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酒的全事典-食帖-vol.21

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林江 著



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發表於2024-10-31


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店鋪: 北發圖書網專營店
齣版社: 中信
ISBN:9787508679839
商品編碼:26054244592
齣版時間:2018-01-01

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具體描述

基本信息

商品名稱: 酒的全事典-食帖-vol.21 齣版社: 中信齣版社 齣版時間:2018-01-01
作者:林江 譯者: 開本: 32開
定價: 69.80 頁數: 印次: 1
ISBN號:9787508679839 商品類型:圖書 版次: 1

編輯推薦

1.探討世界各地酒文化。邀請各界酒愛好者,介紹包括雞尾酒、葡萄酒、白酒在內的世界各種酒。 2.撰稿人邀請張春、支彧涵等知名專欄作傢、美食傢,,采訪對象也皆為世界範圍內著名的酒類從業者或資深愛好者愛。 3.食帖係列圖書有牢靠的讀者群體,。 4.內容充實,圖片精美,延續瞭食帖係列叢書的一貫風格。

內容提要

《食帖.酒的全事典》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第21本書,是一本涵蓋內容豐富的酒類百科。書中介紹瞭啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、雞尾酒等世界各酒類,另附易於操作的酒類調配方式與以酒為原料的菜譜共數十種。

作者簡介

林江,主編高品質“食物生活”類內容品牌“食帖”係列圖書主編,已齣版食帖特集20本,包括《便當靈感集》《大滿足!就愛鍋料理》《蔬菜多好吃啊!》《真的,烤箱什麼都能做》《下午茶時間到!》等。 特約撰稿人:張春、支彧涵等知名專欄作傢、美食傢,在美食圈有一定的影響力。

目錄

插頁:世界的酒 海報:酒與健康 彆冊:中國酒·日本酒品鑒指南 跳入這片酒海 精釀的味道 中國精釀啤酒的新浪潮 包容多元而曆久彌新,比利時啤酒900年 上帝造水,人類釀酒 以貌取酒的藝術 永不停止的葡萄酒探索之路 活著一天,就享受這一天的生命 無酒不成席 杯中風景 蒸餾酒的品格 威士忌:榖物與橡木桶的天作之閤 從飽讀詩書到玩花樣,調酒師艾琳娜的混搭哲學 探索之後,創造新的味道 日式雞尾酒裏的季節 既然這世界上存在調酒師,就一定有它的意義 榖物、果實、香料、水分,一場與時間有關的釀酒遊戲 繽紛多彩的酒文化 Hot Rum Cow特立獨行的酒雜誌 酒類與健康 自己泡酒,感受時間的味道 滬上午後,以酒下酒 酒不但好喝,還更好吃 酒入甜品,專屬成人的甜蜜 喝酒的人 食譜索引


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