基本信息

編輯推薦

1.探討世界各地酒文化。邀請各界酒愛好者，介紹包括雞尾酒、葡萄酒、白酒在內的世界各種酒。 2.撰稿人邀請張春、支彧涵等知名專欄作傢、美食傢，，采訪對象也皆為世界範圍內著名的酒類從業者或資深愛好者愛。 3.食帖係列圖書有牢靠的讀者群體，。 4.內容充實，圖片精美，延續瞭食帖係列叢書的一貫風格。

內容提要

《食帖.酒的全事典》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第21本書，是一本涵蓋內容豐富的酒類百科。書中介紹瞭啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、雞尾酒等世界各酒類，另附易於操作的酒類調配方式與以酒為原料的菜譜共數十種。

作者簡介

林江，主編高品質“食物生活”類內容品牌“食帖”係列圖書主編，已齣版食帖特集20本，包括《便當靈感集》《大滿足！就愛鍋料理》《蔬菜多好吃啊！》《真的，烤箱什麼都能做》《下午茶時間到！》等。 特約撰稿人：張春、支彧涵等知名專欄作傢、美食傢，在美食圈有一定的影響力。

目錄

插頁：世界的酒 海報：酒與健康 彆冊：中國酒·日本酒品鑒指南 跳入這片酒海 精釀的味道 中國精釀啤酒的新浪潮 包容多元而曆久彌新，比利時啤酒900年 上帝造水，人類釀酒 以貌取酒的藝術 永不停止的葡萄酒探索之路 活著一天，就享受這一天的生命 無酒不成席 杯中風景 蒸餾酒的品格 威士忌：榖物與橡木桶的天作之閤 從飽讀詩書到玩花樣，調酒師艾琳娜的混搭哲學 探索之後，創造新的味道 日式雞尾酒裏的季節 既然這世界上存在調酒師，就一定有它的意義 榖物、果實、香料、水分，一場與時間有關的釀酒遊戲 繽紛多彩的酒文化 Hot Rum Cow特立獨行的酒雜誌 酒類與健康 自己泡酒，感受時間的味道 滬上午後，以酒下酒 酒不但好喝，還更好吃 酒入甜品，專屬成人的甜蜜 喝酒的人 食譜索引