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港台原版 咖啡職人的愛與偏執:好咖啡值得一生追尋 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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港台原版 咖啡職人的愛與偏執:好咖啡值得一生追尋

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发表于2022-12-07

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店铺: 拇指原版图书专营店
出版社: 啟動文化
ISBN:9789868998353
商品编码:12399826002

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具体描述

咖啡職人的愛與偏執:好咖啡值得一生追尋

 

作者:Ling譚聿芯/文字, Audrey汪傲竹/攝影

 

出版社:啟動文化

 

出版日期:2013/12/12

 

語言:繁體中文

 

ISBN:9789868998353

 

規格:平裝 / 272頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷

 

出版地:台灣

 

———————————————————————————————

內容簡介

這一杯可是大有學問!

兩個女生從北到南,造訪多位咖啡職人。從烘豆師、咖啡館、農莊、咖啡機整修師、部落客……,收集了一個又一個的故事。寫出關於台灣的咖啡記憶。


卡瓦利咖啡館郭毓儒,以成為百年咖啡館為目標

亙上實業李高明,對咖啡的愛從七十歲後才開始

咖啡王子方政倫,接手家業意外創造出台灣第1的咖啡豆

 

咖啡館閑適的氛圍,總讓人短暫脫離現實世界,一杯咖啡的濃香淳帶來讓人心醉的微醺,那樣的幸福溫度,得來如此理所當然,卻極少人知道,每杯咖啡的背後,有著多少人的堅持、汗水,有多少咖啡人不曾說出口的故事……。

因為出版咖啡專業書籍《咖啡王子帶你Café’上癮》,作者Ling從源頭開始認識咖啡,也接觸了許許多多有夢想、不輕易放棄的咖啡人而深受感動。咖啡農從種植、採收、處理,烘豆師完美的烘豆技巧、咖啡師精湛的沖煮技藝,就連咖啡機的拆解、維修,和一個個視咖啡如命、全心全意投入咖啡推廣的咖啡達人,是痴、是狂熱,但也因為他們,才能有幸喝到一杯杯風味多變、品質優異的好咖啡。

就像是談戀愛一樣,深入而緩慢的去了解每一個咖啡人,了解他們的咖啡世界、他們所愛上的咖啡,同時,跟著他們一起戀上咖啡。書中囊括三十一位台灣咖啡歷史脈絡中具有代表性的咖啡人,從咖啡生豆到沖煮出一杯杯咖啡,經過多少人的手,多少人傻的可以的熱情付出與努力,從作者與攝影不同專業角度與館點,看咖啡人世界裡的咖啡,帶出咖啡產業與市場、咖啡的獨特風味魅力,以及咖啡帶來除了味蕾、嗅覺感受外的精神面向。數十位咖啡人的故事,一路艱辛卻不放棄,這是一趟見證咖啡歷史與發展,充滿香氣的咖啡動人旅途……。

※隨書附贈咖啡職人/咖啡館好咖啡分享Coupon卷

 

名人推薦

水瓶子《台北咖啡時光》、《台北小散步》作者    

韓懷宗《精品咖啡學》作者/前聯合報資深編譯    

聶汎勳《聶的嗜酒美學》作者/國賓A CUT侍酒師


作者簡介

文字/Ling譚聿芯

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