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降压降脂调养食谱全视频，教您轻松学做健康食谱。

10种高血压、高血脂并发症的对症饮食调理。

内容简介

本书分别选取了适合高血压及高血脂患者食用的66种常见食材和药材，详细描述了各种食材的主要营养成分、降压（脂）功效及其对高血压、高血脂并发症的益处，每一种食材分别推荐了两款二维码食谱，详解其原料及制作过程，只要用手机扫一扫，就能跟着视频学做美味菜肴，一看就懂、一学就会。高血压和高血脂患者不仅能了解适宜吃什么以及为什么这样吃、怎么吃的问题，还能合理方便地安排自己一天的饮食，以达到控制血压和血脂、有效预防并发症的目的。此外，本书还为读者朋友详细介绍了10种常见并发症的饮食宜忌、食疗菜谱等，并针对读者朋友常见的关于高血压和高血脂的疑问作了详细解答。

作者简介

胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。

内页插图

目录

精彩书摘

这些食物，高血压、高血脂患者碰不得

　1高热量和高钠的肉蛋类

　　高血压和高血脂患者可以通过肉类食物获取丰富的蛋白质，但是，很多肥肉和动物肝脏不仅含有较多的脂肪，还含有很高的胆固醇。过多食用这些食物，不仅会导致脂肪堆积，引起肥胖，不利于高血压、高血脂患者控制病情，还可导致胆固醇在动脉壁上沉积，使管腔狭窄、血流受阻而造成血压升高，增大心脏的负荷，甚至导致动脉粥样硬化、冠心病等。

　　肥猪肉、猪蹄、猪肝、猪大肠、猪腰、猪脑、猪肚、牛髓、牛肝、羊肝、羊髓、鸡肝、鸡爪、烤鸭、鸭蛋、鹅蛋等均是高脂肪、高热量、高胆固醇食物，高血压和高血脂患者要尽量少吃或不吃；腊肉、腊肠、香肠、午餐肉、熏肉、火腿、咸鸭蛋、松花蛋等在制作过程中加入了很多盐，钠含量极高，还可能产生致癌的亚硝胺，大量摄入可引起血压升高，对高血压和高血脂患者控制病情不利。

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