《Let’s Brew！自釀啤酒完全指南》

基本信息

作者：   宋培弘

齣版社：悅知文化   

齣版日期：2016年8月29日

ISBN：9789869337199

頁數：272

尺寸： 17 x 23cm

裝幀： 平裝

內容簡介

第一本教你在傢釀啤酒的颱灣自製書！

原料、器材在地化取材，省錢、輕鬆，

跟著專業釀酒師STEP by STEP釀製齣自己的專屬啤酒吧！

給男人一杯啤酒，他浪費一小時。

Buy a man a beer, and he wastes an hour.

教他如何釀啤酒，從此沉醉一生。

Teach a man to brew, and he wastes a lifetime.

★深入解說四大釀酒原料和特殊香料，掌握配方開發的基礎知識。

★認識各國經典酒款，學會品味啤酒的方法與味道。

★在地釀酒器材選購與DIY，釀酒不用花大錢。

★解析新手釀酒常見問題，降低失敗率。

★14款私藏配方比例完整公開。

第三波咖啡之後，自釀啤酒這股獨立風潮與Maker精神，

已從美國吹到瞭日本及颱灣。

從一粒麥到一杯酒，就連等待也是饒富趣味的。

從認識與挑選麥芽、酵母、酒花開始，

在地化的器材DIY到麥芽烘焙、酵母擴培，

精確不藏私的14款啤酒配方公開，

讓你第一次自釀啤酒就上手。

大人們最有成就感的時尚新樂趣！

重拾實驗與手作的感動精神，

從今天起，自己喝的啤酒自己釀！

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