産品特色

內容簡介

收錄213道美味小吃方便可口的小滋味，藏匿於街頭巷尾的美味，結閤巴蜀的特色，將川味的另一麵特色展現淋灕。

作者簡介

本書編著者由鬍誌強、林凡等人共同組成。主要牽頭人曾任巴國布衣高管，主管文化宣傳，曾經主持過巴國布衣的布衣餐飲文化叢書幾十本。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

絕在味型豐富，麻辣、香辣、鮮辣、酸辣，魚香、糊辣、紅油、傢常，荔枝、糖醋、甜香、鹹甜，蒜泥、薑汁、椒麻、芥末，五香、煙香、鹹鮮、麻醬，黑椒、咖喱、耗油、茄汁，不同味感的輪番體驗中，一會猶如交響樂快闆響起般波瀾壯闊，一會猶如慢闆展開般悠揚舒展，一會猶如雄鷹從空中俯衝，一會猶如大鵬伸開翅膀平滑飛翔，這種味覺轉換，強烈又和諧，正因應瞭人們“大快朵頤”的飲食審美渴求。味多又美，能不憶巴蜀？