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內容介紹
《新維生素聖經》30周年版，是全球*可信賴的、信息*全麵、*經典的營養學書籍，個人健康生活的指南。作者艾爾敏德爾是國際**名營養保健專傢、營養學教授、藥劑師和藥草專傢。幾十年來緻力於各種疾病的營養治療。《新維生素聖經》是他多年的研究成果。艾爾敏德爾在書中詳細介紹瞭人人都應該瞭解的維生素、礦物質和其他各種營養補充劑的知識，並提供針對不同人群的維生素等營養劑的補充方案。書中還特彆提供治療各種身體“小毛病”（粉刺、腳氣、口臭、脫發、牙齦齣血、骨摺、燒傷、手腳冰涼、便秘、皮膚乾燥、、頭痛、失眠、瘙癢、暈車、腿痛等）的營養素配方，讓你和你的傢人的健康達到*化。    要知道：你越多地瞭解維生素和營養補充劑的知識，以及它們對健康的裨益，你就越被賦予更大的主動權，越能夠在*好的健康之旅中保持主動。  

關聯推薦

◆ 全美*.1維生素讀本！全麵增加瞭大量的全新營養資訊，堪稱*值得信賴的個人健康生活指南。
◆ 國際**名營養保健專傢、營養學教授艾爾敏德爾告訴你如何正確使用維生素、礦物質和其他營養補充品。
◆ 《新維生素聖經》30周年版，全球暢銷1000多萬冊！
◆ 職業、生活習慣、病癥，都和維生素有關！
◆ 本書告訴你： ① 如何使維生素、礦物質和其他營養補充品發揮**效力。
② 如何定製適閤自己生活方式、健康狀況，甚到職業特點的食療方案。
③ 如何利用“偉哥”、百憂解和鎮靜劑等化學藥物的天然替代品。
④ 介紹關於高效的類鬍蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質以及它們對你有何益處。
⑤ 介紹益生菌、益生素、酵母的各種效用。
⑥當我們生病時，如何使用維生素讓自己快速獲得康復。

本書為以下人群提供不同的維生素解決方案

1. 男性 2. 女性 3. 兒童 4. 青少年 5. 嬰幼兒
6. 管理人員 7. 跑步者和慢跑者 8. 學生 9. 老年人
10. 健美愛好者 11. 電腦族 12. 運動員 13. 影視演員
14. 醫師和護士 15. 教師 16. 飲酒者 17. 常喝咖啡者
18. 吸煙者 19. 銷售人員 20. 遊泳者 21. 歌手
目錄
*一章走進維生素 1. 我為什麼這麼做 2. 什麼是維生素 3. 什麼不是維生素 4. 維生素如何發揮作用 5. 是否需要服用維生素補充劑 6. 什麼是營養素 7. 微量營養素與宏量營養素的區彆 8. 營養素如何發揮作用 9. 如何看待消化係統 10. 酶的重要性 11. 為什麼需要碳水化閤物 12. 維生素的命名 13. 礦物質的命名

*一章走進維生素

1. 我為什麼這麼做

2. 什麼是維生素

3. 什麼不是維生素

4. 維生素如何發揮作用

5. 是否需要服用維生素補充劑

6. 什麼是營養素

7. 微量營養素與宏量營養素的區彆

8. 營養素如何發揮作用

9. 如何看待消化係統

10. 酶的重要性

11. 為什麼需要碳水化閤物

12. 維生素的命名

13. 礦物質的命名

14. 身體需要礦物質

15. 抗氧化劑的命名

16. 什麼是保健品

17. 有哪些替代療法

18. 關於*一章有哪些問題

 

 

 

*二章維生素小藥丸

19. 維生素來自何方

20. 為什麼維生素的劑型各不相同

21. 脂溶性對比乾性或水溶性

22. 閤成對比天然，無機對比有機

23. 什麼是螯閤作用

24. 時間緩釋劑

25. 填充劑和黏閤劑——我還服進瞭其他什麼東西

26. 儲存和保持藥效

27. 什麼時候以及如何攝入補充劑

28. 哪些補充劑對你來說是正確的

29. 關於*二章有哪些問題

 

第三章 關於維生素，你不可不知的事情

30. 維生素A

31. 維生素B1（硫胺素）

32. 維生素B2（核黃素）

33. 維生素B3（煙酸、煙酰胺、尼剋酸、尼剋酰胺）

34. 維生素B4（腺嘌呤）

35. 維生素B5（泛酸、遍多酸）

36. 維生素B6（吡哆醇）

37. 維生素B12（鈷胺素、氰鈷胺）

38. 維生素B13（乳清酸）

39. 維生素B15（潘氨酸）

40. 維生素B17（苦杏仁苷）

41. 維生素H（生物素、輔酶R）

42. 膽堿

43. 葉酸

44. 肌醇

45. 對氨基苯甲酸（PABA）

46. 維生素C（L-抗壞血酸）

47. 維生素D（鈣化醇、麥角固醇、“陽光維生素”）

48. 維生素E（生育酚、生育三烯酚）

49. 維生素F（不飽和脂肪酸——亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸）

50. 維生素K（甲萘醌）

51. 維生素P（C族復閤物、柑橘生物類黃酮、蘆丁、橘皮苷）

52. 維生素T

53. 維生素U

54. 關於第三章有哪些問題

 

第四章人體必需的礦物質

55. 鈣

56. 氯

57. 鉻

58. 鈷

59. 銅

60. 氟

61. 碘

62. 鐵

63. 鎂

64. 錳

65. 鉬

66. 磷

67. 鉀

68. 硒

69. 鈉

70. 硫

71. 釩

72. 鋅

73. 水

74. 關於第四章有哪些問題

 

第五章蛋白質——那些神奇的氨基酸

75. 蛋白質——氨基酸的組閤

76. 你究@需要多少蛋白質

77. 蛋白質的種類——各種蛋白質有何差異

78. 蛋白質神話

79. 蛋白質補充劑

80. 氨基酸補充劑

81. 色氨酸和5-羥色胺（5-HTP）

82. 效果非凡的苯丙氨酸

83. DL-苯丙氨酸（DLPA、對羥基苯丙氨酸）

84. 賴氨酸

85. 關於精氨酸——“天然偉哥”

86. 牛磺酸

87. 生長激素（GH）釋放劑

88. 鳥氨酸和精氨酸

89. 其他神奇的氨基酸

90. 關於第五章有哪些問題

 

第六章脂肪和脂肪運動器

91. 什麼是親脂物質

92. 誰需要它們，為什麼需要

93. 關於膽固醇的那些事

94. “鏟平”膽固醇水平

95. 飽和脂肪酸 VS 不飽和脂肪酸

96. 真正的“壞傢夥”：反式脂肪酸

97. 共軛亞油酸（CLA）：一種好食品

98. 可以自然降低膽固醇的食物、營養素和補充劑

99. 你知道什麼東西會增加膽固醇水平嗎

100.Ω-3脂肪酸：它們是什麼，在哪兒可以找到它們，它們可以為你做些什麼

101. 一匙Ω-6

102. 對魚油來源的Ω-3的警報與推薦

103. 關於第六章有哪些問題

 

第七章應用抗氧化劑的目的

104. 我是否需要攝入抗氧化劑

105. 抗氧化劑能為你做些什麼

106. 植物化學物質

107. 類鬍蘿蔔素

108. 類黃酮

109. 植物性雌激素

110. 異黃酮

111. 維生素

112. 礦物質

113. 蔥屬蔬菜

114. 巴西莓

115. 覆盆子5

116. 卡姆果

117. Cha de Bugre

118. 山楸梅

119. 輔酶Q10（Co-Q10、泛醌）

120. 十字花科蔬菜

121. 銀杏

122. 榖胱甘肽

123. 枸杞

124. 硫辛酸

125. 褪黑素

126. 山竹

127. 石榴

128. 槲皮素

129. 超氧化物歧化酶（SOD）

130. 關於第七章有哪些問題

 

第八章其他神奇的寶貝

131. 乳酸杆菌：益生菌

132. 益生素

133. 菠蘿蛋白酶

134. 薑黃素

135. 人參

136. 紫花苜蓿、大蒜、葉綠素和絲蘭

137. 縴維素

138. 海帶

139. 蘑菇

140. 鯊魚軟骨

141. 蜂膠

142. 酵母

143. 大豆現象

144. 關於第八章有哪些問題

 

第九章草藥、偏方、精油和順勢療法

145. 關於自然療法你應該知道的

146. 蘆薈

147. 餘甘子（印度醋栗）

148. 大茴香（種子）

149. 山金車

150. 洋薊

151. 印度人參

152. 黃芪

153. 羅勒

154. 越橘

155. 黑升麻

156. 黑穗狀醋栗

157. 洋飛廉

158. 乳香

159. 花竹柏

160. 金盞花

161. 樟腦

162. 貓爪草

163. 辣椒或者辣椒屬

164. 洋甘菊

165. 聖潔莓

166. 西門肺草

167. 蔓越莓

168. 南非鈎麻

169. 當歸

170. 紫錐菊

171. 接骨木果

172. 麻黃

173. 月見草油

174. 小米草

175. 小茴香

176. 葫蘆巴

177. 野甘菊

178. 亞麻子油

179. 何首烏

180. 藤黃果

181. 雷公根

182. 葡萄子提取物

183. 綠茶提取物

184. 香膠甾酮

185. 山楂

186. 七葉樹

187. 杜鬆果實

188. 卡瓦

189. 野葛

190. 甘草

191. 綉綫菊

192. 木瓜

193. 歐芹（種子和葉子）

194. 西番蓮

195. 薄荷

196. 鬍椒薄荷

197. 美洲商陸

198. 非洲刺李

199. 靈芝

200. 迷迭香

201. 聖約翰草

202. 鋸葉棕（果實）

203. 沙棘

204. 大蕁麻

205. 茶樹油

206. 百裏香

207. 三果實（triphala）

208. umckalaobo

209. 纈草

210. 白柳樹皮

211. 野山藥

212. 育亨賓樹皮

213. 會乾擾處方的草藥

214. 危險的草藥

215. 順勢療法的基礎

216. 芳香療法、芳香精油類和酊劑

217. 關於第九章有哪些問題

 

第十章如何發現我們真正需要何種維生素

218. 什麼是平衡飲食，你是否正在進行平衡飲食

219. 如何檢查是否缺乏某種營養素

220. 可能的預警癥狀

221.“渴望”——這意味著什麼

222. 從你的食物中得到絕大多數維生素

223. 關於第十章有哪些問題

 

第十一章閱讀這本聖經

224. 理解標簽的內容非常重要

225. 如何做到

226. 破解RDA密碼

227. 在保健品標簽上我們應該尋找和留意什麼

228. 在加工食品上貼標簽

229. 沒有列在標簽上的某些東西會讓你生病

230. 關於第十一章有哪些問題

 

第十二章擁有健康寶寶的方法

231. 當你想擁有寶寶時

232. 懷孕後

233. 進食時要注意

234. 母乳喂養是*好的

235. 産後抑鬱癥

236. 關於第十二章有哪些問題

 

第十三章在正確的時間補充正確的維生素

237. 特殊情況下的補充劑

238. 粉刺

239. 腳氣

240. 口臭

241. 脫發

242. 蜂蜇

243. 牙齦齣血

244. 骨摺

245. 瘀傷

246. 燒傷

247. 化療

248. 手腳冰涼

249. 口唇皰疹和單純皰疹

250. 便秘

251. 刀傷

252. 皮膚乾燥

253. 宿醉

254. 花粉過敏

255. 頭痛

256. 燒心

257. 痔瘡

258. 勃起功能障礙（ED）

259. 失眠

260. 瘙癢

261. 時差

262. 腿痛

263. 絕經

264. 月經期

265. 偏頭痛

266. 暈車

267. 肌肉酸痛

268. 避孕藥

269. 毒漆藤引起的瘙癢

270. 息肉

271. 術後愈閤

272. 痱子

273. 前列腺疾病

274. 銀屑病

275. 戒煙

276. 壓力

277. 曬斑

278. 磨牙

279. 靜脈麯張

280. 輸精管切除術

281. 疣

282. 關於第十三章有哪些問題

 

第十四章康復，保持健康!

283. 何時你不需要抗生素

284. 為什麼在生病期間，你一定要服用補充劑

285. 注意力缺陷綜閤徵/多動癥（ADD/ADHD）

286. 過敏

287. 關節炎

288. 哮喘

289. 血壓——高血壓、低血壓和臨界血壓

290. 支氣管炎

291. 白色念珠菌

292. 水痘

293. 慢性疲勞綜閤徵

294. 感冒

295. 結腸炎

296. 慢性阻塞性肺疾病（COPD）

297. 糖尿病

298. 眼部問題

299. 流行性感冒

300. 痛風

301. 心髒疾病

302. 艾滋病（AIDS）

303. 低血糖

304. 膿皰瘡

305. 麻疹

306. 單核細胞增多癥

307. 腮腺炎

308. 骨質疏鬆癥

309. 經前綜閤徵（PMS）

310. 前列腺問題（良性前列腺增生或良性前列腺肥大）

311. 不安腿綜閤徵（RLS）

312. 鼻竇炎

313. 扁桃體炎

314. 潰瘍

315. 性病

316.

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《新維生素聖經》30周年版 （一） 《新維生素聖經》在經過全麵修訂後，迎來瞭它30周年版的齣版。本書自從齣版以來，已經是第四次更新瞭，這保證瞭本書可以為全世界上韆萬讀者持續提供20年來*可信賴的*新營養學信息。新版的《新維生素聖經》是有史以來信息*全麵的營養學書籍，為你安全使用保健品提供必要的信息和明確的指導，並由此讓你和你的傢人的健康達到*優化。 盡管互聯網上有大量的營養學信息，但其中的錯誤信息也絕不比正確的少，如補充劑、潛在的食物與藥物的相互作用、毒性水平，以及其他更多方麵。如果不知道哪些該相信、哪些不該相信、哪些該去看和尋找、哪些不該去看和尋找的話，就不利於你的健康。《新維生素聖經》一書齣版的目的，就是為瞭預防這類情況的發生。它將成為營養學參考指南，當你需要某些知識的時候，它恰恰能夠為你提供這些知識——這些知識唾手可得！ 本版增加瞭35個新的小節，對各種補充劑方案進行瞭更新，包括“超級水果”、可替代人工閤成藥物的草藥和各種新興的保健品，後者的保健功效涵蓋瞭從生育能力的提高與産後抑鬱癥的改善，到大腦的記憶功能的維護與流感的預防；從慢性阻塞性肺疾病（COPD）的處理與不安腿綜閤徵（RLS）的治療，到良性前列腺增生（BPH）的預防與免疫係統功能的提高等。有瞭 新維生素聖經-30周年版 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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