慢卡路里讓你瘦：為什麼有人喝水就會胖

基本信息

作者： 賴宇凡 

出版社：如何 

出版日期：2016年7月1日

ISBN：9789861364605

页数：160

尺寸：16.5x 21 cm

装帧： 平装

内容简介

一頁一觀念，清晰圖解，8～88歲都看得懂、適合用！

不斷糖也能瘦、健、美的根治飲食法！

★隨書附贈～「21天改變健康宿命快瘦手帳」

你以為的健康食物，其實很多都是高糖食物！

盲目戒糖、無油、素食、吃單一食物……並不能讓你瘦！

均衡攝取糖分＋油脂＋蛋白質，

調整快卡路里與慢卡路里的飲食順序和餐食組合，

才能防止血糖震盪，找回血糖平衡，讓你要胖就胖，要瘦就瘦！

你有「吃什麼都胖」或「吃什麼都胖不起來」的煩惱嗎？

其實，你不是天生有胖基因或吃不胖，而是有血糖震盪問題！

除了導致過胖或過瘦，血糖震盪是慢性病的根源，

但只要調整飲食，了解該吃什麼、怎麼吃，就可以加以控制，重獲健康。

◎許多標榜健康的麥片、全麥食品、蔬果汁、低卡食物……等，其實都是高糖食物！

◎許多強調低GI值的食物，也可能含有很高的糖分！

◎先吃一口肉（慢卡路里）再吃一口飯（快卡路里），與先吃一口飯，再吃一口肉，對血糖的影響完全不同。

◎水果飯前吃和飯後吃，血糖震幅完全不同！

◎最能平衡血糖指數的食物，其實是五花肉或帶皮的肉。當油脂中飽和脂肪含量愈高，血糖平衡指數愈高。

◎計算飲食卡路里最大的問題在於，算不出食物分解的速度。因為消化速度不同，卡路里進入身體的速度也不同。

◎高血糖、低血糖、眼睛、皮膚、骨骼、睡眠、精神等問題，都是長期的血糖震盪引起的。

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