店铺： 昊宇轩书店
出版社： 北京科学技术出版社
ISBN：9787530454879
商品编码：1597972881
具体描述
我爱咖啡!
48.00- 出版社: 北京科学技术出版社
- 平装: 200页
- 语种： 简体中文
- 开本: 16
- ISBN: 9787530454879
- 目录：
- 引言：我们一起来调制咖啡……或者意式浓缩咖啡马提尼！
第y部分：咖啡豆和咖啡机
第一章：奇妙的咖啡世界
第二章：咖啡机和冲煮技巧
第三章：意式浓缩咖啡的冲煮技巧和贴士
第四章：调制咖啡饮品
第二部分：配方
第五章：热咖啡
第六章：冰咖啡
第七章：普通咖啡、意式浓缩咖啡马提尼和甜品咖啡
第八章：季节性咖啡和节日咖啡
第九章：咖啡糖浆和发泡奶油的配方和贴士 - 《我爱咖啡!》编辑推荐：美国咖啡书，特约雕刻时光咖啡学院制作?详图细步全彩呈现，咖啡知识全知道人人必备，千张详图0失败易上手。1、《我爱咖啡!》2007年上市以来就为欧美市场销量的同类咖啡书；2、特约雕刻时光咖啡学院高级咖啡师制作《我爱咖啡!》所有配方；3、《我爱咖啡!》全彩，详图细步。
-
媒体推荐
“苏珊?吉玛向我们成功地展示了咖啡师的作品，无论是经典咖啡还是意式浓缩咖啡主义前沿的精华。”
——麦克?弗格森，美国精品咖啡协会
“苏珊?吉玛用简单明了的阐述方式，分享了适合所有场合的异国咖啡知识。她对咖啡的了解与激情贯穿始终。”
——《图书馆》杂志（月刊）
“这是市面上棒的一本咖啡书，适用于所有场合。苏珊渊博的知识让阅读这本有趣的书变成了一件十分惬意的事情。对所有热爱咖啡的人来说，这本书是必备品！”
——加拿大意式浓缩咖啡有限公司
我爱做饮料!
39.00- 出版社: 北京科学技术出版社
- 平装: 181页
- 语种： 简体中文
- 开本: 16
- 条形码: 9787530458907
- 作者序言（一）
作者序言（二）
家庭DIY饮料的优点
家庭DIY饮料的材料和工具
Part1 无添加气泡果饮，甜饮
家庭餐厅*橙汁甜饮
令皮肤富有弹性的草莓甜饮
令减肥无忧的葡萄柚甜饮
消暑止渴的西瓜甜饮
享受清爽滋味的柠檬甜饮
饱含乳酸菌的米酒甜饮
小酌怡情的红葡萄酒甜饮
防治感冒的柑橘甜饮
解毒功效显著的梅子甜饮
*糖尿病的樱桃甜饮
堪比碱离子饮料的甜瓜甜饮
酸甜爽口赶走瞌睡的五味子甜饮
守护心脏健康的哈密瓜甜饮
代替碳酸饮品的柚子甜饮
祛头痛的薄荷甜饮
从头美到脚的绿茶甜饮
补肾强身的覆盆子甜饮
Part2 比咖啡馆饮料更可口的家庭DIY，奶昔
甜美可口人人爱的草莓奶昔
口感细腻绵滑的香蕉豆腐奶昔
抗老化的*食品，蓝莓奶昔
令全身健康受益的奇异果奶昔
明目的菠萝芒果奶昔
*尿路疾病的蓝莓蔓越莓奶昔
缓解压力的橙子红椒奶昔
强肾健脾的南瓜栗子奶昔
调节皮脂分泌的苹果西蓝花奶昔
浓郁香甜的滋味，油茶面香蕉奶昔
*雀斑的柿子奶昔
饱含热带风情的热带水果奶昔
强抗酸化的樱桃覆盆子奶昔
补充纤维质的哈密瓜香蕉奶昔
减肥饮品的，香蕉豆奶奶昔
结结实实吃饱的红薯奶昔
Part3 水果的甜蜜大变身，甜点
清爽凉快的水果鸡尾酒
人人都会做的水果冷甜点
只要品尝一口就无法抗拒的温柔，水果酸奶
酸甜柔润的双莓酸奶
招待客人的甜点，气泡水果清凉饮
品尝西班牙风味，桑格里厄汽酒
清脆爽口的脆冰甜点，橙子冰沙
恢复气力消毒祛热的柿子冰沙
新鲜爽口的苹果冰沙
祛热止渴的梨子冰沙
成年人的零食，红葡萄酒冰沙
苹果的个性变身，绿茶苹果冰饮
身心俱疲时的饮品，姜汁汽水
香浓甜美的苏醒剂，巧克力冰饮
永葆青春的石榴冰茶
口感舒适兼顾健康的石榴鸡尾酒
Part4 清凉可口的健康饮品，茶
清火去毒的柿饼凉茶
清凉爽口的柠檬凉茶
清咽利喉的生姜凉茶
助消化的橘皮凉茶
治疗感冒嗓子疼的梨蜜凉茶
用麦芽茶制作韩国传统食醯
消除腹胀的韩国传统水正果
温醇润滑的绿茶拿铁冰饮
香甜柔润的口味，红薯拿铁冰饮
健脑提神的山药拿铁冰饮
不输给咖啡馆的饮料，苹果肉桂拿铁冰饮
冰茶饮料经典款，柠檬冰茶
享受苹果淡淡的香味，苹果冰茶
消除一天疲劳的甜美味道，泰国冰茶
美容养颜女人茶，石榴冰茶
享受甜蜜温柔的悠闲时光，牛奶冰茶
告别脱发的烦恼，黑豆凉茶
Part5 营养丰富的美味饮料，果汁
能代替早餐的浓香草莓香蕉汁
助消化的菠萝木瓜汁
告别贫血的奇异果菠菜汁
去除活性氧的清新苹果汁
令皮肤弹性细腻的芒果红椒汁
抗癌效果显著的哈密瓜黄瓜汁
促进新陈代谢的汉拿峰柑橘汁
强化支气管功能的梨子香蕉汁
令皮肤水嫩细腻的西瓜甜瓜汁
减肥食品，奇异果甘蓝汁
强化肠胃机能的葡萄柚紫甘蓝汁
令人精神焕发的西红柿梅子汁
清洁心血管的樱桃西红柿汁
治疗过敏的爽口芦荟汁
解决便秘问题的菠萝香蕉汁
附 录 编辑推荐
《我爱做饮料!》中介绍的饮料配方，不仅有益健康，更为大家的口味着想，注重为口感和味道而配制。除了为大家介绍了很多人见人爱的饮品，《我爱做饮料!》还收入了几款流传至今的韩国传统饮料。作者们考虑周全、几经思量，经过多次修改不断完善配方。并且，书中的配方和制作步骤简洁易懂，一学即会。名人推荐
“这本书中有我喜欢喝的各种甜饮、奶昔、果汁，等等。制作方法简单，跟着它我在家就可以做出美味又健康的饮料！”
——fioreas
“孩子喜欢喝果汁，作为妈妈的我，非常担忧食品添加剂的问题。从现在开始，手为孩子制作无添加剂的果汁，守护孩子的健康。”
——potato210
“如果没有看到这本书，恐怕我还不知道水果可以做成丰富多样的饮料呢，学会之后，可以招待朋友们，非常感谢这本书。”
——江恩惠
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