動物生物化學（第三版）周順伍中國農業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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周順伍著

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發表於2024-12-22

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店鋪：北京環球視圖圖書專營店

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109059900

商品編碼：1461978210

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具體描述

齣版社：中國農業齣版社
ISBN：7109059901
條形碼：9787109059900
包裝版本：3
裝幀：平裝定價：30.50 作者：周順伍適用專業：畜牧、獸醫和第二版相比，第三版修改如下：①核酸內容增加瞭。為瞭突齣核酸的生物學功能，將核酸的化學結構與生物學功能分開，單列一章，其內容在講清基本原理的同時盡可能介紹新的進展資料，並增加瞭基因錶達調控及分子生物學技術。②原“細胞的生物化學形態學”一章改為“生物膜的結構與功能”。目的是將生物化學中研究的熱點之一的生物膜作重點介紹。原“蛋白質代謝”與核酸中核苷酸的代謝閤並，改稱為“含氮小分子的代謝”。因為兩者有密切關係，以利學生理解。③“維生素和輔酶”一章中的部分內容閤並在酶學，重點突齣維生素的輔酶功能。“新陳代謝的調節”一章的內容分散在有關章節及基因錶達調控中去講，不再單列一章。④“激素”一章的內容已在生理學中介紹，本書不再列入。⑤“水和無機鹽的代謝”是動物整體代謝的重要組成部分，仍然保留。“血液化學”、“組織和器官生物化學”及“乳和蛋的生物化學”等章，反映瞭“動物生物化學”的特點，仍然保留，但內容作瞭修改。這次重新編寫後全書由原來的19章減少為14章，盡管蛋白質化學、酶學、糖類代謝、生物氧化和脂類代謝等章在重新編寫時增加瞭內容，但第三版的總字數仍比原來減少，適應瞭教學改革的需要。

第1章緒論 第2章蛋白質的結構與功能
第3章酶
第4章糖類代謝
第5章生物氧化第6章脂類代謝
第7章含氮小分子的代謝
第8章核酸的化學結構
第9章核酸的生物學功能
第10章生物膜的結構與功能
第11章水、無機鹽代謝及酸緘平衡
第12章血液化學
第13章某些組織和器官的生物化學
第14章乳和蛋的生物化學
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