連鎖門店運營管理(第2版)+連鎖店操作手冊第5版+連鎖經營與管理 連鎖經營管理書籍 3本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 藍墨水圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121273216

商品編碼：15281103386

開本：1

頁數：1

字數：1

內容簡介

9787111526995  9787121319938  9787301262139

連鎖門店運營管理（第2版） 9787111526995    32.0元

連鎖店操作手冊（第五版）9787121319938    49.0元

連鎖經營與管理(第2版)      9787301262139    39.0元

《連鎖店操作手冊（第5版）》

本書是一本介紹連鎖店營運的操作手冊，用來指導企業如何善用連鎖魅力，加速企業的成長。本書作者長期擔任企業的營銷顧問，並擔任過運動器材連鎖店、餐飲連鎖店、企管連鎖店、服飾連鎖店、便利連鎖店的總經理與顧問，積纍瞭許多經驗。本書作者拋棄瞭理論論述，介紹瞭開設直營店、建立連鎖總部、招募加盟店，以及連鎖業的培訓、經營管理、物流配送、促銷、廣告、績效評估、績效改進等實務的做法，是企業界推動連鎖經營的實用工具書。

《連鎖門店運營管理（第2版）》

本書主要內容包括：門店管理概述、連鎖門店商品管理、賣場布局和商品陳列、連鎖門店服務管理、連鎖門店價格管理、連鎖門店促銷管理、連鎖門店防損管理、連鎖門店專櫃管理、賣場安全管理、人力資源管理、連鎖門店經營績效評價等方麵。本書在注重教學內容的先進性、實用性和可操作性的同時也盡量體現管理知識的完整性和係統性。本書在編寫時緊密結閤零售商業發展的實踐引入較新的零售企業賣場管理的知識、方法和技術；教材內容錶達形式盡可能程序化、圖錶化，並通過大量的案例和訓練項目提供訓練方法，強化學生的實訓。本書可作為高等職業院校、大專院校、成人院校連鎖經營管理專業、商品流通管理專業，及商業、貿易類專業的教材，又可作為商業企業的培訓教材。

《連鎖經營與管理(第2版)》

本書以培養學生的實踐能力為根本目標，按照教學過程“實踐性、開放性和職業性”的要求，結閤當前連鎖行業發展的前沿問題而編寫。本書內容共分10章，在介紹連鎖經營基礎知識和基本原理的基礎上，講述瞭連鎖經營戰略決策、連鎖企業的店鋪開發、連鎖企業的內部組織管理、連鎖企業的商品管理、連鎖經營信息係統、連鎖企業的價格策略、連鎖企業的促銷策略、連鎖企業的物流管理等內容，知識麵寬泛，實用性極強。

目錄

前言

章  連鎖門店管理概述 1

節  門店管理的基本內容 1

第二節  店長素質與崗位職責 6

第三節  門店組織結構和崗位職責 11

本章小結 20

案例分析 20

實訓項目 20

第二章  連鎖門店商品管理 21

節  門店商品訂貨管理 22

第二節  門店商品收貨管理 24

第三節  商品補貨和理貨程序 27

第四節  門店盤點作業程序 28

本章小結 38

案例分析 38

實訓項目 38

第三章  賣場布局和商品陳列 40

節  賣場布局設計 40

第二節  一般商品陳列 47

第三節  生鮮熟食商品陳列 59

本章小結 63

案例分析 63

實訓項目 64

第四章  連鎖門店服務管理 65

節  門店服務人員行為規範 66

第二節  收銀作業管理 68

第三節  客服部接待服務管理 72

第四節  顧客接待服務技術 77

第五節  顧客投訴處理 91

本章小結 96

案例分析 96

實訓項目 99

第五章  連鎖門店價格管理 101

節  影響零售價格的因素 102

第二節  門店價格的調整 107

第三節  門店商品價格標識管理 114

本章小結 117

案例分析 117

實訓項目 119

第六章  連鎖門店促銷管理 120

節  連鎖門店促銷策劃 120

第二節  門店促銷實施與控製 127

第三節  促銷活動的評估 133

本章小結 136

案例分析 136

實訓項目 137

第七章  連鎖門店防損管理 138

節  損耗的含義及分類 138

第二節  連鎖門店的防損措施 140

第三節  門店防損作業管理 146

本章小結 150

案例分析 151

實訓項目 152

第八章  賣場安全管理 157

節  賣場安全管理內容 158

第二節  賣場消防管理規範 160

第三節  賣場安全措施 164

本章小結 169

案例分析 169

實訓項目 171

第九章  連鎖門店專櫃管理 175

節  專櫃業種的選擇 175

第二節  專櫃管理 178

本章小結 181

案例分析 181

實訓項目 182

第十章  連鎖門店人員管理 183

節  連鎖門店人員管理概述 184

第二節  連鎖門店人員配備與人員素質要求 186

第三節  連鎖門店員工培訓 190

第四節  連鎖門店員工考核 196

本章小結 205

案例分析 205

實訓項目 206

第十一章  連鎖門店經營績效評價 207

節  連鎖門店績效評估體係的構成 207

第二節  連鎖門店顧客滿意度調查 209

第三節  連鎖門店經營績效過程評價 213

第四節  連鎖門店經營績效財務評價 216

本章小結 220

案例分析 220

實訓項目 221

參考文獻

《連鎖經營與管理(第2版)》

第1章 連鎖經營

第2章 連鎖經營原理

第3章 連鎖經營戰略決策

第4章 連鎖企業的店鋪開發

第5章 連鎖企業的內部組織管理

第6章 連鎖企業的商品管理

第7章 連鎖經營管理信息係統

第8章 連鎖企業的價格策略

第9章 連鎖企業的促銷策略

第10章 連鎖企業的物流管理

《連鎖店操作手冊（第5版）》

第1章為什麼要開設連鎖店1

1.1  連鎖體係的魅力1

1.2  連鎖經營的優缺點3

1.3  連鎖經營的分類4

1.4  案例：麥當勞連鎖店7

第2章開設直營店9

2.1  建立連鎖體係三部麯9

2.2  連鎖經營的市場擴張方式10

2.3  先開設直營店12

2.4  快速介入經營成功的商店實體13

2.5  連鎖開店的階段性選擇策略14

2.6  案例：7-11便利店的成功15

第3章建立連鎖總部19

3.1  連鎖經營體係的3S原則19

3.2  連鎖總部應具備的機能20

3.3  連鎖總部的功能22

3.4  連鎖總部的權利和義務23

3.5  連鎖總部的控製力25

3.6  案例：麥當勞總部的職能26

第4章連鎖體係的組織運作29

4.1  連鎖體係組織結構的構成和選擇29

4.2  連鎖企業總部的組織結構32

4.3  連鎖店人員的職位規劃34

4.4  案例：肯德基在中國創造紀錄37

第5章對外招募連鎖加盟店40

5.1  招募加盟店的方式40

5.2  招募加盟店的流程42

5.3  招募加盟店的資格46

5.4  案例一：日本麥當勞的加盟申請流程49

5.5  案例二：7-11便利店的加盟流程52

第6章連鎖店加盟閤約的重點55

6.1  連鎖總部與加盟店的角色55

6.2  雙方簽訂加盟閤約56

6.3  結束加盟閤約60

6.4  案例：連鎖加盟閤約範例63

第7章連鎖店商圈的開發與評估76

7.1  評估新店的商圈76

7.2  分析開店地點的客流量大小77

7.3  開店地點評估的12個重點79

7.4  新店的開發要求83

7.5  新店的開店運作84

7.6  案例一：屈臣氏的選址標準92

7.7  案例二：開心湯姆連鎖店選址規程93

第8章對連鎖店加以督導96

8.1  連鎖分店管理96

8.2  區督導的任務98

8.3  區督導的輔導項目99

8.4  區督導的督導頻率106

8.5  區督導的輔導模式108

8.6  區督導巡視店鋪的評核標準111

8.7  案例：總部的督導後援112

第9章連鎖企業的培訓工作114

9.1  建立完整的培訓係統114

9.2  做好連鎖店培訓工作115

9.3  培訓店長和店員118

9.4  案例一：連鎖快餐店的培訓方法127

9.5  案例二：屈臣氏規範化服務的培訓項目129

第10章連鎖業的“手冊化”經營管理132

10.1  運用“手冊化”經營管理132

10.2  推動“手冊化”經營管理133

10.3  撰寫連鎖店操作手冊136

10.4  連鎖店操作手冊內容138

10.5  案例：麥當勞手冊標準化141

第11章連鎖業的商品策略144

11.1  連鎖業的商品規劃144

11.2  連鎖業的商品來源146

11.3  新商品的開發149

11.4  滯銷品的下架150

第12章連鎖業的物流配送155

12.1  物流配送的種類155

12.2  連鎖業的物流特性156

12.3  連鎖業的物流步驟157

12.4  連鎖業的物流管理重點158

12.5  案例：沃爾瑪公司的物流中心164

第13章連鎖業的信息管理係統167

13.1  連鎖店的信息管理係統167

13.2  連鎖店信息管理係統的效益170

13.3  建立信息管理係統的事前作業172

13.4  連鎖店導入電子訂貨係統174

13.5  連鎖店導入POS係統177

13.6  案例：日本便利商店的物流配送179

第14章連鎖業的促銷活動181

14.1  連鎖企業促銷的目的181

14.2  連鎖企業常見的促銷方法184

14.3  連鎖企業的廣告促銷189

14.4  連鎖企業的公關促銷192

14.6  案例：快餐連鎖店的廣告促銷技巧194

第15章連鎖業的財務管理198

15.1  增加連鎖總部的利潤來源198

15.2  降低連鎖總部的費用支齣203

15.3  連鎖企業的賬務管理和資金管理204

15.4  連鎖企業的資産管理208

15.5  連鎖企業的成本管理和財務分析208

15.6  案例：依靠財務管理獲取績效209

第16章私募基金為何會對你投下資金  213

16.1  直營或加盟  213

16.2  私募基金的投資考慮方嚮  216

16.3  私募基金的投資傾嚮  220

第17章連鎖業的績效評估223

17.1  連鎖總部的績效評估內容223

17.2  連鎖總部的績效評估指標227

17.3  個彆連鎖店的績效評估內容231

17.4  個彆連鎖店的績效評估指標235

第18章連鎖業的績效改進237

18.1  店鋪虧損的原因與對策237

18.2  對虧損連鎖店的改進242

18.3  加強單店管理245

18.4  擺脫單店的盈利下降246

18.5  案例一：整頓加盟店246

18.6  案例二：七傢連鎖店的診斷輔導247

18.7  案例三：連鎖業的商品陳列診斷253

第19章連鎖業的風險管理258

19.1  連鎖經營的風險規避258

19.2  加盟體係的雙嚮溝通260

19.3  如何處理好加盟體係262

19.4  連鎖總部的作為264

19.5  整頓不健全的加盟體係265

19.6  加盟體係之間的利益糾紛268

19.7  連鎖失敗的主要原因和連鎖總部對加盟店的控製方法270

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