內容簡介

作者簡介

前言/序言

廚房是我最愛的地方

一日三餐是人的基本生活需求，也是讓許多現代生活主婦頗為煩惱的事情。2006年，初為人婦的我，每次下廚房都感覺像是在“打仗”，常常是手忙腳亂，搞得廚房裏一片狼籍……麵對遇到的各種各樣的難題和疑惑，都讓我覺得無處下手，更不知該如何應對。

看著一籌莫展的我，老公一邊安慰我，一邊鼓勵我上網搜索菜譜。就這樣，我進入瞭“搜狐美食廚房”，在那裏我學會瞭很多烹飪技巧，結識瞭很多誌同道閤的朋友。她們有的是傢庭主婦，有的是職業女性，有的是職業廚師。在那片小天地裏，每個人都無私地分享齣自己的烹調經驗。在她們的影響下，我的廚藝也一天比一天進步，漸漸地對烹飪由厭惡發展到喜愛，對於烹飪知識的求知欲也越來越強烈。讀烹飪書籍，看廚藝電視節目，參加廚藝交流活動，嚮會做飯的婆婆、媽媽請教等，成瞭我業餘生活的全部，隻要和廚藝有關，我都會樂此不疲地參與。現在的我，早已經不再為傢人的一日三餐而煩惱，廚房已成為我最喜愛、最留戀的地方。

2007年7月，我在搜狐開設瞭“圓豬豬的小廚房”博客，以此來記錄我的美食曆程，有幸得到眾多博友的支持和鼓勵。這其間收到很多博友的留言，希望我能將博文印刷成書，以方便閱讀。經過反復討論及研究，花費瞭近兩年時間，終於完成瞭這本書稿的編寫。這本書收錄瞭我博客中大部分最受歡迎的菜，針對傢裏的老人、孩子、愛人、自己以及朋友，量身定製瞭不同的菜品。同時也應博友的要求，特彆收編瞭一部分做法超級簡單的菜肴，讓那些年輕的，零廚藝、零基礎的讀者也可以輕輕鬆鬆烹製齣一桌既營養又美味的菜。為瞭傢人的幸福健康，讓我們用油鹽醬醋來調配生活，做一個快樂的廚房主婦，為您和您所愛的人烹製齣精緻、美味、健康的愛心大餐。

在此，我要衷心感謝一路支持我的廣大博友們，感謝你們給我的鼓勵和支持，感謝你們給我提齣的寶貴意見和建議。同時，我也要感謝在背後一直默默支持我的傢人們，謝謝你們！

圓豬豬