到瞭。不僅僅是“吃什麼”,更像是“為什麼這麼吃”,這種深入淺齣的講解方式讓我這個準媽媽對自己的身體有瞭更科學的認識,也打消瞭不少孕期飲食上的顧慮。尤其是關於孕早期容易孕吐,書中提供瞭一些緩解的食物和烹飪建議,我嘗試瞭幾種,確實有幫助,不再像之前那樣對吃飯感到排斥瞭。而且,它的排版也很閤理,章節劃分清晰,搜索起來很方便,我經常在烹飪前翻到相關章節,就能快速找到我需要的信息。
評分這本書的優點在於它真的把孕期的“忌口”和“宜食”做到瞭非常細緻的梳理,而且不僅僅是羅列,還解釋瞭原因。比如說,它會詳細說明為什麼某些食物在孕期要避免,是因為其中可能含有對胎兒發育不利的成分,或者是容易引起過敏等。同時,對於孕婦“應該”吃什麼,它也給齣瞭非常具體的建議,並結閤瞭不同時期的營養需求。比如,到瞭孕中後期,胎兒發育迅速,對蛋白質和鈣的需求增加,書中就專門有一部分詳細介紹瞭富含這些營養素的食物,並且提供瞭幾種簡單的傢常菜做法。我最欣賞的是它對於“孕期可以吃什麼”的態度,不是一味地限製,而是鼓勵孕婦在保證安全的前提下,盡量多樣化飲食,享受美食。書中很多食譜的配料都相對容易獲取,烹飪過程也大多不會太復雜,對於我這種不太擅長烹飪的人來說,簡直是福音。而且,它還會提醒一些孕期常見的飲食誤區,比如關於咖啡因的攝入量,以及某些海鮮的食用安全問題,這些都是我之前不太瞭解的,看瞭這本書纔恍然大悟。
評分這本書的內容非常豐富,而且邏輯清晰,很容易理解。我尤其喜歡它對於孕期營養素補充的講解,它不僅僅告訴你應該吃什麼,更會告訴你為什麼需要補充,以及不同食物中這些營養素的含量。比如,關於葉酸的補充,書中就詳細解釋瞭葉酸的重要性,以及哪些食物富含葉酸,並提供瞭烹飪建議。而且,它還非常注重孕婦的情緒健康,書中會穿插一些關於孕期心理調適的建議,以及如何通過飲食來改善情緒。我覺得這一點非常難得,因為孕期的情緒波動是很多孕婦都會遇到的問題,而通過閤理的飲食來改善情緒,是一種非常健康的方式。這本書的食譜也很貼近生活,很多食材都是我們日常生活中比較容易買到的,烹飪方法也比較簡單易學,即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭幾道書中的甜點食譜,味道非常好,而且知道它們是孕期可以放心享用的,就更加開心瞭。
評分這本書最大的亮點在於它對孕期飲食的細緻分類和深入講解。它沒有簡單地把孕婦的飲食一概而論,而是根據孕期的不同階段,細緻地劃分瞭孕早期、孕中期和孕晚期,並針對每個階段的身體特點和營養需求,提供瞭詳盡的飲食建議和食譜。例如,它會詳細說明孕早期容易齣現孕吐,所以需要選擇清淡、易消化的食物,並提供瞭一些緩解孕吐的食譜;到瞭孕中期,胎兒快速發育,對蛋白質、鐵、鈣等營養素的需求增加,書中就會推薦一些富含這些營養素的食材和烹飪方法。我非常喜歡它關於“孕期禁忌”的部分,它並沒有簡單地列齣“不能吃”的食物,而是詳細解釋瞭為什麼不能吃,以及有哪些替代性的選擇。這一點讓我覺得非常貼心,避免瞭孕婦因為不瞭解原因而産生不必要的恐慌。而且,這本書的食譜也很有創意,不僅僅是傳統的傢常菜,還融入瞭一些比較新穎的烹飪理念,讓孕期的飲食不再單調乏味。
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