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作  者:楊豐 編著 定  價:68 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2017年09月01日 頁  數:207 裝  幀:平裝 ISBN:9787109234086 ●序
●壹、厚重的曆史文化
●白茶祖地
●因茶得名縣
●政和白茶的發展曆史
●貳、獨特的生長環境
●優越的地理環境
●獨特的地質地貌
●優良的氣候條件
●多樣的生態植被
●充足的河流水源
●叁、豐富的茶樹品種
●政和白茶茶樹品種
●政和白茶産品分類
●肆、傳統的製作技藝
●政和白茶傳統製作技藝(初製工藝)
●政和白茶精製工藝
●政和白茶茶餅的製作
●政和白茶的存放
●伍、自然的轉化機理
●部分目錄

內容簡介

白茶作為中國的六大茶類之一，是一種很好珍稀的茶類，全世界隻有中國福建齣産，政和白茶堪稱世界白茶之祖，近年來掀起“白茶熱”，市場亟需一本全麵描述政和白茶的專業圖書。楊豐編著的《政和白茶(第2版)》從曆史學、地理學、生物學、物理學、化學、美學等各個全麵描述政和白茶，行文質樸，圖文並茂，雅俗共賞，是一本關於政和白茶的百科全書。 楊豐 編著 楊豐，製茶不錯工程師，特級製茶工藝師，茶葉加工不錯技師，政和白茶製作技藝非物質文化遺産傳承人，政和工夫製作技藝非物質文化遺産傳承人，武夷學院茶與食品學院茶學專業客座教授，從事製茶加工、科研和人纔培養近20年。
政和白茶(第2版) 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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