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产品特色

内容简介

　　

本书由国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中心组织编写。全书共分三篇，第一篇为婴幼儿配方食品，第二篇为特殊医学用途配方食品，第三篇为保健食品。主要梳理了国际食品法典、美国、欧盟、澳大利亚/新西兰、日本、我国台湾地区和香港地区的有关法规标准，认真比对分析了不同国家（地区）的管理方式和技术内容指标差异，提出了意见和建议。全书数据准确，对我国特殊食品的研发、监管、使用等都有重要参考价值。

目录

第一篇 婴幼儿配方食品
第一章 概述
第二章 中国婴幼儿配方食品标准法规
第一节 婴儿配方食品
第二节 较大婴儿和幼儿配方食品
第三节 特殊医学用途婴儿配方食品
第四节 国产婴幼儿配方食品管理
第五节 进口婴幼儿配方食品管理
第六节 婴幼儿配方食品注册管理
第七节 展望
第三章 国际食品法典委员会婴幼儿配方食品标准
第一节 国际食品法典委员会简介
第二节 婴儿配方食品
第三节 特殊医用婴儿配方食品
第四节 较大婴儿和幼儿配方食品
第五节 婴幼儿配方食品标准最新进展
第四章 美国婴儿配方食品法规
第一节 婴儿配方食品法规历史与发展
第二节 婴儿配方食品主要技术要求
第三节 其他
第五章 欧盟婴儿及较大婴儿配方食品法规
第一节 概述
第二节 婴儿及较大婴儿配方食品的技术要求
第三节 婴儿及较大婴儿配方食品的标签标示要求
第六章 澳大利亚／新西兰婴儿及较大婴儿配方食品标准
第一节 概述
第二节 主要技术内容
第三节 婴儿配方食品指导原则
第四节 婴儿配方食品相关标准的最新修订进展
第七章 日本婴儿配方乳粉法规
第一节 概述
第二节 婴儿配方乳粉法规
第三节 婴儿配方乳粉的管理
第八章 中国台湾婴幼儿配方食品标准
第一节 概述
第二节 婴儿配方食品
第三节 较大婴儿配方辅助食品
第四节 特殊医疗用途婴儿配方食品
第九章 中国香港特区婴幼儿配方食品法规标准
第一节 婴儿配方食品
第二节 较大婴儿和幼儿配方食品
第三节 特殊医学用途婴儿配方食品
第十章 各国（组织、地区）婴幼儿配方食品标准法规比对
第一节 概况和法律效力比对
第二节 婴儿配方食品营养指标比对
第三节 较大婴儿（及幼儿）配方食品营养指标比对
第四节 婴幼儿配方食品污染物指标比对

第二篇 特殊医学用途配方食品
第一章 概述
第二章 中国特殊医学用途配方食品法规标准
第一节 特殊医学用途配方食品标准
第二节 特殊医学用途配方食品注册管理
第三章 国际食品法典委员会特殊医学用途配方食品标准
第一节 概述
第二节 特殊医学用途配方食品标签和声称
第四章 美国医用食品法规
第一节 概述
第二节 主要技术内容
第五章 欧盟特殊医学用途配方食品指令／法规
第一节 概述
第二节 主要技术内容
第三节 总结
第六章 澳大利亚／新西兰特殊医学用途配方食品标准
第一节 概述
第二节 主要技术内容
第七章 日本病患用食品法规
第一节 概述
第二节 病患用食品的标准及法规
第八章 中国台湾特定疾病配方食品法规
第一节 概述
第二节 特定疾病配方食品主要技术内容
第三节 特定疾病配方食品的审批制度
第四节 特定疾病配方食品上市后的监管机制
第九章 各国（组织、地区）特殊医学用途配方食品管理及指标比对
第一节 法规标准概况比较
第二节 技术指标比对
第三节 小结

第三篇 保健食品
第一章 概述
第二章 中国保健食品法规标准
第一节 中国保健食品管理概况
第二节 《食品安全国家标准保健食品》（GB 16740—2014）
第三章 国际食品法典委员会相关标准／指南
第一节 概述
第二节 维生素和矿物质食物补充剂指南（CAC／GL 55）
第三节 控制体重用配方食品法典标准（CODEX STAN 181）
第四节 营养和保健声称使用准则（CAC／GL 23）
第五节 其他
第四章 美国膳食补充剂法规
第一节 法规现状
第二节 美国膳食补充剂的管理程序
第五章 欧盟食品补充剂法规
第一节 概述
第二节 原料和产品管理
第三节 功能声称
第六章 澳大利亚补充药品法规
第一节 概述
第二节 补充药品的现行管理体系
第七章 新西兰膳食补充剂相关法规
第一节 概述
第二节 膳食补充剂法规和管理
第三节 补充食品标准
第八章 日本保健机能食品法规
第一节 概述
第二节 保健机能食品法规和管理
第九章 中国台湾健康食品法规标准
第一节 概述
第二节 健康食品主要法规
第十章 各国（组织、地区）“保健食品”管理比对
第一节 产品定义和形式
第二节 产品原料和功能声称的监管
第三节 管理方式
第四节 小结
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