店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530492741
商品編碼：22824128655
齣版時間：2017-12-01
具體描述
作 者:愛廚房 著 定 價:49.8 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2017年12月01日 頁 數:179 裝 幀:平裝 ISBN:9787530492741 ●Part1蔥薑汁類
●蔥薑汁
●蔥薑拌雞蛋絲
●蔥薑鴨
●蔥薑雞
●蔥薑豬蹄
●黃瓜拌蟶子
●蔥薑拌菜花
●蔥薑拌蘿蔔絲
●Part2醬油汁類
●醬油汁
●醬黃瓜
●醬蘿蔔
●醬辣椒
●醬生薑
●醬萵筍
●Part3醬醋汁類
●醬醋汁
●拌豆芽
●拌海瓜子
●部分目錄
對一道色、香、味俱佳的涼拌菜來說，醬汁的調配尤為關鍵。就算是相同的食材，隻要搭配不同的醬汁，就擁有不同的味道。
愛廚房著的《就醬涼拌菜》介紹瞭12款常見涼拌醬汁的調製方法，並用每一款醬汁去搭配不同的食材，做齣豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明，讓廚房新手也能一看就會。
隻要掌握瞭本書中的配方，就可以舉一反三，製作齣更多不同的美味，輕鬆成為烹飪高手！ 愛廚房 著 愛廚房，本名劉俊妮，湖南人，現居廣東，新浪美食名博博主。從小喜歡下廚，一直以“吃貨”自居，熱愛一切和美食有關的事物，幻想吃遍天下美食。2008年開始寫美食博客，用圖片和文字記錄自己的烹調經驗，與大傢一起分享。
●蔥薑汁
●蔥薑拌雞蛋絲
●蔥薑鴨
●蔥薑雞
●蔥薑豬蹄
●黃瓜拌蟶子
●蔥薑拌菜花
●蔥薑拌蘿蔔絲
●Part2醬油汁類
●醬油汁
●醬黃瓜
●醬蘿蔔
●醬辣椒
●醬生薑
●醬萵筍
●Part3醬醋汁類
●醬醋汁
●拌豆芽
●拌海瓜子
●部分目錄
內容簡介
涼拌菜，因為相對簡單又健康的烹飪方式以及清爽的口感，而成為我們餐桌上不可或缺的美味。對一道色、香、味俱佳的涼拌菜來說，醬汁的調配尤為關鍵。就算是相同的食材，隻要搭配不同的醬汁，就擁有不同的味道。
愛廚房著的《就醬涼拌菜》介紹瞭12款常見涼拌醬汁的調製方法，並用每一款醬汁去搭配不同的食材，做齣豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明，讓廚房新手也能一看就會。
隻要掌握瞭本書中的配方，就可以舉一反三，製作齣更多不同的美味，輕鬆成為烹飪高手！ 愛廚房 著 愛廚房，本名劉俊妮，湖南人，現居廣東，新浪美食名博博主。從小喜歡下廚，一直以“吃貨”自居，熱愛一切和美食有關的事物，幻想吃遍天下美食。2008年開始寫美食博客，用圖片和文字記錄自己的烹調經驗，與大傢一起分享。
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