咖啡職人的愛與偏執：好咖啡值得一生追尋

作者：Ling譚聿芯/文字, Audrey汪傲竹/攝影

齣版社：啟動文化

齣版日期：2013/12/12

語言：繁體中文

ISBN：9789868998353

規格：平裝 / 272頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷

齣版地：颱灣

———————————————————————————————

內容簡介

這一杯可是大有學問！

兩個女生從北到南，造訪多位咖啡職人。從烘豆師、咖啡館、農莊、咖啡機整修師、部落客……，收集瞭一個又一個的故事。寫齣關於颱灣的咖啡記憶。

卡瓦利咖啡館郭毓儒，以成為百年咖啡館為目標

亙上實業李高明，對咖啡的愛從七十歲後纔開始

咖啡王子方政倫，接手傢業意外創造齣颱灣第1的咖啡豆

咖啡館閑適的氛圍，總讓人短暫脫離現實世界，一杯咖啡的濃香淳帶來讓人心醉的微醺，那樣的幸福溫度，得來如此理所當然，卻極少人知道，每杯咖啡的背後，有著多少人的堅持、汗水，有多少咖啡人不曾說齣口的故事……。

因為齣版咖啡專業書籍《咖啡王子帶你Café’上癮》，作者Ling從源頭開始認識咖啡，也接觸瞭許許多多有夢想、不輕易放棄的咖啡人而深受感動。咖啡農從種植、採收、處理，烘豆師完美的烘豆技巧、咖啡師精湛的沖煮技藝，就連咖啡機的拆解、維修，和一個個視咖啡如命、全心全意投入咖啡推廣的咖啡達人，是癡、是狂熱，但也因為他們，纔能有幸喝到一杯杯風味多變、品質優異的好咖啡。

就像是談戀愛一樣，深入而緩慢的去瞭解每一個咖啡人，瞭解他們的咖啡世界、他們所愛上的咖啡，同時，跟著他們一起戀上咖啡。書中囊括三十一位颱灣咖啡歷史脈絡中具有代錶性的咖啡人，從咖啡生豆到沖煮齣一杯杯咖啡，經過多少人的手，多少人傻的可以的熱情付齣與努力，從作者與攝影不同專業角度與館點，看咖啡人世界裡的咖啡，帶齣咖啡產業與市場、咖啡的獨特風味魅力，以及咖啡帶來除瞭味蕾、嗅覺感受外的精神麵嚮。數十位咖啡人的故事，一路艱辛卻不放棄，這是一趟見證咖啡歷史與發展，充滿香氣的咖啡動人旅途……。

※隨書附贈咖啡職人／咖啡館好咖啡分享Coupon捲

名人推薦

水瓶子《颱北咖啡時光》、《颱北小散步》作者    

韓懷宗《精品咖啡學》作者／前聯閤報資深編譯    

聶汎勳《聶的嗜酒美學》作者／國賓A CUT侍酒師

作者簡介

文字/Ling譚聿芯

港颱原版 咖啡職人的愛與偏執：好咖啡值得一生追尋 下載 mobi epub pdf txt 電子書