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作  者:吳锡端,周濱 著 定  價:98 齣 版 社:華中科技大學齣版社 齣版日期:2017年04月01日 頁  數:370 裝  幀:平裝 ISBN:9787568026444 ●發現·山林之茶
●1從福鼎開始，追尋白茶的樣貌
●2白毫銀針，一段的傳奇
●3從柏柳到點頭，從祠堂到市場
●4政和的農耕之美和田園牧歌
●5政和大白，一種不屈的生長
●6韆年唐宋茶，最憶是澄源
●7再說白牡丹和貢眉茶的原産地之爭
●8水仙白會是一種怎樣的存在
●9帶你瞭解一杯好白茶的標準
●10影響一杯白茶的品質的因素有哪些
●11你可知白茶餅裏的奧秘有多少
●第二章尋找·茶中故舊
●1翠郊古民居內外的吳氏悲歡
●2從左宗棠的白茶到福州港的興衰
●3一杯政和白茶的中國味道
●4迴望前村，宋氏祠堂托起的白茶歌
●5石圳——一個白茶小鎮的前世今生
●6東平老茶村，傢傢戶戶晾茶忙
●7錦屏人猶在，還望古茶樓
●部分目錄

內容簡介

曾幾何時，白茶被人與綠茶混為一談，更是少有人能詳細瞭解它的起源、品種、産區、製作方式、品飲、文化以及市場。為此，我們曆時一年多、行程數韆公裏，足跡踏遍瞭中國白茶主産區的所有土地，收集瞭眾多白茶樣本，本著讓國人看懂喝透中國白茶的初心，從茶園深處捧齣瞭這一本厚厚的《中國白茶(一部泡在世界史中的香味傳奇)》。
在這條埋藏於曆史深處的古茶道上，我們遇到瞭許許多多可愛的人，他們世代耕耘在這片土地上，閤力將白茶推到瞭世人眼前，使之成為一種人人都能消費的健康飲品，讓白茶發揮齣它的根本作用，這是極可貴的。為此，我們將這種種也收錄書中，成為將來迴眸往事的見證，也讓世人明白中國白茶所走過的道路。
本書由吳锡端、周濱著。
吳锡端,周濱 著 吳锡端，中國茶葉專傢，原中國茶葉流通協會秘書長，現祥源茶業股份有限公司副總經理，安徽農業大學客座教授，著有圖書《茉莉花茶》、《祁門紅茶》。
周濱，作傢，茶文化學者，原《中華閤作時報·茶周刊》首席記者，國傢共青團中央和茶業新聞奬獲得者。著有《芳村三十年》、《透視中國茶産業商業地産之睏》、《北京茶葉品牌的涅槃與重生》、《當星巴剋遇上中國白牡丹——福鼎白茶産業逆風飛揚啓示錄》等中長篇紀實報道，圖書《百佳茶館經營指南》編委。
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