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減肥、美顏、健康:排毒蔬菜湯 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

图书介绍


減肥、美顏、健康:排毒蔬菜湯

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庄司泉 著



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发表于2022-12-04

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出版社: 笛藤
ISBN:9789577105912
商品编码:16037260
出版时间:2012-07-20

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具体描述

内容简介

簡單!只使用六種蔬菜食材就能烹調「排毒蔬菜湯」。
美味!靈活變換風味、添加食材,飽足感UP!
健康!排毒、瘦身、美顏,一天一碗,越吃越瘦越美麗。

喝下滿滿蔬食精華,讓身心活力十足!
藉助蔬菜的力量,排出體內毒素!

「想瘦身,卻不想餓肚子忍耐」
「想變美,卻沒時間好好照顧自己」
「在意肌膚問題,卻不大敢吃蔬菜料理」

有這些煩惱的人,
最適合嘗試的就是排毒蔬菜湯了!

使用六種蔬菜食材烹調的特製湯品,
想喝幾碗就喝幾碗,喝到飽也沒問題。
排毒蔬菜湯喝得越多,越能藉助蔬菜的力量
將身體不需要的脂肪與水分及廢物
統統排出體外。

一碗蔬菜湯中含有整整130g的蔬菜

排毒蔬菜湯基本上使用以下六種蔬菜:
乾蘿蔔絲.白蘿蔔.香菇.蕃茄.洋蔥.高麗菜。
只要將這六種食材切細燉煮,就完成了基礎的排毒蔬菜湯。

開始飲用排毒蔬菜湯後,第一件令人驚訝的事就是上廁所的間隔時間變短了。也因為蔬菜湯具有如此的利尿作用,當臉部或手腳浮腫時,喝排毒蔬菜湯馬上就能消腫。這都是因為蔬菜中含有豐富鉀質的緣故。此外,只要每天持續的喝,也能改善便秘的情形。

一碗排毒蔬菜湯中能攝取到的蔬菜約有130g。湯中加入了食物纖維特別豐富的乾蘿蔔絲或香菇,是預防便秘最好的武器。不只如此,這碗湯中還組合了數種具有高排毒效果的蔬菜,所以對減肥瘦身也相當有好處。例如:

白蘿蔔的成份「解脂酵素(Lipase)」就能分解中性脂肪;
洋蔥中的硫化物能促進膽固醇的代謝;
蕃茄富含維他命B6,能幫助脂肪代謝等等……

藉由這這六種食材的相乘效果,吃得越多就越能幫助身體代謝掉囤積的脂肪,形成易瘦體質。

品嚐美味蔬菜湯品,越喝越瘦越健康!

對身體再好的東西,如果不美味就難以持續。因此作者特別為大家設計了許多美味的蔬菜湯創意食譜,不論是變換風味、增加飽足感,或是添加輔助食材…,作者添加許多巧思讓蔬菜湯也能成為道道讓人回味無窮的美味料理,由於飽含了蔬菜的美味精華,所以能一邊享用美味,一邊讓身體變得窈窕又有活力,堪稱最為兩全其美的方法。請大家務必嘗試看看!

蔬菜湯擺盤裝飾呈現清爽自然風

為突顯蔬菜湯的健康自然感,全書擺盤裝飾與器皿皆精心挑選天然質感的木質湯匙、白瓷碗、陶鍋等器皿,搭配木桌紋路、棉麻餐墊…等,全書散發清新健康的自然氛圍。

作者简介



庄司泉(IZUMI SHOUJI)

日本人氣蔬菜餐部落客

現居東京,為一女之母。懷孕生產,成為她開始對蔬食抱持興趣的契機,於是從2007年2月開始經營食譜筆記型部落格「Vege dining 蔬菜餐」,受到廣大讀者的支持(現在每日點擊數平均為六萬人次)。

2008年3月首次將部落格內容集結成「蔬菜餐」一書(扶桑社出版),暢銷將近七萬本。之後,「蔬菜餐」系列共出版了3部系列作;除此之外還出版了「只有蔬菜依然美味的餐食」(集英社出版)、「重要日子的蔬菜料理帖」(集英社出版)、「使用當令蔬菜的居家餐食」(主婦與生活社出版)、「今天也在家煮蔬菜麵」(寶島社出版)等,著作豐富。

目录

Part.1
基底排毒蔬菜湯
8 排毒蔬菜湯
基本上使用這六種蔬菜
10 基底排毒蔬菜湯的作法
12 排毒效果UP!正確飲用排毒蔬菜湯
14 揭開排毒蔬菜湯效果的秘密!

變換各種風味
在湯碗裡烹調出自己喜歡的好滋味
16 酸辣湯風味
17 湯咖哩風味 墨西哥蔬菜湯
18 味噌湯 雞肉清湯風味
19 醬油清湯 奶油濃湯風味
20 泰式酸辣湯風味 柚子胡椒湯
21 義式蔬菜湯風味 海味湯
22 對於排毒蔬菜湯
感到「傷腦筋」時的Q&A;

飽足感UP!
活用排毒蔬菜湯變身美味料理
24 奶油白醬風味義大利麵
25 咖哩飯
26以麵麩取代肉類的日式牛肉燴飯
27 豚骨風味拉麵 韓式泡菜粥
28 奶油焗飯
29 中華丼 廣式燴麵
30 燉奶油醬麵包盅
31 法式菜肉濃湯 高麗菜捲
32 COLUMN 01
中午的便當也可以是排毒蔬菜湯

Part.2
追加食材!
更豪華豐盛的蔬菜湯
34 使用八種輔助食材增加排毒效果

+酸梅
36 墨西哥風味豆子湯
37 梅乾酸辣湯 梅香法式蔬菜湯
38 以梅子提味的湯咖哩
39 梅子蘿蔔乾即席湯
梅醬關東煮

+生薑
40 豆漿薑湯
41 泰式椰奶湯
42 炒蔬菜湯
43 洋蔥蘿蔔泥濃湯
生薑豆腐雜煮湯

+蒜頭
44 西班牙風味蒜頭湯
45 葡萄牙風味綠湯
埃及風味國王菜湯
46 焦糖色即席洋蔥湯
47 西班牙冷湯
蒜泥豆腐香菇湯

+芝麻
48 擔擔麵風味香菇湯
49 芝麻醬&檸檬風味中東蔬菜湯
50 芝麻紅味噌和風蕃茄燉湯
51 撒上大量芝麻的即席味噌湯
什錦蔬菜冷湯

+辣椒
52 微辣湯餃
53 韓式泡菜湯
菜頭與榨菜之中華風味湯
54 蕃茄辣豆湯
55 七味辣椒和風煮物湯
蕃茄泥韓式風味湯

+寒天
56 田園蔬菜黃芥末奶油濃湯
57 香濃豆漿鍋湯
58 冬粉仿魚翅湯
59 高麗菜&白蘿蔔薑味濃湯
豆腐洋蔥香菇羹

+糙米.雜糧
60 香菇小米玉米湯
61 米魚丸異國風味湯
62 白蘿蔔粟米冬粉湯
63 高麗菜豆腐燕麥湯
高麗菜香菇燕麥蕃茄燉湯

+海帶芽
64 海帶芽仿蛋花湯
65 蕃茄海帶芽義式味噌湯
海帶芽素餛飩湯
66 蔬菜海帶芽韓風豆漿濃湯
67 海帶芽地瓜湯
炒海帶芽香濃味噌湯
68 COLUMN 02
排毒蔬菜湯的冷凍保存訣竅

Part.3
針對不同煩惱設計!排毒蔬菜湯
Case 1 虛寒體質
70 味噌關東煮風味根莖蔬菜湯
71 以凍豆腐取代的蔘雞湯
72 肉桂風味南瓜濃湯
73 酒釀生薑暖暖味噌湯
根莖蔬菜酒煮湯

Case 2 便秘
74 料多味美蒟蒻味噌湯
75 牛蒡濃湯
76 什錦菇類洋蔥味噌濃湯
洋蔥香菇印度風味湯
77 木耳白蘿蔔湯 豆腐渣燉湯

Case 3 皮膚狀況不佳時
78 蕃茄即席大豆味噌湯
79 鹿尾菜義大利清湯
蕃茄檸檬維他命湯
80 酪梨濃湯
白木耳香菇藥膳湯
81 酪梨墨西哥風味湯

Case 4 消除浮腫
82 紅豆濃湯
83 蘋果湯

Case 5 消除疲勞
84 豆腐香菇酸醋湯
85 山藥泥蕃茄濃湯

Case 6 腸胃不順時
86 蘿蔔泥與納豆佐粥
87 高麗菜泥豆漿濃湯

Case 7 感覺壓力大時
88 和風洋蔥焗湯
89 海苔納豆湯
洋蔥糙米高纖味噌湯

Case 8 有感冒徵兆時
90 雙蔥即席味噌湯
91 南瓜豆漿暖暖湯

Case 9 髮質乾燥時
92 波菜豆腐咖哩湯
93 焗烤湯

94 COLUMN 03
週末特製排毒湯食譜


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