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编辑推荐

　　《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略》由诺琳文化策划，详细讲解了1～3岁幼儿的营养需求、膳食安排和营养搭配，介绍了许多先进的饮食理念、饮食要点等，有针对性地根据幼儿的身体需求设计美食。全书通俗易懂，可读性、知识性与实用性并重，图文并茂，非常适合年轻父母阅读。

内容简介

　　本套0～5岁婴幼儿营养菜谱共有3本，分别为《0～1岁婴儿辅食添加攻略》《1～3岁幼儿营养餐搭配攻略》《3～5岁儿童成长餐制作攻略》。整套书以孩子科学饮食为主题，给家长以详尽、细致、暖心的指导，让我们的孩子在起跑线上就加足能量。
　　1～3岁幼儿的生长发育非常旺盛，生理功能日趋完善，所以应特别注意饮食营养和保健。陈国濠编著的《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略》根据1-3岁幼儿的年龄特点和生长发育规律，教爸妈们科学搭配食物，制作出美味营养配餐。同时针对这个阶段幼儿可能遇到的营养问题，设计补脑、补锌、补钙、补铁等营养餐，为孩子的健康保驾护航。

内页插图

目录

PART 1 健康宝贝：
幼儿需要的营养和配餐
幼儿饮食的特点和原则
幼儿膳食指南
1～3岁幼儿的每日食物安排

PART 2 妈眯我爱吃：
1～2岁宝贝的营养餐
13～18个月宝贝的营养饮食
鲜香蔬菜银鱼粥
鲜汤鸡肉玉米羹
蟹肉蒸蛋
八鲜馄饨
哈密瓜奶冻
蔬菜鸡蛋羹
香蕉苹果牛奶糊
鸡肉蛋菜蒸乌龙面
鲜蔬肉末粥
宝宝乐鲑鱼饼
六鲜鹌鹑蛋
鲜味虾粒豆腐泥
奶香豌豆煮鸡肉
大骨汤拌土豆泥
什锦鲜蔬炖小肉丸
炸双鲜豆腐丸
清蒸肉香豆腐丸
胡萝卜蒸牛肉
鲜纯番茄汁
鲜虾玉米鸡肉浓汤
冬瓜煮碎肉
鱼片粥
茯苓面线
豉油土豆泥
八珍豆腐煲
穿衣香蕉
拔丝红薯
百合肉丝
五鲜酿香菇
咖哩牛肉面
花菜豆腐汤
橙汁鱼球
多彩豆饭团
香菇虾仁粥
19～24个月宝贝的营养饮食
奶香草莓布丁
四鲜牛肉羹
巧克力香蕉
樱桃菠萝藕粉羹
豆腐鸡肉丸子
椰汁冰糖双米粥
枸杞山药鸡粒粥
鲑鱼蔬菜炖饭
胡萝卜鲜肝粥
扒如意白菜卷
七宝饭团
清蒸珍珠糯米丸
五彩煮肉丸
鸡蛋蒸肉饼
木耳鸡肉饺
鲜煮黄鳝面
三鲜豆腐泥
鱼肉蛋卷
鸡汁豆腐饺
清蒸虾肉蛋卷
奶香煎鳕鱼
脆炸胡萝卜
海鲜丸子牛奶汤
百合炒鱼片
蛋包乳鸽
蛋清鲜奶干贝
碧绿虾仁
叉烧河粉
炒素膳
冬瓜鸡蛋汤
虾仁馄饨
番茄豆腐泥
鸡肉西蓝花面条
果汁鸡块

PART 3 聪明宝贝快快长：
2～3岁宝贝的营养餐
25～30个月宝贝的营养饮食
果干奶米糕
炒五宝通心粉
香煎蛋包苹果
鲜汤虾仁面珍珠
蛋菜肉片汤
薯泥三鲜沙拉
宝宝乐牛肉羹
蔬菜鸡肉烩饭
香煎土豆饼
宝宝乐虾堡
豌豆泥蛋卷
三鲜鲑鱼蛋卷
鱼泥蛋饼
虾仁三鲜蛋饺
鲜炒蛋清
酥炸银鱼
菜丝炒鳕鱼
番茄酿肉
浇汁绣球肉丸
鸭泥腐皮汤
海蜇羹
冬瓜夹火腿
茄番鱼片
南瓜洋葱薏米汤
香炸金丝
彩丝虎皮卷
炒菜四宝
五豆补益糙米粥
蛋卷蒜肠
31～36个月宝贝的营养饮食
糯米甜香圣女果
骨汤牛肉面
彩蝶营养什锦拼
粒粒香椰奶
火腿鲜果沙拉
牛奶块
什锦煎蛋包
肉酱三丝拌面
香煎黄鱼饼
烩炒五蔬
鲜银鱼煎蛋卷
茄香菜肉卷
香煎蛋肉卷
牛肉夹心土豆
双鲜炒鸡片
浇汁肉丸酿蛋
肉饼太阳蛋
奶汁焖白菜
香菇虾仁蒸蛋
桂圆小米粥
五鲜炒面
海鲜丸子汤
香焖虎皮鹌鹑蛋
蒜香鱼泥蒸豆腐
双味豆腐肉饼
红烧莲藕丸
彩色鱼丁
蛋卷蔬菜饭
蛋皮虾仁如意卷
香菇蒸鹌鹑
煎蔬菜牛肉卷
黄瓜烩鲜虾
豆豉鸡丁
蒜蓉粉丝蒸扇炎
红薯蛋饼
果酱薄饼
草莓绿豆粥

PART 4 吃出聪明和健康：
1～3岁幼儿身体调理营养餐
补脑益智营养餐
松子炒鱼仁
鲫鱼红白豆腐汤
奶香松仁玉米饼
豆腐烧鱼丸
香炒核桃泥
肉末松仁炒玉米
鲜蔬煮双色鸡肉丸
补钙营养餐
茄汁什锦奶酪蛋盒
什锦饭
三鲜肉丝汤
奶香冰糖苹果粥
奶香焖黄金豆腐
鸡汤虾仁炖豆腐
五鲜海苔卷
口蘑豆腐浓汤
海带莲子排骨汤
补铁营养餐
五果冰糖羹
银耳丝鲜蛋粥
冬瓜煮瘦肉
营养多宝粥
肉酿双耳蒸蛋皮
什蔬炒牛肉末
酿馅鸭蛋
补锌营养餐
鲜奶南瓜蔬菜浓汤
枸杞猪肝粥
肝泥银鱼蒸鸡蛋
自制花生核桃牛奶
牛奶芝麻核桃饼
六鲜菇菜煎蛋
牛肉豆腐羹
预防幼儿偏食的营养餐
蛋丝狮子头
鲜味莴笋炒鱼丁
三鲜黄鱼小馄钝
双蔬鱼肉末
山楂雪梨粳米粥
番茄丸子鲜汤
鲜蔬薯泥鱼球
双鲜虾仁酿番茄
防止幼儿便秘的营养餐
什锦水果藕粉羹
蛋卷香蕉拌牛奶
蜜香松子粥
多彩水果粥
牛奶香蕉棒
香煎萝卜丝饼
奶香海苔拌土豆

前言/序言

　　孩子是每个家庭的希望，谁都希望自己的孩子健康成长，然而孩子在成长过程中容易出现偏食、厌食等现象，让孩子在日常饮食中吃好、喝好，全面吸收各种营养，健康活泼地成长，想来是我们每一位家长的心愿吧。
　　本套0～5岁婴幼儿营养菜谱共有3本，分别为《0～1岁婴儿辅食添加攻略》《1～3岁幼儿营养餐搭配攻略》《3～5岁儿童成长餐制作攻略》。以孩子科学饮食为主题，给家长以详尽、细致、暖心的指导，让我们的孩子在起跑线上就加足能量。
　　《0～1岁婴儿辅食添加攻略》：从宝宝满4个月起，就要添加辅食了。怎样为宝宝科学、合理地添加营养辅食，怎样制作营养均衡的断奶餐，以及宝宝各个月龄所需要的喂养指南和食谱，均可在这本书里找到答案。
　　《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略》：1~3岁幼儿的生长发育非常旺盛，生理功能日趋完善，所以应特别注意饮食营养和保健。这本书根据1-3岁幼儿的年龄特点和生长发育规律，教我们科学搭配食物，制作营养配餐。
　　《3～5岁儿童成长餐制作攻略》：3岁以上的儿童生长发育更加迅速，所选用的食物基本上与成年人接近。为了满足孩子所需的热量及平衡各种营养素，食谱的烹调方法也要干变万化。食谱的品种要多样化，应时常将各类品种更换或交替配搭，培养小孩子从小不拣饮择食、不偏食的习惯，要让他们吸收多种营养，健康地成长！
　　本套食谱不只是一套简单的食谱，它还提供了深入浅出的儿童营养学知识和喂养的各种窍门。全书图文并茂，实用易学，帮助妈妈有针对性地给孩子补充营养。
　　妈咪用心做，宝宝胃口好。有了这套书的帮助，你也可以烹制出色、香、味俱佳的健康营养美食，让宝宝吃出营养，吃出健康！让爱不停歇！
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