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内容简介

本书以学术的视野，全面梳理了2016～2017年中国茶产业发展状况，对中国茶产业的整体发展和产业理论进行了宏观思考，对各茶叶主产区发展状况和典型案例进行了实证分析，同时对2016～2017年中国茶产业发展的一些热点问题进行了深入探讨，提出了研究团队的独特见解与前沿观点。

作者简介

杨江帆，男，汉族，1959年6月出生，福建尤溪人。福建省武夷学院院长。博士，教授，博士生导师，国务院特殊津贴专家，全国优秀科技工作者。北京大学访问学者。国家特色专业（茶学）负责人。福建省高校科技创新团队带头人，福建省教育厅茶学工程中心主任，福建省创意农业研究会会长，中国海峡两岸茶业交流协会副会长，国际茶业科学文化研究会副会长，文化部中国茶文化研究院专家委员会主任，中国社科院茶产业研究中心副主任，中国茶叶学会常务理事，中国茶叶流通协会高级顾问，福建省茶叶学会常务副会长。先后主持国家部委、省科研项目、省自然科学基金课题等课题10余项。担任福建省乌龙茶地理标志产品保护专家组组长，全省35个县（市、区）获得乌龙茶国家地理标志保护。
李闽榕，男，1955年生，山西安泽人，经济学博士。现为中智科学技术评价研究中心理事长，福建师范大学兼职教授、博士生导师，中国区域经济学会副理事长。1970年12月入伍，1997年12月起任正处级职务；2004年1月起任省政府办公厅副主任、党组成员；2005年1月起任省委办公厅副主任、厅务会议成员；2007年8月起任福建省委副秘书长、办公厅厅务会议成员。2011年至2015年7月15日任省新闻出版(版权)局党组书记、副局长。主要从事宏观经济学、区域经济竞争力、现代物流等问题研究。科研成果曾荣获新疆维吾尔自治区第二届、第三届社会科学优秀成果三等奖，以及福建省科技进步一等奖(排名第三)、福建省第七届至第十届社会科学优秀成果一等奖、福建省第六届社会科学优秀成果二等奖、福建省第七届社会科学优秀成果三等奖等10多项省部级奖励（含合作），并有20多篇论文和主持完成的研究报告荣获其他省厅级奖励。
萧力争，湖南农业大学园林学院，教授。
周红杰，云南农业大学，教授。
管曦，男，1978年6月出生。现任福建农林大学经济学院副教授，中国茶叶学会青年工作委员会委员。2000年7月毕业于安徽农业大学轻工业学院，获农学学士学位；2004年7月毕业于福建农林大学园艺学院，获农学硕士学位；2006年起在职攻读南京农业大学经济管理学院管理学博士。主要研究方向为农业经济和茶叶经济。
黎星辉，男，1962年11月出生。博士，研究员，博士生导师，南京农业大学茶叶科学研究所所长。1978年，考入湖南农学院园艺系茶学专业，1982年毕业于湖南农学院园艺系茶学专业，获农学学士学位；1985年毕业于湖南农学院园艺系茶学专业，获农学硕士学位；2001年毕业于湖南农业大学食品科技学院茶学专业，获农学博士学位；受农业部派遣，黎星辉于2001年远赴非洲的埃塞俄比亚参加中国政府的援外项目，在米赞农业技术职教学院教授《农业概论》、《咖啡生产》、《茶叶生产》三门课程。2003年受国家外国专家局的委派，到爱尔兰国立科克大学研习茶叶先进技术。2004年调任南京农业大学教授，博士生导师，茶学博士点点长，茶学学科带头人，茶叶科学研究所所长，兼任江苏省茶叶产业发展规划产业指导专家，江苏省茶叶科技入户工程首席专家，“江苏茶叶产业技术创新体系建设方案”起草牵头人，国家财政部农业综合开发咨询专家，国家自然科学基金、国家对外合作科技计划和国家科技支撑计划的评审专家。
苏祝成，浙江农林大学，教授。
谢向英，福建农林大学管理学院，中国乌龙茶产业协同创新中心。
宗庆波，男，湖北省农业厅高级农艺师，研究员，湖北省果品办公室副主任，湖北省农业厅经作站副站长，湖北省茶叶学会第五、六届理事会副秘书长。1982年考入大学，在校期间认真学习与茶学、农学相关的基础课程和专业理论，品学兼优，以优异的成绩毕业并获得农学学士学位，专业技术理论扎实。 1995年1-7月，宗庆波由湖北省外办外国专家局和省农业厅选派到日本学习茶业栽培和加工先进技术，进一步提高了专业和实践水平。2000年，宗庆波考入华中农业大学农业推广专业，广泛学习和掌握了与农业推广学相关的专业理论知识， 并于2003年获得农业推广专业硕士学位。
杨庆，原安徽省农业委员会特色农产品开发处，高级农艺师。

目录

Ⅰ　第一部分　中国茶产业总报告
1　中国茶产业总报告【杨江帆　管　曦　李静芸】／001

Ⅱ　第二部分　产区报告
2　福建茶产业发展研究报告【郑廼辉　江　铃】／031
3　四川茶产业发展研究报告【张冬川　李叶晖】／042
4　云南茶产业发展研究报告
　　【周红杰　李亚莉　单治国　薛晓霆　苏　丹　骆爱国　王立波】／051
5　浙江茶产业发展研究报告【苏祝成　黄韩丹】／063
6　江苏茶产业发展研究报告【黎星辉　汤茶琴】／085
7　湖南茶产业发展研究报告【萧力争　陈岱卉　伍崇岳】／098
8　重庆茶产业发展研究报告【陈明成　贺　鼎】／122
9　安徽茶产业发展研究报告【杨　庆】／134
10　河南茶产业发展研究报告【张香萍　张久谦　张杰磊】／148
11　广东茶产业发展研究报告【黄建璋　李新家　尹北晖　郑如钦　曹潘荣】／162
12　湖北茶产业发展研究报告【宗庆波】／167
13　贵州茶产业发展研究报告【胡继承　雷睿勇　余海游　徐嘉民】／179

Ⅲ　第三部分　前沿问题与热点探讨
14　“一带一路”与中国茶产业发展【吴芹瑶　陈俪元　管　曦】／190
15　2016年中国茶叶价格指数分析
　　【陈灵诚　林　畅　邓　鸣　汤榕津　郑雅莉　朱海莹　洪雯雯　吴立平】／197
16　茶业电子商务发展研究报告【陈祖武　周　雄　范水生　张　佳】／211
17　中国茶产业标准化浅析【管　曦】／225
18　制茶技艺之“灵”：工匠文化的建构与工匠精神的传承【张海岚　周　萍】／230
19　中国品牌茶业发展报告【谢向英　杨　珊】／240

Ⅳ　第四部分　案例
20　我国部分茶叶企业发展案例／270
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