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内容简介

　　《生物化学（供中西医临床医学、中医学、中药学、护理学等专业用 新世纪 第2版）》是一门研究生物体物质组成、结构功能、代谢途径及其在体内表达调控过程的学科，也是从生物化学和分子生物学水平认识并解决人类疾病的诊疗和预防的核心课程。
　　《生物化学（供中西医临床医学、中医学、中药学、护理学等专业用 新世纪 第2版）》在原有内容的基础上，增加了水盐代谢、酸碱平衡章节，适当拓展了生物化学的新成果和新技术在中西医结合基础及临床研究中的运用，以助于开拓学生视野、提高学生创新意识，进而诠释中医药防治疾病的作用机制。

内页插图

目录

第一章 绪论
第一节 生物化学的主要内容
一、生物分子的组成、结构与功能
二、物质代谢及其调节
三、基因信息的传递及其调控
第二节 生物化学的发展历程
一、生物化学的初期阶段
二、生物化学的发展阶段
三、分子生物学阶段
四、生物化学在我国的发展
第三节 生物化学与医学及中西医结合
医学的关系
一、生物化学与医学的关系
二、生物化学与中西医结合医学的关系

第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
的分类和主要性质
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
二、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
五、维持蛋白质结构的作用力
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质的一级结构与功能的关系
二、蛋白质的空间构象与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的紫外吸收
二、蛋白质的两性解离
三、蛋白质的沉降特性
四、蛋白质的胶体特性
五、蛋白质的变性与复性
六、蛋白质的呈色反应
第五节 蛋白质的分类
一、根据化学组成分类
二、根据分子结构分类
三、根据生物活性分类
第六节 蛋白质的分离与纯化技术
一、沉淀技术
二、电泳技术
三、色谱技术
四、其他技术

第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本组成单位——核苷酸
第二节 核酸的分子结构
一、核酸的一级结构
二、核酸的空间结构与功能
第三节 核酸的理化性质
一、核酸的溶解度与黏度
二、核酸的两性解离
三、核酸的紫外吸收
四、核酸的沉降特性
五、核酸的变性和复性

第四章 维生素与微量元素
第一节 概述
一、维生素的概念
……

第五章 酶
第六章 生物氧化
第七章 糖代谢
第八章 脂类代谢
第九章 氨基酸代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 物质代谢的联系与调节
第十二章 DNA的生物合成
第十三章 RNA的生物合成
第十四章 蛋白质的生物合成
第十五章 基因表达调控
第十六章 细胞信号转导
第十七章 分子生物学常用技术的原理及应用
第十八章 血液化学
第十九章 肝胆生物化学
第二十章 水盐代谢
第二十一章 酸碱平衡

前言/序言

　　为落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》《关于医教协同深化临床医学人才培养改革的意见》，适应新形势下我国中医药行业高等教育教学改革和中医药人才培养的需要，国家中医药管理局教材建设工作委员会办公室（以下简称“教材办”）、中国中医药出版社在国家中医药管理局领导下，在全国中医药行业高等教育规划教材专家指导委员会指导下，总结全国中医药行业历版教材特别是新世纪以来全国高等中医药院校规划教材建设的经验，制定了“‘十三五’中医药教材改革工作方案”和“‘十三五’中医药行业本科规划教材建设工作总体方案”，全面组织和规划了全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材。鉴于由全国中医药行业主管部门主持编写的全国高等中医药院校规划教材目前已出版九版，为体现其系统性和传承性，本套教材在中国中医药教育史上称为第十版。
　　本套教材规划过程中，教材办认真听取了教育部中医学、中药学等专业教学指导委员会相关专家的意见，结合中医药教育教学一线教师的反馈意见，加强顶层设计和组织管理，在新世纪以来三版优秀教材的基础上，进一步明确了“正本清源，突出中医药特色，弘扬中医药优势，优化知识结构，做好基础课程和专业核心课程衔接”的建设目标，旨在适应新时期中医药教育事业发展和教学手段变革的需要，彰显现代中医药教育理念，在继承中创新，在发展中提高，打造符合中医药教育教学规律的经典教材。
　　本套教材建设过程中，教材办还聘请中医学、中药学、针灸推拿学三个专业德高望重的专家组成编审专家组，请他们参与主编确定，列席编写会议和定稿会议，对编写过程中遇到的问题提出指导性意见，参加教材间内容统筹、审读稿件等。
　　本套教材具有以下特点：
　　1.加强顶层设计，强化中医经典地位
　　针对中医药人才成长的规律，正本清源，突出中医思维方式，体现中医药学科的人文特色和“读经典，做临床”的实践特点，突出中医理论在中医药教育教学和实践工作中的核心地位，与执业中医（药）师资格考试、中医住院医师规范化培训等工作对接，更具有针对性和实践性。
　　2.精选编写队伍，汇集权威专家智慧
　　主编遴选严格按照程序进行，经过院校推荐、国家中医药管理局教材建设专家指导委员会专家评审、编审专家组认可后确定，确保公开、公平、公正。编委优先吸纳教学名师、学科带头人和一线优秀教师，集中了全国范围内各高等中医药院校的权威专家，确保了编写队伍的水平，体现了中医药行业规划教材的整体优势。
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