基本信息

书名:今天的三明治－吃的100种三明治

定价：49.00元

作者:日本新大谷酒店 著，高莉 译

出版社：南海出版社

出版日期：2015-11-01

ISBN：9787544280860

字数：70000

页码：124

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.44kg

编辑推荐

★ **吃的100种三明治，每个人都能找到喜欢的口味
★分享老牌酒店的私家三明治食谱
★公开各种搭配、制作、切分技巧，呈现完美的三明治

目录

出好吃的三明治 三明治的制作基础
面
油脂
风味食材与乳酪
动手试作
切分

世界各地一直深受喜爱的味道 超好吃的三明治 王道篇
综合三明治
美国俱乐部三明治
B.L.T.三明治
金枪鱼三明治
炸牛柳三明治
牛排三明治
烟熏三文鱼三明治
鸡蛋三明治
蔬菜三明治
炸猪排三明治
雷本三明治
蒙特利尔烟熏牛肉三明治
烤牛肉三明治
土耳其三明治
牛肉汉堡三明治
卡普里意式三明治
胡萝卜三明治
诱人的黄瓜三明治
咬先生
咬太太
热三明治
白芦笋三明治
蔬菜丝三明治
班尼迪克蛋三明治

西餐厅的味道，妈妈的味道 怀旧风味的三明治
平民化的那不勒斯炒面三明治
炒荞麦面三明治
土豆沙拉三明治
蛋饼三明治
卡尔博纳拉风味三明治
火腿乳酪法式吐
辣酱炒虾三明治
开放式肉酱三明治
五花肉蘑菇番茄咖喱风味三明治
夏威夷风味香松鲷鱼三明治
甜玉饼三明治
炖猪肉三明治
炸炖牛肉三明治
腌牛肉洋葱三明治
炸肉饼三明治
炸虾三明治
炸层火腿三明治
汉堡肉饼三明治
照烧鸡三明治
炸三文鱼三明治
鸡肉炒蛋三明治
龙田炸鸡三明治
炒牛蒡丝三明治
生姜煎猪肉三明治
鸡蛋豆芽三明治
猪肉香肠干咖喱三明治
煎辣洋葱三明治

开放式三明治与三明治卷 能突出食材美味的简易三明治
油浸干番茄与菠菜三明治卷
鳕鱼子与土豆泥三明治卷
鳄梨番茄沙拉三明治卷
炸薯片三明治卷
北京烤鸭风味三明治卷
凯撒沙拉开放式三明治
火腿与卷心菜丝沙拉三明治
洋葱与凤尾鱼开放式三明治
炸虾与罗勒开放式三明治
鸡肉与辣奶油乳酪三明治
火腿乳酪层糕三明治
鳕鱼子鸡蛋三色旗开放式三明治
熏火腿与芝麻菜三明治
双色甜椒三明治
鲜虾西蓝花芥末风味三明治
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