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作  者:刘奕云 著 定  价:35 出 版 社:黄山书社 出版日期:2018年01月01日 页  数:274 装  帧:平装 ISBN:9787546169170 ●序
●酒史酒源
●一、先有人还是先有酒
●二、神话是历史的影子
●三、"天乳"从名泉流出
●四、酒祖是谁
●五、杜康是何时何地人
●六、自然发酵的酒
●七、人工发酵的压榨酒
●八、蒸馏酒的诞生
●九、民间何时始饮葡萄酒
●十、配制酒的发展
●第二章酒楼酒器
●一、酒楼的古风今貌
●二、如此"设法卖酒"
●三、落花风里酒旗摇
●……
●主要参考文献

内容简介

这部著作凭借独到的视角、独特的风格、独到的文笔，阐述了中国酒文化的脉络，诠释了中国酒文化的精髓，令人耳目一新。该书数典追踪，溯本求源，探寻了酒史酒源，梳理了酒楼酒器，考证了酒礼酒俗，挖掘了酒令酒谚，记载了酒圣酒事，整理了酒趣酒话，评价了酒功酒过，展示了酒务酒政。应当说，这是一部中国酒文化的百科全书。
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