具体描述
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《不如任性过生活》的作者蔡澜是《舌尖上的中国》的总顾问，《开讲啦》的特邀演讲嘉宾，《新周刊》评选的年度生活家，无论从哪个角度来看，他都可以算是一个会吃，会玩，会生活，真正把人生玩透了的人。他是电影人，监制过成龙的电影，也是主持人，与倪匡、黄霑主持过节目，还是美食家、作家、旅游家、收藏家……他似乎有无穷无尽的经历，并把这无穷无尽的精力都用在了玩上，关键是还玩出了境界。他说，人生苦短，不玩对不起自己。
人生想要达到某种境界，首先要确立一个良好的心态。永远保持对生活的好奇心，永远有一分任性，这样对待的生活会永远有趣，而有趣的生活，才会让我们更有动力地活下去。蔡澜是一个能用各种方式把生活过得有趣的人，并且，这样的生活并非必须大量的金钱才能得到。他说种花，养鱼，养鸟，看书，都不是费钱的爱好，但是都能陶冶情操，培养心性。我们普通人，总是被生活的重担所压，每天过着千篇一律的生活，似乎总是抱怨生活疲惫而无趣，其实只要放开一点，任性一点，把生活中每个小细节的快乐都细细享受，那么，生活一定会回报给你更多的快乐。
跟随蔡澜《不如任性过生活》，让生活更快乐一些吧。
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蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不太容易，要加上“一笑”，那就更不容易了。
——金庸
他以“真”为生命真谛，行文如此，做人如此。所以他看世人，不论青眼白眼，都出自真，都不计较利害得失，只求心中喜欢。
世人看他，不论青眼白眼，他也浑不计较，只是我行我素：“岂能尽如他意，但求无愧我心。”
这样的做人态度，这样的人，赢得了社会上各色人等对他的尊重敬佩，是必然的结果。
——倪匡
其实，人生很简单，是人心太复杂。好想像蔡澜先生这样，潇洒而闲适的活着！
——央视《开讲啦》
下午听了旅行达人李桑和美食家蔡澜的【出走?走出】旅游美学讲座，很喜欢这句“旅行会看世界，但是旅途会让你对生活要求越来越高，人生要做减法才会收获旅途真正的快乐”。
——畅销书作家阿Sam
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蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不太容易，要加上“一笑”，那就更不容易了。
——金庸
他以“真”为生命真谛，行文如此，做人如此。所以他看世人，不论青眼白眼，都出自真，都不计较利害得失，只求心中喜欢。
世人看他，不论青眼白眼，他也浑不计较，只是我行我素：“岂能尽如他意，但求无愧我心。”
这样的做人态度，这样的人，赢得了社会上各色人等对他的尊重敬佩，是必然的结果。
——倪匡
其实，人生很简单，是人心太复杂。好想像蔡澜先生这样，潇洒而闲适的活着！
——《开讲啦》
下午听了旅行达人李桑和美食家蔡澜的【出走?走出】旅游美学讲座，很喜欢这句“旅行会看世界，但是旅途会让你对生活要求越来越高，人生要做减法才会收获旅途真正的快乐”。
——畅销书作家阿Sam
作者简介
蔡澜——
“年轻态”的生活家。
其他身份为电影人、美食家、作家、主持人等。
爱好吃吃喝喝，到处旅行，与人闲谈，写书写字……
向来活得潇洒，过得任性，金庸说他是真正潇洒的人，是世间一等风流人物。
目录
看得开，放得下，才是人生
002／凡事往好处想，人生便会豁达
008／人生不该在小节上浪费工夫
011／每天都比昨天活得更快乐一点
015／我们不会变得更老，只会变得更好
019／没有意义，就是人生的意义
021／我只想做一个人
025／心若年轻，永远不老
027／老了，快乐才刚刚开始
029／生来好吃，命中注定
031／坦然面对自己的胖
033／所有相遇，都是有缘
035／把握发出香味的那一刻
037／名与利，可以努力，别让它控制你
039／要整容，不如先整心
041／度过不平凡的青春，做回普通人
043／相信好运，好运才会眷顾你
045／不如开心过生活
047／听多了，你会变成一个多姿多彩的人
049／对自己好，才有爱心对别人好
051／只相信保持一份真
053／享受讲真话的乐趣
055／吃好喝好，就是功德圆满
057／愿做小丑，娱人娱己
059／在无常人生，与寂寞缠绵
061／忙里偷闲，苦中作乐
063／自己也要快乐地活下去
065／看开一点就没事
067／人生苦短，别对不起自己
想得通，悟得透，才是潇洒
070／总有一些东西，教我们活得比好
072／抽烟，喝酒，不运动
074／我是一个不懂什么是压力的人
076／默默耕耘，自然名利双收
078／享受生活，才是的成就
080／别把生命浪费在无聊的人身上
082／享下等福，心平气和地活下去
083／我们无法控制生命长短，却能提高生命质量
085／停下来发一阵呆吧
087／替爱人洗碗碟，是种幸福
089／梁实秋和三毛的不亦快哉
091／睡觉这事，顺其自然就好
093／吃，是消除寂寞的办法
095／宁可折腾，也不要沉闷的人生
097／说做就做，不要拖延
099／休而退，退而休的生活
101／不要太以自我为中心
103／当你微笑时，世界和你一起微笑
105／刹那光辉，好过一辈子平庸
107／苦闷的日子，做些花工夫的事
109／生老病死是人类公平的事
111／助人是开心的事
113／再忙也要停下一切，去办想办的事
115／感动一生的礼物
117／走好死亡这段路
121／但愿自己能像红酒，越老越醇
123／男女不可抗拒的20种魅力
129／老得庄严、干净、清香
131／放纵的哲学
136／不会花钱，挣得再多也没意义
139／自由自在，才是幸福
141／先让儿女玩儿一阵子吧
把生命浪费在美好的事物上
144／会玩时间的人，能享受非一般的乐趣
149／不玩对不起自己
151／玩物并不丧志，养志还能赚钱
153／潘家园旧货市场
155／诗词和对联越简易越好
157／好茶好酒，应配好诗好词
159／以猫为主人，猫才可爱
161／大的满足，莫过于把猫搞睡了
163／那些蜻蜓带给我的快乐
165／树可交友，人可深交
167／参加印展，体味方寸乾坤
169／禅味诗词里的自然之道
171／出去旅游需要注意的事
173／与竹有缘，是人生乐事
175／爽不过台湾麻将
177／有生之年一定要去次马尔代夫
179／享受逛书店的乐趣
181／穷开心，总比有钱不开心要好
183／人生的路上总要试试未尝过的东西
185／赏樱，将美梦一次次地重复
187／年纪愈大，愈不喜欢看悲剧
189／不同才好，没必要争个高低上下
191／任时光流转，我依然爱经典
193／别为拖延找借口
195／还我青春火样红
197／冷天偏享热舒服
199／波斯地毯也是一种艺术品
201／SPA虽好，泰式按摩更好
203／伊人何处，只有紫藤依旧
205／书是的旅行伴侣
207／闲时逛花市，永远有快乐
209／在不同的时间爱不一样的花
人生就是吃吃喝喝
212／喜欢吃的人，基本上都有好奇心
215／炒饭的艺术
218／以毕生经验研究零食
220／把食物做熟的方法就是白灼
222／烤鱿鱼适合下酒
224／食遍天下的人才知道香港人会吃鱼
226／喝酒要有豪气，但不要有脾气
228／怎么吃寿司才像经常吃寿司的样子
232／喝酒须尽兴，但别要命
234／关于清酒的二三事
239／简单，就是茶道
242／咸酸甜，日日是好日
246／真正会吃的人，是不胖的
249／各自喜欢各自的口味就好
252／把简单的菜做得不平凡
254／看戏吃零食，乐趣无穷
256／一人食，也很好
260／坚持一点儿任性，过好一点儿的生活
后记
坚持一点儿任性，过好一点儿的生活
总有人在朋友圈抱怨，没有时间，没有钱，没有对象，没有房……
当我看到这些的时候，总会有点儿无奈，脑子里便会响起《理想的下午》的作者舒国志说过的话：“我们缺的不是钱，而是生活。”
太多的人把挣钱当成了生活的全部，然而非但并没有挣到什么钱，反而更没有懂得什么是生活。那么，我们到底生活在什么样的生活里？我们又应该如何去生活？
这应该是个没有标准答案的问题，不过，我们可以从一些“生活家”那里，找到一些值得参考的答案。
因为经常购买《新周刊》的缘故，所以对他们提出的“生活家”的概念非常熟悉，并且也非常喜欢他们所评选出的生活家，比如，蔡澜。
很多人知道蔡澜，是因为《舌尖上的中国》的热播，然而也是因为《舌尖上的中国》的原因，很多人认为蔡澜仅仅是个美食家。这就未免有些狭隘了。蔡澜可以说是非常多元的一个人，不仅是美食家，还是电影人、主持人、作家、旅行家……他的多元化的身份，为他提供了为丰富多彩的生活，在这样的生活里，才修炼出一个真正的“生活家”。
什么是生活家？《新周刊》曾做过这样一个定义——
的生活和的家，是属于生活家的。
生活家是谁？是能放松、放空、放慢、放心和放下的人，是把每都当生奖赏的人，是获得了生活多奖赏的人。
我很喜欢《新周刊》的这个定义，很赞同“你对生活有多好，生活就对你有多好”这样的理念。热爱生活的人，才能得到生活的爱。而对于我们大多数人来说，生活本不该那么沉重，多一点儿任性，多一点儿自由，往往会把日子过得更好一点。
蔡澜说过一句话：“要享受美食，就要牺牲一点健康。这个不能吃，那个不能吃，那活着还有什么意思呢？”这就是任性，但“任性并不是任意妄为，而是在社会规范和规则允许的范围内做到不受羁绊。也就是在想做事情的时候做自己想做的事，否则就会有很多让自己遗憾的事情”。
蔡澜对于人生有着非常清醒和透彻的认识，毕竟对于一个古稀之年的老人，且又有过那么多各个行业，各国各地的经历之后，对于人生的感悟，自然会完成从量变到质变的升华。在谈到人生的真谛时，蔡澜表示：“那就是要把生活的质素提高，活得比昨天高兴、快乐。明天又要活得比高兴、快乐。就此而已。这就是人生的意义，活下去的真谛。只要有这个信念，大家都会由痛苦和贫困中挣扎出来，一点也不难。”
金庸也对蔡澜的生活态度大加赞赏，他说：“蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。‘置之’不太容易，要加上‘一笑’，那就更不容易了。”
简单来说，就是在心态上看得开，放得下，在实际的生活中会花心思，敢于去做，然后才能玩得high，玩得尽兴，才能生活得快乐，甚至把日子过成诗，简单而精致。
蔡澜的生活态度中让人赞叹之处在于他的年轻心态，他在不同的文章中多次表示，自己一直活得很年轻，比如说，“人生每一个阶段都珍贵，何必妄自菲薄呢？”“我们不会变老，只会变得更好。”“老了，快乐才刚刚开始。”
正是在这种年轻心态的主导下，蔡澜老有所得，老有所乐，老得比多愁善感、为赋新词强说愁的年轻人乐观得多。于是，他的生活也便多姿多彩起来，看得开，放得下，自然玩得爽，玩得尽兴。他爱养花种草，更爱逗猫哄猫，吃点小吃，喝点小酒，与人聊点闲天，出去旅旅游，有感悟就写上几笔，有兴致也可听听音乐，看看电影，不拘于形势，不限于流行与否，只在于兴之所至，爱之所在而已。舒国志说：“人要任性，自己要做得了主。自得其乐其实是很难的，能假装不知老之将至也是得有造化的。”
这种生活方式，并不只是需要造化，还是非常依赖人本身的修养的。而这种修养，又与生活状态相辅相成。蔡澜所追求的生活方式，是一种自由自在的快乐生活方式，是一种任性、率性的生活方式。得于自然，归于自然，自然能自得其乐。这才是真正的生活家所展现的状态，不装饰，不修饰，不伪饰，用真的心态，制造真的快乐，终享受真的快乐。
以2015年第418期《新周刊》中《我所认识的生活家》一文对蔡澜的评价为结束吧——
蔡澜对饮食的态度是“只知好吃不好吃而已”，他讨厌报纸上的健康版，原因是：“如果连这一点自由都没有的话，就太悲惨了。”因此他有一句的养生口号：“健康秘诀七个字，抽烟喝酒不运动。”
文摘
《凡事往好处想，人生便会豁达》
减少压力，简称“减压”。
压力的敌对头，是好玩，什么东西都把它变成好玩，压力自然减少。
说得容易，你说：做起来难。
这话也对，但是如果不做，永远没有改变。我不知道说过多少次：做，机会是五十对五十；不做，等于零。
比方说看到一个漂亮的女人，你和她谈话，她可能不睬你，50％失败；或者她答应了你一句，成功机会也是50％。眼巴巴地看她走过，一句话也不敢讲，那永远只是走过，你咒骂自己三千回，也没用。好，开始做吧。
从何做起呢？
我们一生之中，经过无数的风波，起起伏伏，但现在还不是好好地活着吗？昨日的压力，已是的笑话了。
举例来说，我们担忧暑假家庭作业没有做好，死了，死了，一定给老师骂死。好， 骂了几句，没有死。
我们担忧考试不合格，死了，死了，一定给家长骂死。好，骂了几句，也没死。
初恋时，非对方不娶不嫁，但有多少个人成功呢？爱得要死要活，失败之后，现在又还不是好端端地活着吗？现在想起来不是好笑吗？
出来到社会上做事， 一时疏忽，做错了，死了，死了，一定会被炒鱿鱼。忽然，柳暗花明又一村，上司根本忘记有这么一回事儿，或者轻轻讲了几句算了，当时的压力，不是多余的吗？
那么多的风浪都经过。目前谈起来，还摇摇头，说一句：“当时真傻。”
好了， 既然知道当时傻， 那为什么不现在学精一点？ 目前所受压力，也一定会过的。
“人，只要生存下去，总会过的。”你也开始明白地向自己说：过了就变成好笑。
好，等以后再笑，不如马上笑。
想那么多干什么？忘了它吧。
不过，一般人还没学到家。说忘，哪里那么容易？回头一转，那恐怖的压力又来干扰你。
我们能够用幻想的手把一切烦恼事搓成一团，扔进一个保险箱里面去。锁一锁，再把锁匙丢到海里，看着它沉下去。
但是，但是，又回来了。
今早被人家偷荷包，扒掉3000块，拼命想忘，但一下子那不愉快的感觉又回来了。昨夜被人遗弃，拼命想忘，但那痛苦还是缠绕着你。
过，一定会过，你开始那么想，你开始去做，机会是五十对五十。记得吗？
佛学所说：“境由心生。”
一切，都是你想出来的。你想好，就好；想坏，就坏。不相信吗，多举一个例。
八号风球台风，一个人在街上走，忽然间从天上掉下一块瓦片，打中前额，流血了。
啊！我为什么那么背？为什么这块瓦片不掉在别人头上，偏偏是打中了我？我真是倒霉！这是一种想法。
八号风球台风，另一个人在街上走，忽然间从天上掉下同一块瓦片，同样打中了前额，同样流血了。
啊！我真幸运！要是这块瓦略为偏差，打中了脑中央，我不是死定了吗？啊！我真幸运！这也是一种想法。
要选哪一个，不必我告诉你，你也应该知道。
这是阿Q精神！你说，自己骗自己。
阿Q精神有什么不好？阿Q精神万岁！往好处想，人生观会变豁达，别给鲁迅骗去。鲁迅满肚子牢骚，别听他的，听了之后就会变得和他一样愤世嫉俗，钻牛角尖去了。
生老病死，为必经过程。
既然知道有这么四件事，还不快点去玩？
玩，不需要有什么条件，看蚂蚁搬家也可以看个老半天。养条便宜金鱼、种盆不值钱的花，都可以玩个够。
虽说生命是脆弱的，但一个长者曾经告诉我，他被日本人关在牢里，整整8天，不给饭吃不给水喝，也没死掉。看周围，活到七八十岁的人渐多，要是你是例外，那也就认命吧。自己是少数的分子之一。要有我们这种人，大多数的别人才会活老一点。不如这么去想。
为赋新词强说愁，那是年轻人的愚蠢，我们哪会有那么多空闲去记愁？记点开心的吧。
为了避免成为不幸的少数，那么珍惜每一刻应得的享受，把人生充分地活足了它。有了万一，也已够本。
压力来自别人管你。有人管，做错了事，便有压力。所以必须力争上游，尽量减少管你的人。我从小被家长管，被老师管，长大后被上司管，那就要拼命地出人头地，把上司一个个消灭，那么压力自然而然会减少。不过做人也真难，等到没有上司，回到家里还是有个老婆来管。管管管，管是女人的天性，既然知道她们一定要管，就不如多弄几个来管。被管惯了，麻木了，就等于没人来管啰。
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用户评价
这本书的魅力在于它真实而又充满智慧的表达方式。蔡澜先生的文字，有一种穿透力，能够直抵人心最柔软的地方。他笔下的“任性”，并非是放纵，而是一种对生活的热爱，一种敢于突破自我的勇气。我一直在思考，在人生的旅途上，我们常常会因为害怕失败，害怕别人的评判，而不敢去尝试那些新鲜的事物。这本书就像一剂良药，它鼓励我们放下那些不必要的包袱，勇敢地去“试试未尝过的东西”。我记得书中有一个章节，讲的是关于旅行的，描述得极其生动，让我仿佛身临其境，看到了那些陌生的风景，感受到了那些异域的风情。这让我深切地体会到，生活远不止眼前的苟且，还有诗和远方，还有那些等待我们去发现的美好。这本书的排版也很舒服，字号大小适中，留白恰到好处，读起来一点也不会感到疲劳。每读完一个小故事，我都会有一种豁然开朗的感觉，仿佛又被点醒了一些过去模糊的概念。
评分翻开这本书，一股浓郁的生活气息扑面而来，蔡澜先生的文字就像老友的闲谈，没有刻意的雕琢，却字字珠玑。他写到那些“未尝过的东西”，并非仅仅是口腹之欲的挑战，更是对生活边界的拓展和对未知世界的探索。我尤其欣赏他那种不拘泥于条条框框的自由精神，好像我们总是被社会的规则和别人的眼光束缚着，而他却告诉我们，勇敢地去尝试，去体验，去感受，这才是不辜负生命的意义。这本书的章节安排也很有意思，看似随意，实则暗藏着一种循序渐进的引导，从最初对美食的好奇，到对旅行的憧憬，再到对人生哲学的思考，仿佛将我们带入了一个层层递进的体验场。我特别喜欢书中那些充满生活智慧的小故事，它们没有大道理，却能让人回味无穷。读着读着，我常常会停下来，陷入自己的沉思，回想自己的人生中有哪些“未尝过的东西”被我错过了，又有哪些“任性”是可以大胆去尝试的。这本书不仅仅是一本读物，更像是一份人生邀请函，邀请我们放下顾虑，去拥抱更广阔的生活，去发掘内心深处的渴望。
评分我被这本书的标题深深吸引，《不如任性过生活》，这句话简直说出了很多人的心声。我们总是被各种责任和规则所裹挟，想要放肆一把，却又顾虑重重。蔡澜先生用他独特的视角，为我们描绘了一种截然不同的生活方式——“试试未尝过的东西”。这是一种勇敢，也是一种智慧。书中的语言风格非常亲切，没有晦涩难懂的词汇，就像在和一位慈祥的长辈聊天，听他分享人生中的点滴感悟。我喜欢那种文字中透露出的温暖和力量，它让我觉得，即使生活中有挫折，有迷茫，也总有办法找到属于自己的那份快乐。这本书就像是一扇窗户，让我得以窥见另一种更自由、更洒脱的生活。我期待在接下来的阅读中，能够从中汲取更多的灵感，勇敢地去尝试那些我一直以来，因为各种原因而没有去做的事情，去过一种更充实、更无悔的生活。
评分这本《不如任性过生活》带给我一种前所未有的放松感和启发。蔡澜先生的文字，总能以一种轻松诙谐的方式，触及人生的本质。他写到“人生道上总要试试未尝过的东西”，这句话深深地打动了我。我们常常被固有的思维模式所限制，不敢轻易迈出舒适区，但正是那些“未尝过的东西”，才可能带来意想不到的惊喜和成长。我喜欢书中那种不经意间流露出的豁达和洒脱，仿佛在告诉你，人生本就如此，不必过于较真，好好享受过程就好。书中的一些小故事，虽然简短，却蕴含着深刻的人生哲理，读完之后，让人忍不住会心一笑，然后陷入沉思。它让我重新审视了自己的生活方式，思考是否还有更多的可能性等待我去发掘。这本书不仅仅是关于美食或者旅行，它更是一种生活态度的展现，一种鼓励我们活出真我的精神。我特别期待这本书能带我走进更多未知的领域，去体验那些我从未想象过的生活。
评分这本《不如任性过生活》真是让我眼前一亮，拿到手的时候就有一种沉甸甸的实在感，纸张的触感也很好，翻开目录，蔡澜先生的名字自带一种亲切与信任感，仿佛是多年未见的老友，又将开启一段充满趣味的旅程。我之前读过他一些关于美食的文章，总觉得他的文字有一种魔力，能把最平凡的生活场景描绘得生动有趣，让人读了就想立刻动手尝试。这次这本集子，我还没来得及细细品读，但仅仅是标题和一些零星的副标题，就足以勾起我无限的好奇心。总觉得，生活嘛，就应该有点“任性”才对味，那些“未尝过的东西”，听起来就充满了探索的乐趣和未知的惊喜。我迫不及待地想知道，蔡澜先生究竟会带我们去“任性”哪些方面？是美食的深邃，还是旅行的广阔？抑或是对待生活的另一种豁达态度？这本书的装帧设计也很用心，那种复古又不失雅致的风格，一看就知道是经过精心打磨的，让人拿到手里就爱不释手。我期待着，在接下来的日子里，这本书能成为我闲暇时光里最忠实的伴侣，陪我一起“任性”，一起去尝试那些我一直以来，或者从未想过要去尝试的“东西”。
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