k5现货正版 生物化学原理 第二版 杨荣武 南京大学 第2版生物化学原理 高等教育出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 生物化学
• 生化原理
• 杨荣武
• 南京大学
• 高等教育出版社
• 第二版
• 教材
• 医学
• 理学
• K5现货

店铺： 煦和致远图书专营店

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040356960

商品编码：25627218526

丛书名： 生物化学原理(第2版)

出版时间：2012-09-01

 

书名:普通高等教育“十一五”规划教材·普通高等教育精品教材：生物化学原理（第2版）

：88.00元

作者:杨荣武 编

出版社：高等教育出版社

出版日期：2012-09-01

ISBN：9787040356960

页码：667

版次：2

装帧：平装

开本：16开

 

《普通高等教育“十一五”规划教材·普通高等教育精品教材：生物化学原理（第2版）》和普通高等教育精品教材——《生物化学原理》（第2版）的配套资源。
教师可以选择本资源中与教材配套的四套PPT课件：两套中文；两套英文，英文课件适用于双语教学、中英文课件中各有高级版和初级版两种，初级版涉及的内容是生物化学中较为基础和重要的内容，高级版则在初级版内容的基础上进行扩充，在内容的深度和广度上都有很大提高。课时低于70学时，建议使用初级版；课时约100学时，建议使用高级版。本树还包含教材所列知识点拓展内容、Quiz答案和更多科学故事，可方便学生自主学习，增强学习的趣味性。

篇 结构生物化学
结构生物化学内容简介和学习方法
章 氨基酸
节 氨基酸的结构、种类和分类
一、蛋白质氨基酸
二、非蛋白质氨基酸
第二节 氨基酸的性质和功能
一、氨基酸的性质
框1—1 生物医药——药物的手性
二、氨基酸的功能
第三节 氨基酸的分离与纯化
一、电泳
二、层析
科学故事——第22种蛋白质氨基酸的发现
第二章 蛋白质的结构
节肽的结构
一、肽的分类和命名
二、肽键的结构与性质
三、寡肽的理化性质
四、几种天然存在的活性肽
框2-1 生化点滴——五花八门的蛋白质命名方法
第二节 蛋白质的结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
框2-2 生化大师的传奇——期间的感悟
三、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
第三节 蛋白质的折叠历程与结构预测
一、蛋白质折叠的基本规律
二、蛋白质折叠的历程
三、与蛋白质错误折叠相关的疾病
四、蛋白质结构的预测
第四节 蛋白质组及蛋白质组学
科学故事——“一级结构决定高级结构”学说的提出
第三章 蛋白质的功能及其与结构之间的关系
节 蛋白质的功能
第二节 蛋白质结构与功能之间的关系
一、蛋白质结构与功能关系的一般规则
二、几类重要的蛋白质的结构与功能
框3-1 生化应用——蛛丝／蚕丝复合纤维的制备及其应用价值
框3-2 生化医药——丁酸的妙用
第三节 蛋白质的功能预测
科学故事——一种多功能蛋白质的发现
第四章 蛋白质的性质、分类及研究方法
节 蛋白质的理化性质
第二节 蛋白质一级结构的测定
一、间接测定法
二、直接测定法
第三节 蛋白质的分离、纯化和分析
一、蛋白质纯化的准备工作
二、蛋白质纯化的一般注意事项
三、蛋白质纯化的常见方法
四、蛋白质纯化方案的设计
五、蛋白质纯度的测定
第四节 蛋白质的分类
框4-1 身边的生物化学——毒也美丽
第五节 多肽的固相
科学故事-NGF的发现
第五章 核苷酸
节 核苷酸的结构与组成
一、碱基
二、核苷
三、核苷酸
第二节 核苷酸的功能
框5-1 生化热点——生命系统中的砷可以完全取代磷吗？
第六章 核酸的结构与功能
节 核酸的分类
框6-1 生化聚焦-DNA分子一定没有“你”（U）吗？
第二节 核酸的一级结构
第三节 核酸的高级结构
一、DNA的高级结构
框6-2 生化探究——“大沟”和“小沟”中的秘密
二、RNA的高级结构
第四节 核酸与蛋白质的相互作用
一、DNA与蛋白质的复合体
二、RNA与蛋白质的复合体
第五节 核酸的功能
科学故事-DNA双螺旋结构的发现
第七章 核酸的性质及研究方法
节 核酸的理化性质
一、酸碱解离
二、变性
三、复性和杂交
框7-1 生化动态——肽核酸的发现及其应用
四、核酸的水解
第二节 核酸研究的技术和方法
一、核酸的化学
二、核酸的分离、纯化和定量
第三节 核酸一级结构的测定
一、DNA -级结构的测定
二、RNA -级结构的测定
框7-2 生化趣事——年度分子和年度突破
第八章 酶学概论
节 酶的化学本质
第二节 酶的催化性质
框8-1 生化趣事——催化动力、生化*与投弹手甲虫
第三节 酶的分类和命名
一、酶的分类
二、酶的命名
科学故事——酶化学本质的确定
第九章 酶动力学
节 影响酶促反应的因素
一、酶促反应速率和反应类型
二、影响酶促反应速率的因素
第二节 米氏反应动力学
一、米氏方程成立的前提
二、米氏方程的推导
三、米氏方程的解读和延伸
框9-1 理论联系实际——甲醇或二甘醇中毒的解毒
四、米氏方程的双重性
五、米氏方程的线性转换
第三节 酶抑制剂作用的动力学
一、可逆性抑制剂
二、不可逆性抑制剂
第四节 多底物反应动力学
一、多底物反应中的一些专门术语
二、多底物反应的动力学机制
第五节 别构酶的动力学
一、别构酶的性质
二、s形曲线和Hill方程
三、Hill作图
四、协同性的优点
第十章 酶的催化机理
节 酶催化机理研究的主要方法
第二节过渡态稳定学说
一、过渡态稳定学说
二、支持过渡态稳定学说的证据
……
第二篇 代谢生物化学
第三篇 分子生物化学

主要参考书目

 

好的，这是一本关于生物化学原理的书籍简介，不包含您提供的特定书名信息，力求详尽自然，字数约1500字。 生命之歌的化学密码：探索生物体的精妙运行机制 在浩瀚的生命宇宙中，每一个细胞、每一株植物、每一个微小的生命体，都在以其独特的方式谱写着生命之歌。而在这跌宕起伏的生命乐章背后，隐藏着一套精巧绝伦、令人叹为观止的化学运行机制。这套机制，便是我们所说的“生物化学”。它不仅是理解生命现象的基础，更是解开疾病之谜、开发创新疗法、乃至创造全新生命形式的关键所在。本书旨在带领读者深入探索这套生命的化学密码，揭示生物体如何通过一系列精确调控的化学反应，维持自身的生存、生长、繁殖和适应环境。 第一篇：生命的基础——分子构筑 生命最基本的组成单位是分子，而生物体内的分子，其结构之精巧、功能之多样，足以令人惊叹。我们将从构成生命体的四大基本有机分子——碳水化合物、脂质、蛋白质和核酸——的结构与功能入手。 碳水化合物：生命能量的直接来源与结构支持。 从最简单的单糖葡萄糖，到复杂的淀粉、糖原和纤维素，碳水化合物在生物体内扮演着至关重要的角色。它们不仅是细胞能量代谢的直接燃料，更是构成细胞壁、储存能量的优良载体。我们将细致解析单糖、二糖、多糖的化学结构，以及它们在生命过程中的具体功能，例如葡萄糖在糖酵解途径中的转化，淀粉作为植物的能量储存形式，以及纤维素在植物细胞壁结构中的支撑作用。 脂质：储能、结构与信号传递的多面手。 脂质家族成员众多，包括脂肪、磷脂、固醇类等。它们在生物体内承担着能量储存、细胞膜构成、激素合成等关键任务。本书将深入探讨脂肪酸的链长与饱和度如何影响其物理化学性质；磷脂的双亲特性如何构筑起双层细胞膜，维持细胞内外的环境屏障；固醇类，如胆固醇，在细胞膜流动性调节和作为激素前体的重要性。 蛋白质：生命活动的核心执行者。 蛋白质无疑是生命活动中最具多样性和执行力的分子。从催化化学反应的酶，到运输氧气的血红蛋白，再到构成细胞骨架的肌动蛋白，蛋白质几乎无处不在，无所不能。我们将详细剖析氨基酸的结构与多样性，以及它们如何通过肽键连接形成具有特定三维结构的蛋白质。蛋白质的一级、二级、三级和四级结构之间的相互关系，将是理解其功能性的关键。同时，我们还将介绍不同类型蛋白质的功能，如酶的催化机制，抗体的免疫识别，受体的信号转导等。 核酸：生命的遗传信息库与信使。 DNA和RNA，这两个神奇的核酸分子，储存并传递着生命遗传的蓝图。DNA作为遗传信息的载体，其双螺旋结构的精妙设计，确保了遗传信息的稳定复制和传递。RNA则在蛋白质合成过程中扮演着关键的信使、转移和催化角色。本书将深入探讨核苷酸的结构，DNA和RNA的碱基配对原则，以及它们在基因复制、转录和翻译过程中的核心作用。 第二篇：生命代谢的奥秘——能量的转化与物质的循环 在生命的基本分子构筑完成后，我们将目光转向生命体如何利用这些分子进行能量转化和物质循环，即生物体的新陈代谢。新陈代谢是维持生命活力的核心驱动力，它包含着一系列错综复杂的生化反应网络。 能量代谢：细胞的能量工厂。 能量是生命活动的必需品，生物体通过一系列精妙的反应来获取、储存和利用能量。本书将重点阐述糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化这三大核心能量代谢途径。我们将详细解析葡萄糖如何在无氧条件下转化为丙酮酸，以及在有氧条件下进一步被彻底氧化，释放出大量的ATP——细胞的通用能量货币。同时，我们还将介绍脂肪和蛋白质的代谢途径，以及它们如何汇入中心的能量代谢网络。 光合作用：绿色生命的能量捕获。 对于植物、藻类和某些细菌而言，光合作用是它们获取能量的根本途径。它们利用光能将无机物转化为有机物，不仅为自身提供能量，也为整个生态系统奠定了物质基础。本书将深入探讨光合作用的光反应和暗反应。光反应中，叶绿素等光合色素如何捕获光能，并将水裂解产生氧气，同时将能量储存在ATP和NADPH中；暗反应中，这些能量载体如何被用于固定二氧化碳，合成葡萄糖等有机分子。 合成代谢：生命物质的构建与更新。 除了能量的获取，生物体还需要不断地合成新的分子来维持自身的结构和功能。本书将介绍各种重要生物大分子的合成途径，例如脂肪酸的从头合成，氨基酸的生物合成，以及核苷酸的合成。这些合成途径的精准调控，对于生物体的生长、发育和修复至关重要。 代谢的调控：精密的生命调谐器。 生命体不会简单地让所有代谢反应同时进行，而是通过精密的调控机制来协调各种生化反应。本书将深入探讨各种代谢调控的方式，包括底物诱导和反馈抑制、激素调控、变构调节以及基因表达的调控。这些调控机制确保了生物体在不同生理状态下，能够高效、有序地进行能量和物质的转化，维持内环境的稳定。 第三篇：生命的沟通与传承——信号转导与遗传调控 生命体需要不断地感知外界环境的变化，并作出相应的反应；同时，也需要将遗传信息准确地传递给下一代。这些过程都依赖于复杂的信号转导和遗传调控机制。 信号转导：细胞的“信息高速公路”。 细胞需要接收来自外界或内部的信号，并将这些信号传递到细胞内部，引发特定的生理反应。本书将介绍各种信号分子的作用，如激素、神经递质、生长因子等，以及它们如何与细胞表面的受体结合。我们将重点解析受体酪氨酸激酶、G蛋白偶联受体等经典信号通路，以及它们如何通过一系列信号放大和转导事件，最终改变细胞的活动，例如基因表达、酶活性或细胞运动。 基因表达的调控：生命的“总开关”。 基因是储存遗传信息的基本单位，而基因的表达调控，决定了细胞在何时、何地、表达何种蛋白质，从而决定了细胞的特异性和功能。本书将深入探讨转录水平的调控，包括转录因子与DNA的结合，增强子和沉默子的作用。同时，我们还将介绍转录后调控，如mRNA的加工、剪切、稳定性和翻译的调控。 分子遗传学基础：生命的蓝图与复制。 了解生命的遗传机制，是理解生命现象的基石。本书将详细介绍DNA的复制过程，确保遗传信息的精确拷贝。同时，我们将深入探讨基因的结构，包括外显子和内含子，以及它们在转录和剪接中的作用。突变及其修复机制，也是维持遗传稳定性的重要环节。 第四篇：生命活动的复杂性与疾病的生物化学基础 在掌握了基本的生物化学原理后，我们将进一步探讨生命活动的高度复杂性，以及许多疾病背后的生物化学根源。 酶学：生命催化剂的奥秘。 酶是生物体内几乎所有化学反应的催化剂，它们极大地提高了反应速率，并保证了反应的特异性。本书将深入研究酶的活性中心、催化机制、酶促反应动力学，以及各种酶抑制剂和激活剂的作用。理解酶的功能异常，对于认识许多代谢性疾病至关重要。 疾病的生物化学：失衡的生命之歌。 许多疾病的发生都与生物体内关键生化过程的失调有关。例如，糖尿病与胰岛素信号通路和葡萄糖代谢异常有关；心血管疾病与脂质代谢紊乱和氧化应激有关；癌症则涉及基因突变、信号通路异常和细胞周期失控。本书将从生物化学的角度，分析这些疾病的发病机制，为理解疾病的预防、诊断和治疗提供理论基础。 现代生物技术与生物化学：解锁生命的未来。 随着生物化学研究的不断深入，现代生物技术应运而生，并以前所未有的力量推动着生命科学的发展。本书将简要介绍基因工程、蛋白质工程、酶工程等现代生物技术的原理，以及它们在医药、农业、环保等领域的广泛应用。这些技术的发展，离不开对生命化学本质的深刻理解。 通过对这些内容的学习，读者将能够建立起对生命活动一套完整、系统的生物化学认知体系，深刻理解生物体如何以其精妙的化学反应，谱写出这跌宕起伏、生生不息的生命之歌。这本书将是每一位渴望探索生命奥秘、理解生命本质的求知者的理想读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的翻译质量相当高，语言流畅自然，很多原本晦涩的专业术语都能被清晰地表达出来，让人读起来不会感到生涩和费力。我特别欣赏书中大量的插图和图表，它们将抽象的化学结构和复杂的生物过程可视化，极大地降低了理解的难度。例如，在讲解糖酵解途径时，书中提供的流程图清晰地展示了各个酶的催化反应以及中间产物的转化，让我能够非常直观地掌握整个过程。此外，书中对每个章节的总结也非常到位，能够帮助我巩固所学知识，快速回顾重点。这种严谨的编排和高质量的呈现方式，让我对这本书的专业性和权威性有了很高的认可。我期待在接下来的学习中，能够从这些精美的图表中汲取更多的营养。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装非常结实，一看就知道是正规出版社的书籍，拿在手里很有分量。拿到后迫不及待地翻开，纸张的质感很好，印刷清晰，字迹大小适中，阅读起来非常舒适。封面设计也比较大气，符合学术书籍的风格。我之前在网上看了很多关于这本书的介绍，很多评论都说这本书是生物化学领域的经典教材，内容严谨，体系完整，适合作为本科生和研究生的入门读物。我个人也对生物化学非常感兴趣，希望通过这本书能够打下坚实的理论基础，为我未来的学习和研究提供重要的指导。特别是书中对一些复杂概念的阐述，听说非常到位，能够帮助读者深入理解生物化学的核心原理。我非常期待接下来的阅读体验，希望它能给我带来很多启发和收获。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在生物化学领域初探的学生，我非常看重教材的实用性和前沿性。《生物化学原理》的第二版，让我看到了其与时俱进的更新。书中不仅仅涵盖了生物化学的基础知识，还涉及到了一些近年来发展迅速的新领域，比如基因组学和蛋白质组学在生物化学研究中的应用。这让我感到非常振奋，因为我希望学习到的知识能够紧跟学科发展的步伐，而不是仅仅停留在过去的理论层面。而且，书中提供的思考题和习题，也很有深度，能够引导我主动思考，解决实际问题。我一直在寻找一本能够让我既掌握扎实基础，又能接触到学科前沿的教材，而这本书恰好满足了我的需求。我相信，通过这本书的学习，我能够为将来在生物化学领域深入发展打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本《生物化学原理》的编排方式给了我很大的惊喜。它不仅仅是罗列知识点，而是将整个生物化学体系非常有逻辑地串联起来。从最基础的分子结构，到复杂的代谢途径，再到基因的表达与调控，层层递进，环环相扣，让我能够在一个宏观的框架下理解各个部分之间的联系。尤其是书中对关键概念的讲解，经常会引用最新的研究成果和实际应用案例，这让原本枯燥的理论变得生动有趣，也让我看到了生物化学在现实世界中的巨大价值。我之前接触过一些其他的生物化学书籍，但很多都显得比较零散，或者过于侧重某一方面，这本书则在这方面做得非常出色，全面而深入。这让我对接下来的学习充满期待，相信它会成为我学术道路上不可或缺的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

我一直对生命科学的奥秘充满好奇，特别是细胞内部那些精密的生化反应，总让我觉得神奇。这次选择这本《生物化学原理》，也是抱着希望能够深入了解这些“生命之源”的心态。书中关于酶促反应动力学的部分，虽然听起来很抽象，但作者通过清晰的图示和深入浅出的文字，将复杂的过程分解开来，让我能够一步步理解其中的原理。而且，书中还特别强调了生物化学在疾病诊断和治疗中的作用，这让我更加认识到这门学科的重要性。我了解到，很多现代医学的突破都离不开对生物化学机制的深刻理解。这本书不仅仅是一本教科书，更像是一扇窗户，让我得以窥见生命运作的本质。我希望通过阅读这本书，能够激发我更深入的研究兴趣。