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作  者:吴锡端,周滨 著 定  价:98 出 版 社:华中科技大学出版社 出版日期:2017年04月01日 页  数:370 装  帧:平装 ISBN:9787568026444 ●发现·山林之茶
●1从福鼎开始，追寻白茶的样貌
●2白毫银针，一段的传奇
●3从柏柳到点头，从祠堂到市场
●4政和的农耕之美和田园牧歌
●5政和大白，一种不屈的生长
●6千年唐宋茶，最忆是澄源
●7再说白牡丹和贡眉茶的原产地之争
●8水仙白会是一种怎样的存在
●9带你了解一杯好白茶的标准
●10影响一杯白茶的品质的因素有哪些
●11你可知白茶饼里的奥秘有多少
●第二章寻找·茶中故旧
●1翠郊古民居内外的吴氏悲欢
●2从左宗棠的白茶到福州港的兴衰
●3一杯政和白茶的中国味道
●4回望前村，宋氏祠堂托起的白茶歌
●5石圳——一个白茶小镇的前世今生
●6东平老茶村，家家户户晾茶忙
●7锦屏人犹在，还望古茶楼
●部分目录

内容简介

曾几何时，白茶被人与绿茶混为一谈，更是少有人能详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。为此，我们历时一年多、行程数千公里，足迹踏遍了中国白茶主产区的所有土地，收集了众多白茶样本，本着让国人看懂喝透中国白茶的初心，从茶园深处捧出了这一本厚厚的《中国白茶(一部泡在世界史中的香味传奇)》。
在这条埋藏于历史深处的古茶道上，我们遇到了许许多多可爱的人，他们世代耕耘在这片土地上，合力将白茶推到了世人眼前，使之成为一种人人都能消费的健康饮品，让白茶发挥出它的根本作用，这是极可贵的。为此，我们将这种种也收录书中，成为将来回眸往事的见证，也让世人明白中国白茶所走过的道路。
本书由吴锡端、周滨著。
吴锡端,周滨 著 吴锡端，中国茶叶专家，原中国茶叶流通协会秘书长，现祥源茶业股份有限公司副总经理，安徽农业大学客座教授，著有图书《茉莉花茶》、《祁门红茶》。
周滨，作家，茶文化学者，原《中华合作时报·茶周刊》首席记者，国家共青团中央和茶业新闻奖获得者。著有《芳村三十年》、《透视中国茶产业商业地产之困》、《北京茶叶品牌的涅槃与重生》、《当星巴克遇上中国白牡丹——福鼎白茶产业逆风飞扬启示录》等中长篇纪实报道，图书《百佳茶馆经营指南》编委。
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