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書 名：傢常菜典（美食掌中寶）

作 者：美食生活工作室 著；王作生，張緒華 編

I S B N ：9787543670082

齣版社：青島齣版社

齣版時間：2011年3月 第1版

印刷時間：2011-3-1第1次

字 數：字

頁 數:頁

開 本：64開

包 裝：平裝

重 量：剋

定 價：25元

目錄

麻醬拌白菜心

手撕白菜

酸辣白菜

上湯奶白菜

小白菜燉豆腐

爛糊白菜

乾貝蟹肉燉白菜

爽口泡菜

乾魷雙色甘藍

海米拌油菜

青菜心

雞蛋炒韭菜

芥末拌菠菜

菠菜拌蛋皮

炒菠菜

菠菜蛋湯

上湯菠菜

蝦皮菠菜蛋湯

芝麻醬拌生菜

生拌檾蒿

芹菜拌腐竹

海米拌芹菜

芹菜拌香乾

核桃仁拌芹菜

糖醋三絲

素炒芹菜

果仁雲峰菜

老虎菜

涼菜馬齒莧

熗菜花

辣椒油拌雙花

番茄草菇西藍花

糖醋心裏美

蝦皮小蘿蔔

菊花蘿蔔

礦泉水醃脆條

蘿蔔絲蛋湯

傢常燉蘿蔔粉絲

蘿蔔絲燴蝦皮

香菇蘿蔔湯

雙耳蘿蔔湯

雪碧鬍蘿蔔

涼菜番茄

番茄炒蛋

五彩鮮湯

酸辣土豆絲

醋溜土豆絲

黃金山藥條

番茄炒山藥

山東小炒皇

拔絲地瓜

護國菜

蝦皮拌茄泥

紅燒茄子

爽口西芹百閤

蘆薈炒百閤

南百紅豆

蜜汁銀杏

……

傢常肉菜

傢常水産菜

地方風味菜

主食·套餐·西餐

編輯推薦

《傢常菜典》傢庭，美味，可口，營養，保健，傢心傢肴，用愛做好菜，用心烹佳肴。

內容簡介

為滿足廣大傢庭烹飪愛好者的需要，我們精心組織編寫瞭這套“美食掌中寶”係列叢書。本套叢書開本精緻小巧，取用方便隨意，全銅版紙彩色印刷，講解詳盡，圖片精美，使讀者一看就懂，一學就會。本叢書包括《傢常菜典》《傢常湯煲》《傢常麵點》和《傢常保健菜典》4本。本冊《傢常菜典》內容包括傢常素菜、傢常肉菜、傢常水産萊、地方風味傢常菜，並附主食、套餐及西餐，共600餘道。所選菜品有傳統名菜，有平常百姓餐桌上的常見菜，有各具風味的地方萊，更有*新流行的創新菜。每道菜講述瞭用料、製作方法、特點，有的還說明瞭功效，並附有實用貼士。希望我們的圖書能夠讓您有想下廚的衝動，給傢人帶去一份溫暖、一份感動！由於水平有限，時間倉促，書中定有不要之處.敬請廣大讀者批評指正。

不錯，值得期待

物美價廉，非常值得購買！

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不錯，質量很好

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可以學習一下。