基本信息

书名 一人吃两人补：孕期营养管理自助书 
作者/译者 刘遂谦
出版社 北京联合出版有限责任公司 
ISBN 9787559600776 
CIP数据 Ⅰ.①一…Ⅱ.①刘…Ⅲ.①孕妇－营养卫生－基本知识Ⅳ.①R153.1 
开本 (16)16开 
页码/字数/纸张 200页 / 150千字 / 华夏太阳铜版 
装帧/包册数 锁线胶订 / 48 
定价 42.80元 
出版时间 2017-06 
建议上架 孕产/营养 

编辑推荐
著名临床营养师 于康 诚意推荐
孕期营养管理自助书 孕产育全程饮食营养指导
我们都知道孕期在饮食上要做出适当调整，但究竟如何调整才能保证母婴均衡的营养，刘遂谦的这本书给出了明确、科学的答案。

这是营养专家特别为孕妈妈们打造的孕期营养管理自助书：
1. 按孕期进程，分析营养重点，切实指明食补方向，使用方便；
2. 根据孕期不同阶段的营养需求，进行膳食配餐设计，量化每道菜的热量、脂肪、蛋白质和碳水化合物等主要营养成分；
3. 选择zui家常易得的食材，配合简单易行的制作方法，帮你在家科学规划、制作孕期饮食。

作者简介
刘遂谦，临床营养师，澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生，澳大利亚营养师协会认证“督导营养师”。现为北京和睦家医院临床营养医生，具有多年丰富的儿科及孕产妇临床营养经验，长期受邀作为专家团队成员，为多家母婴杂志、网站及新媒体供稿、审稿、答疑、撰写专栏等，并参与多本营养学专著及教材的编著、中英文翻译及校译。

内容简介 
本书为孕妈妈提供了从备孕、怀孕、分娩到坐月子全过程的营养管理方法和科学指导，是孕妈妈们在家自主进行孕期饮食控制和调理的操作参考书。但本书不是简单的孕期营养菜谱，也不仅仅是孕期营养理论介绍，而是孕期营养管理自助书，帮助孕妈妈们轻松应对孕期营养管理。

同类书比较 《怀孕了吃什么》《孕期营养补充样》
读者定位 孕妈妈们

目录 
第1章 孕期好营养，让孩子赢在健康起点
1．孕期营养影响孩子一生健康 / 007
妈妈是胎儿全部营养的来源 / 007
胎儿从妈妈的饮食了解世界 / 007
成年后的健康与孕期营养相关 / 008
孕期营养会影响孩子智商 / 008

2．进补，就是均衡地“混搭” / 009
混搭饮食，营养更均衡 / 009
预防妊娠并发症需营养均衡 / 010

3．营养管理的好帮手 / 011
体重监测 / 011
食物交换份饮食控制法—让营养更均衡 / 013

第2章 孕期营养管理从备孕开始
1．合理饮食提升孕力 / 023
卵子质量影响孕力 / 023
营养关注 ：影响卵子质量的食物 / 026
提升卵子活力的食谱 / 029

2．增加精子活力 / 032
精子的活力是受孕的关键 / 032
营养关注：影响精子质量的食物 / 034
增加精子活力的食谱 / 036

3．食补叶酸 / 039
叶酸参与新陈代谢的全过程，孕期不可或缺 / 039
叶酸补充从怀孕前 3个月开始 / 040
营养关注：补充叶酸，应从zui天然的食物开始 / 040
富含叶酸的食谱 / 042

4．提前储备铁营养 / 045
铁是造血的重要原料 / 045
孕期缺铁性贫血 / 045
营养关注：含铁量高且易被人体吸收的食物，补铁效果好 / 046
补铁的食谱 / 049

第3章 孕早期（12周前）营养管理
1．应了解的孕产知识 / 053
孕早期胎儿的发育 / 053
早孕反应 / 054

2．孕早期饮食原则 / 055
重视食品的安全卫生 / 055
保证碳水化合物的摄入量 / 056
食物多样，谷类为主，粗细搭配 / 056
孕早期是大脑发育的起点，宜多吃补脑食品 / 057
多摄入富含叶酸的食物 / 058
少食多餐、清淡饮食可减轻早孕反应 / 058
防止孕早期无机盐（矿物质）缺乏 / 059

3．孕早期营养餐推荐 / 060
推荐餐单1 / 060
推荐餐单2 / 066
推荐餐单3 / 072
减轻早孕反应食谱 / 078

第4章 孕中期（13~27周）营养管理
1．应了解的孕产知识 / 083
孕中期胎儿的发育 / 083
胎动 / 085

2．孕中期饮食原则 / 087
定期监测体重，根据每周增重情况调整饮食 / 087
增加富含蛋白质、钙、铁的食物摄入 / 088
多吃蔬菜水果，补充多种维生素 / 089
饮食均衡，膳食多样化 / 089

3．孕中期营养餐推荐 / 090
推荐餐单1 / 090
◇ 南瓜饼 / 091
◇ 腊肉炒饭 / 091
◇ 海带炖豆腐 / 092
◇ 土豆泥 / 092
◇ 拔丝红薯 / 093
◇ 凉拌芹菜叶 / 093
◇ 山药炖鸭 / 094
◇ 家常豆腐 / 094

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