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幸福吉野家: 日本百年牛丼、台湾30年好滋味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2021

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幸福吉野家: 日本百年牛丼、台湾30年好滋味

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林姮聿 著



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发表于2021-12-03

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出版社: 有故事
ISBN:9789869324847
商品编码:16091521

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具体描述

内容简介

★随书附赠价值超过,800元的吉野家折价券与台湾吉野家30周年限量文青袋乙个(价值$99)★你知道吉野家是秉持怎么样的坚持,做*好吃的牛丼吗?你知道在全球拥有三千多家店的日本吉野家,是如何从日本桥鱼市场发迹的吗?你知道为什么台湾是吉野家拓展亚洲市场的**个据点吗?你知道在台湾还有全世界****的白色吉野家、黑色吉野家吗?东京鱼市场发迹,称雄日本百年企业,晋身国际连锁牛丼品牌,不只是牛丼――更多你所不知道的台湾吉野家,尽在《幸福吉野家:日本百年牛丼、台湾30年好滋味》「牛丼」,即「牛肉盖饭」,主要是将牛肉与洋葱丝加入酱油炖煮后,铺在热腾腾的米饭上,吃起来美味,饱足感十足。这道源于9世纪日本明治维新时期的快餐餐点,由于食用方便、美味又快速,广受大众欢迎。公元899年,明治32年,在东京日本桥鱼市场诞生了**家牛丼的专卖店,同时开启了吉野家的这部百年历史的序篇。◎亚洲海外市场的**站――台北馆前店,因地制宜、随时变通,开创新丼饭、新料理公元987年,吉野家开始向海外发展事业,选择台湾为亚洲**个据点,来年988年2月,台湾**家吉野家台北馆前店诞生,因应台湾消费者的文化背景与口味,入境随俗、创新开发出多样丼饭,推出了亲子鸡肉丼、咖哩乌龙面等多种餐点,更加贴近台湾消费者的心。台湾吉野家现今承袭日本百年品牌来台湾至今已30年,全台分店62家,在日常生活中处处可见吉野家,招牌透出的橘色温暖、大大的黑色字体与标志让人过目不忘,带给人们温馨亲和的感受。◎旧瓶新酒的多元经营、用人唯才的企业文化双管齐下,成就吉野家无限可能在日本集团鼓励推动业态创新的风气下,台湾吉野家也开始挑战「品牌」和「商品」的无限可能。追求创新的台湾吉野家朝向多元经营,包括原有的「吉野家丼饭连锁」、从日本集团ARCMEAL引进改良的上极火锅及寿喜烧「どん亭Dontei」、挑战创新的白色吉野家与黑色吉野家,共四种不同业态。多元业态与鼓励创新的风气,创造多元的舞台,「用人唯才」的企业文化,让员工能在舞台上一展长才、挥洒创意,给员工一个幸福的工作环境,有心就有希望,用心就能发现幸福,并与台湾吉野家一同成长幸福。◎从备料到上桌
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