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编辑推荐

专业性：二十多年行业经验团队呕心沥血之作
全面性：从葡萄酒历史到葡萄酒术语一应俱全
实用性：从初学者角度出发提供实际选购指引
便携性：小身材、大份量满足日常随身阅读需要
美观性：排版精美、图片高清营造舒适视觉效果
时效性：采用新数据力求清晰准确表述

内容简介

《葡萄酒随身手册》一书用简单易懂的语言带领读者进入葡萄酒的大千世界，从为什么选择葡萄酒，到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、葡萄酒礼仪、各国葡萄酒的产区特性和法定评级，先系统介绍了葡萄酒的基本知识，再详细讲述了葡萄酒知识的实际应用——如何看懂酒标，如何挑选葡萄酒，如何打开和储存葡萄酒，以及如何配餐等，具有较强的逻辑性、实用性和指导性，是广大葡萄酒爱好者的入门工具书。书中还包含了十分丰富的葡萄酒历史、文化内容，葡萄酒的故事、逸闻趣事、名人金句，充满知识性和趣味性，帮助读者成为餐桌上妙语连珠的葡萄酒达人。

作者简介

富隆美酒学院

葡萄酒文化的先驱者，创办于2006年，以葡萄酒文化传播为使命，富隆美酒学院致力于打造通俗易懂、具实用性和专业性的丛书，把葡萄酒文化传播给每一位中国读者。

内页插图

目录

前言

第一章起源

葡萄酒大事记
名人逸事

第二章识酒

葡萄酒与风土
葡萄园的四季
静态葡萄酒的酿造过程（红/白）
葡萄酒的主要分类

第三章品鉴

品尝指引
葡萄酒的器皿和配件
葡萄酒的适饮温度
餐桌上的葡萄酒礼仪

第四章健康

葡萄酒的健康功效
合理饮酒

第五章品种

世界主流的红葡萄品种
世界主流的白葡萄品种

第六章产国

葡萄酒的大世界
法国
西班牙
意大利
葡萄牙
德国
奥地利
匈牙利
澳大利亚
新西兰
美国和加拿大
智利
阿根廷
南非
中国

第七章选酒

选酒基础
酒餐搭配
进口渠道
选酒顾问

第八章庄园

柏图斯家族
天鹏家族
木桐庄园
玛歌庄
黑教皇城堡
柏菲露丝庄园
罗曼尼康帝
乐花庄
法莱丽
杜佳碧酒庄
格罗奖杯
拉图布根地庄园
塞纳伯爵
歌得利安
威菲
菲丽宝娜
西施佳雅
奥纳亚酒庄
赛乐图
玛卡丽
马佳连妮
内华城堡
雄狮城堡
维嘉西雅
百世嘉酿
喜悦酒庄
皇家园
维嘉奥蜜丝
巴莎曼博士
蕴宁与邓肯博士
佳士纳
维特思
欧洲王子
华莱仕
双掌
克拉斯
威拿庄园
宝云庄
山度富
吧王
宝贺斯
悦唇庄
乔丹酒园
嘉斯山
胜卡罗
圣安纳
可宝斯酒园
乐梦迪
猎豹庄
开普兰酒庄
胜嘉丽
红石酒园

附录
1855红葡萄酒列级
1855甜白葡萄酒列级
格拉夫列级
圣埃米利永列级
法国勃艮第特级园
常见品种翻译对照
世界著名葡萄酒产国/区年份列表（1990—2013）

前言/序言

当前这个世界是互联网和手机的世界，信息传播极其发达，微信越来越多地占据我们的生活——不仅仅能看新闻，还能工作、购物、办事等。每个人都能进行信息传播，数不清的公众号和推送文章令人眼花缭乱。由于传统的报刊和书籍更新速度无法与新媒体媲美，在现代科技飞速发展的面前显得苍白无力。然而，经典始终不会过时，事实证明在这个世界上只要事物存在，就是合理的、符合社会需要的。
书籍在人类漫长的历史长河中一直存在着，经受了不同时代的考验。从不同的承载介质到纸张的发明，人类悠久的文化传承也始终依赖于书籍——无论是四书五经还是医书秘籍，都是以这种形式代代相传。当手中捧着一本书的时候，那种感觉和拿着一部手机，或者看着一台计算机有着巨大的差别。书籍给我们一种踏实、安全甚至是笃定的信心。
非常庆幸，我们的书得以出版。我觉得现在在书店里看到每一本书，我们都应该抱着感恩的心态，感谢仍旧坚持走传统路线的出版社，感谢他们像大浪淘沙般把一些高品质的图书保留下来呈现给读者。一本书的影响周期可以很长很长，因为它是以实物形式存在的。我在十年前开始编写书籍，到现在为止，当我在全国各地做培训的时候，还经常会听到一些客户谈起当年看的第一本葡萄酒的启蒙书籍就是我参与编写的书，心里那种自豪和满足感难以言喻。
现在，我们重新出发，把一代又一代的编辑团队累积多年的专业资料结合实际经验汇总起来，用简洁易懂的文笔取代晦涩难懂的专业词汇，以全新的视野和角度，带领大家游历精彩纷呈的葡萄酒世界，享受属于自己的美酒生活！

富隆美酒学院总经理 蔡颖姬
葡萄酒随身手册/富隆葡萄酒丛书 电子书 下载 mobi epub pdf txt

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