店鋪： 昂秀圖書專營店
齣版社： 江西科學技術齣版社
ISBN：9787539056579
商品編碼：20887363867
具體描述
商品參數
書 名:從開始學西點
作 者: 彭依莎
I S B N :9787539056579
齣 版 社: 江西科學技術齣版社
齣版時間:2017年10月01日
印刷時間:2017年10月01日
字 數:200000字
頁 數:198頁
開 本:16開
包 裝:平裝
重 量:503g
定 價:39.8元
內容簡介
《從開始學西點》是一本專門為西點製作初學者精心策劃和編寫的書籍。做法詳盡、圖片精美、編排閤理，能讓讀者真正體驗製作西點的妙趣。本書主要介紹瞭製作西點的基本知識，例如各種製作工具，製作烘焙的材料計量方法，同時包括蛋糕、麵包、餅乾、蛋撻、派、布丁等，對每種西點都明確說明瞭具體的材料使用數量。采用精美照片圖解方式，為讀者提供瞭熟練掌握製作技巧的清晰指導。一書在手，就可以使初學者的廚藝不動聲色地升級為高手！
作者簡介
彭依莎 美女烘焙師，美食視頻廚房“掌廚”APP特約美食達人。2015年畢業於深圳羅思叔叔健康烘焙館，後優先被培訓學校留任作為烘焙助教，負責DIY課程、企業甜品颱定製以及學校的周期課程。2016年正式成為培訓學校的烘焙師，負責西式、法式、颱式及中式糕點的製作，在教學實踐中積纍瞭豐富的烘焙經驗。
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