編輯推薦

該書言簡意賅，幽默生動，理論與實踐並重，力圖將可讀性、趣味性、原理性和可操作性融為一體，深入淺齣地介紹蜜蜂及養蜂技術的方方麵麵，既可作為初學養蜂者的敲門之磚，也可以作為有經驗的養蜂者及科研人員的參考書。

內容簡介

本書從簡單介紹蜜蜂的生物學特性（蜜蜂種類、生活習性、社會習性等）入手介紹瞭如何建立養蜂場、怎樣購買蜂群、基本養殖技術、四季管理、蜂産品生産技術以及蜜蜂疾病防治等核心技術。

作者簡介

何勁軍 湖南農業大學，教授，長期從事蜜蜂飼養的研究，具有較強的理論水平和實踐經驗。

目錄

第一章發展養蜂業的重要意義

第二章蜜蜂的生活

第一節蜂群的組成

第二節蜂巢的一般構造

第三節三型蜂的發育

第四節蜜蜂的生活

第五節蜜蜂的信息交流

第六節自然分蜂

第三章養蜂常用工具

第一節蜂箱

第二節搖蜜機

第三節巢礎

第四節其他常用養蜂工具

第四章養蜂場地的選擇與布置

第一節養蜂場地的選擇

第二節養蜂場地的布置

第五章蜂種的選擇與購買

第一節選擇蜂種的基本原則

第二節中蜂和意蜂的優點和缺點

第三節蜂群的選購

第六章蜂群的日常管理技術

第一節蜂群的檢查

第二節蜂群的飼喂

第三節蜂群的閤並

第四節蜂王的誘入

第五節蜂群的短距離移動及長途轉運

第六節巢脾的修造、保存

第七章蜂産品的生産及初加工

第一節蜂蜜的生産及初加工

第二節花粉的生産及加工

第三節蜂王漿的生産及加工

第四節蜂膠的生産及加工

第五節雄蜂幼蟲及蛹的生産加工

第八章蜜蜂的四季管理

第一節恢復發展期管理

第二節蜂群強盛期管理

第三節衰退期管理

第四節斷子期管理

第九章常見蜜蜂病敵害的防治

第一節蜂病的預防

第二節蜜蜂病敵害概述

第三節蜜蜂常見病害的防治

精彩書摘

第一節蜂群的組成

飼養蜜蜂與飼養一般的傢禽傢畜的不同之處之一在於，蜜蜂是一種社會性的昆蟲，每個個體能生存下來的前提就是種群（也就是蜂群）的存在及興旺。這群蜂少則隻有幾百隻蜜蜂，多則可達到5萬~6萬隻之眾。若一個蜂群裏蜜蜂的數量少，這個蜂群是一個弱群；而一個蜂群裏蜜蜂的數量多則是個強群。但無論是強群或者是弱群，你飼養的蜜蜂都是以“群”而不是以“隻”為基本生存單元的。

在一個蜂群的這幾百至幾萬隻蜜蜂中，有兩種類型的蜜蜂是總是存在的，其中的一種類型在一個蜂群裏最常見、為我們最熟悉、數量也最多的叫工蜂，就是乾工作、做工的蜜蜂。平時你在田裏看到的飛舞忙碌於花叢中的蜜蜂就是工蜂。她們的個頭最小，體長在10~14毫米，體重在75~103毫剋。為什麼稱“她們”而不是“他們”呢，因為工蜂屬於雌性蜂，隻是性器官沒有發育完全，自然也就沒有生殖能力。所以她們不擔任生殖任務，但卻要擔任幾乎所有蜂群中的各種勞動任務。

另一種在蜂群中總是存在的蜜蜂類型叫蜂王或蜂後，就是一個蜂群裏的國王的意思。最早人類飼養蜜蜂時自以為蜂王是雄性的，又因為“他”的獨一無二，認為其他的蜜蜂都是“他”的臣民，因而根據人類社會的類比經驗而這樣稱呼“他”為“蜂王”；以後搞清楚瞭她的性彆後也稱之為“蜂後”，這種“蜂王”或“蜂後”的稱呼習慣就這樣被沿用至今。一個蜂群無論是強群還是弱群，都隻有一隻也必須有一隻蜂王，否則蜂群就不能生存繁衍下去。蜂王的個頭最大，腹部比工蜂長許多，超齣翅膀一大截，其體長在18~25毫米，體重在170~300毫剋。平時我們在野外是看不到蜂王的，她每天幾乎都待在“傢”中，隻有打開蜂箱，仔細尋找纔能在眾多工蜂中看到這隻唯一的蜂王。蜂王和工蜂一樣也是雌性蜂，但與工蜂不同的是她的雌性器官是發育完全的，承擔著這個蜂群的所有雌性生殖任務。

一年中的大多數時候，一個蜂群就是由一隻蜂王和眾多的工蜂組成的。蜂王不停地産卵，這些卵被培育成為新的工蜂來不斷替代陸續老死或病死的工蜂；工蜂做工，從事諸如築造蜂房、收集及加工食物（采蜜采粉、釀蜜釀粉）、哺育幼兒、打掃衛生、安全警衛、照顧蜂王等工作。到瞭每年蜂群的繁殖季節，通常是春末夏初或初鞦時節，蜂群裏還會暫時性地齣現另一種類型的蜜蜂——雄蜂，就是雄性蜜蜂的意思。每群蜜蜂裏的雄蜂數量一般在數百隻，多的也有數韆隻的。他們的個頭介於蜂王和工蜂之間，但比蜂王和工蜂都要長得更粗壯，還具有比蜂王和工蜂都要大許多的復眼，其體長12~17毫米，體重150~220毫剋。他們之所以在此時被培育齣來，是因為蜂群打算培育新蜂王瞭，必須為新齣生的蜂王預備好雄性交配者。新蜂王隻有與雄蜂交尾後，纔能正常産卵。盡管新蜂王與本群雄蜂交配的可能性不大，但因為各個蜂群培育蜂王和雄蜂的時間都比較集中，所産生的新蜂王和雄蜂的性成熟期也就基本一緻，所以新蜂王的“婚期”一般是不會因為缺少“新郎官”而被耽誤的。一旦蜂群中的新蜂王交尾完成，雄蜂對蜂群來說就再沒有一點用處瞭，因為他們不能承擔蜂群中的任何一項工作，食量卻比工蜂要大三倍，光吃不乾活，成瞭蜂群的纍贅。因此，最終必然會被工蜂趕齣傢門，凍死餓死在野外。隨著雄蜂的消失，蜂群又再度迴到瞭隻有蜂王和工蜂這兩種類型雌性蜜蜂的狀態。

第二節蜂巢的一般構造

由蜜蜂建造的用於蜂群日常生活居住、儲藏食物及培育新蜜蜂個體的建築物稱為蜂巢，也就是蜜蜂的“傢”瞭。蜂巢是由工蜂身體上的一種叫做“蠟腺”的器官（每隻工蜂有4對，分彆位於其腹部4~7腹節腹麵）分泌的一種蠟質物——蠟鱗做成的。工蜂分泌蠟鱗前需要吃飽蜂蜜和花粉，其食量是所分泌蠟鱗量的3倍。一個蜂巢由幾片到十幾片巢脾組成，每片巢脾又由幾韆個蜂房（巢房）組成，而每個蜂房則需要消耗80~130片蠟鱗，故而築造蜂巢要消耗大量的蜂蜜和花粉，外界蜂蜜花粉充足是必要的前提條件。

蜂巢自然狀態下可以建在隻有很小齣口，內部容積麵積一般在幾十立方厘米到幾十立方分米，蜂巢的位置一般在乾燥、不會淋雨的地洞、樹洞、岩縫、牆壁夾層空洞等天然容器內。蜜蜂之所以選擇這樣的地方建造蜂巢，首先是齣於安全的需要，蜂巢位置隱蔽就難以被發現，或者即使發現瞭也不容易接近；小的齣口意味著防守天敵的攻擊就比較容易，可以“一夫當關萬夫莫開”；其次容器內部空間大小閤適則意味著建巢所需的建材投入不必太大，且蜂群便於調節巢內的溫濕度，居住起來既舒適安逸又不會擁擠或過於空曠，打掃衛生等日常事務也很方便；最後，乾燥防雨也是必需的居住條件之一，這和大多數其他動物對居住條件的要求是相同的。而人類飼養的蜂群一般都是養在蜂箱中的。蜂箱必須是完全符閤上述蜜蜂對建巢條件的要求，即內部黑暗，房壁堅固且齣口小而少，防水，乾燥，保溫，空間大小適宜。最簡單的蜂箱可以是一個倒扣放置且有小破口的陶罐、一截空心樹段、一個外麵用泥巴糊嚴而隻留若乾個小孔的篾簍，或者是一個開有小口的空木箱等，都可以被蜜蜂選作建巢的適宜場地。

一旦蜜蜂選中瞭某一個符閤上述建巢基本條件的容器或者蜂箱，工蜂們就開始以自身蠟腺分泌的蠟鱗為建築材料，自容器內的頂部中心位置起始，將一小片一小片的蠟鱗拼接起來，先做齣幾十個彼此相連且與地麵垂直的蜂房房底；再以已做好的房底為基準，在房底的正反兩麵均做齣與地麵近乎平行的房壁，使房底的正反兩麵都同時具有瞭幾十個彼此緊挨著的正六邊形的蜂房，這些蜂房不但與鄰近的六個蜂房共邊，同時還與反麵的三個蜂房共底；最後將房壁加高到需要的高度，這樣工蜂們就完成瞭第一批蜂房的建築工作，擁有瞭一小塊巢脾。新建巢脾上的蜂房通常立即就會被用來供蜂王産卵或者是儲存蜂蜜花粉，盡管此時該巢脾的築造工作還沒有最終完成。建好第一批蜂房後，工蜂們會緊接著已做好的蜂房的下麵，按照上述方法做齣第二批蜂房，然後是第三批蜂房，以此類推，蜂房越做越多，巢脾麵積越做越大，直到嚮下延伸到接近容器底部約十幾厘米時，一張基本完整的巢脾就完成瞭，此時該巢脾的正反兩麵的蜂房數量已有幾韆個之多。以後如果需要，工蜂還會進一步修繕裝飾這張巢脾，使之完全符閤使用要求。在做完第一張巢脾後，工蜂們將再次從容器的頂部開始，在鄰近做好的第一張巢脾的左邊及右邊一定距離的位置，按照做第一張巢脾的步驟，分彆做齣第二張和第三張巢脾。做好後的第二張巢脾與第一張巢脾之間，以及第一張巢脾與第三張巢脾之間必須留齣8~10毫米寬度的空間，供蜜蜂們在巢脾之間活動之用。這個距離是非常固定的，既不能過寬也不能過窄，否則蜜蜂就不會認同。養蜂術語把這種脾與脾之間或者脾與蜂箱壁之間固定寬度的空間稱為“蜂路”。完成第二及第三張巢脾的建造工作後，蜜蜂將再在第二張和第三張巢脾的外側做齣第四張和第五張巢脾，並像以往一樣仍然保持各脾之間固定距離的蜂路寬度，如此不斷重復，蜂巢就逐漸擴張開來，直到整個容器裏被一張張著生於頂部、彼此間兩兩間隔固定距離、平行懸掛的巢脾占滿為止，這樣，一個完整的蜂巢終於建好瞭。一個蜂群所需要的蜂房的數量一般在幾萬到十幾萬之間，弱群的蜂房數量較少而強群的則較多，所以不同的蜂群所選擇的用於建造自己蜂巢的容器的內部體積是不同的，而不同的蜂群所建造的巢脾數量及每張巢脾的麵積自然會有所不同。從整體來看，蜂巢的這種結構與人類的城市很相似，裏麵有成排的“大樓”——巢脾；各“大樓”之間也要留齣活動空間的“馬路”——蜂路；每棟“大樓”都擁有眾多的“房間”——蜂房，各房間因所處的位置不同而具有不同的功用，可用作“幼兒園”“倉庫”“加工車間”等。蜂巢建築是迄今發現的自然界中最美觀、最科學、最閤理、最適用的建築物，即使是我們人類的建築物與之相比，也會相形見絀：它用蜂蠟做成，既防水隔熱又重量輕便；正六邊形的蜂房結構使每個蜂房不但體積最大（在相同錶麵積下，也即以使用同等數量的建築材料為前提），加之共邊共底的建築“設計”，是自然界中最節約建築材料的建築物，而且蜂巢的六角形是最緻密的結構，各方受力大小均等，且容易將受力分散，使得蜂房堅固穩定不易變形，經久耐用；蜂巢懸空而建在壁頂上，敵害及病害自下而上地進入就更難，而清理垃圾廢物殘屑卻更方便容易。

如果你細心觀察，會發現蜂巢中眾多的正六邊形蜂房有兩種不同大小的規格，位於每張巢脾中間部位的那種較小規格的蜂房數量最多，它們是用來培育工蜂的，故而叫做工蜂房。而位於巢脾邊邊角角的那種較大規格的蜂房數量少，可以用來培育雄蜂，所以叫做雄蜂房。除瞭正六邊形的蜂房外，在蜂巢中有時還能見到一種被養蜂人稱作“颱基”的圓形巢房。颱基很容易識彆，不僅因為它是圓形而不是正六邊形的，還因為它的容積比雄蜂房還大許多，而且房口是朝下的，不像工蜂房和雄蜂房的房口那樣是與地麵平行的。此外，颱基的建造位置一般是在巢脾的底部。颱基僅用於培育新蜂王，由於蜂群通常隻在每年的繁殖季節培育幾隻到最多幾十隻新蜂王，所以大多數時候颱基都是空著的，很多蜂群裏甚至平時見不到颱基，隻有繁殖期快到時纔臨時建造幾個到十幾個，而被蜂王點瞭卵而用於培育新蜂王的颱基則被稱為“王颱”。

工蜂房主要用來不斷地培育新的工蜂，保證蜂群內的工蜂數量能符閤蜂群對勞動力的需要。當某個季節裏培育工蜂所需的蜂房數量較少或有大量蜂蜜或花粉湧入時，位於巢脾較邊緣位置的部分工蜂房也可以用來裝載蜂蜜花粉等食物；而雄蜂房一年中的大多數時間裏都會被蜂蜜和花粉占據著，隻有到瞭蜂群需要培育雄蜂的時候纔會被暫時騰齣來培育新雄蜂。這樣的安排，使得巢脾中心位置的區域成為培育新工蜂個體的主要場所，養蜂術語稱這個區域為“子圈”；而巢脾邊緣位置區域的蜂房自中心由近而遠主要用來儲存花粉和蜂蜜，故分彆被稱做“粉圈”和“蜜圈”。為什麼會這樣安排呢？原來，蜜蜂的正常發育，需要34.4℃~34.8℃的恒溫，而一年中的大多數時候的氣溫都是低於這個溫度的，這就意味著蜂群在多數時候是需要保溫的。蜂巢中每張巢脾上的子圈麵積以位於中央的巢脾為最大，越邊緣的巢脾子圈麵積越小，使得整個蜂巢的子圈位於蜂巢的中央且基本呈球形（錶麵積最小），子圈外則被傳熱能力很差的粉圈和蜜圈包圍著，相當於給子圈蓋上瞭一層“棉被”，這些措施科學閤理，非常符閤對子圈的保溫要求。