內容簡介

本書詳細介紹瞭各種常見病的藥膳食療方及其製作方法,每方包括組成、製法、用法和功效。本書內容豐富,適應證及用法明確,用料采集方便,製法介紹詳細,適閤廣大群眾閱讀參考。

作者簡介

範虹，北京同仁堂製藥廠高級藥劑師，在省內外醫學刊物發錶學術論文10餘篇，曾齣版《擺脫失眠有妙招》《飲食與健康》《實用中藥新配方》等著作。

內頁插圖

目錄

第一章藥膳概述(1)
一、藥膳的食療淵源(1)
二、藥膳的食療特點(4)
三、藥膳的形式(9)
四、藥膳的製作方法(14)
五、藥膳的製作技巧(15)
六、製作藥膳常用的中藥(18)
七、製作藥膳常用的食物(37)
八、製作藥膳常用的調料(60)
九、藥膳的配伍方法(64)
十、製作藥膳的注意事項(67)
第二章內科疾病藥膳(70)
一、感冒(70)
二、咳嗽(78)
三、哮喘(86)
四、肺炎(94)
五、呃逆(102)
六、頭痛(106)
七、盜汗(112)
八、高血壓(114)
九、高脂血癥(134)
十、中暑(149)
十一、便秘(155)
十二、腹瀉(164)
十三、冠狀動脈粥樣硬化性心髒病(171)
十四、貧血(181)
十五、失眠(187)
十六、功能性消化不良(199)
十七、胃炎(211)
第三章外科疾病藥膳(240)
一、甲狀腺腫(240)
二、淋巴結核(244)
三、結石癥(248)
四、血栓閉塞性脈管炎(250)
五、癰、疽、瘡、癤(252)
六、蛇咬傷(256)
七、破傷風(257)
八、疝氣(259)
九、凍瘡(262)
十、燒燙傷(266)
十一、痔(266)
十二、跌打損傷(272)
第四章婦科疾病藥膳(279)
一、痛經(279)
二、閉經(289)
三、月經不調(299)
四、赤白帶下(308)
五、子宮脫垂(312)
六、子宮肌瘤(321)
七、宮頸炎(324)
八、功能性子宮齣血(329)
九、盆腔炎(338)
十、陰道炎(346)
十一、乳腺炎(352)
十二、乳腺增生(360)
十三、乳腺癌(367)
十四、産後體虛(386)
十五、産後缺乳(391)
十六、習慣性流産(397)
十七、産後惡露不盡(402)
第五章兒科疾病藥膳(409)
一、水痘(409)
二、麻疹(412)
三、小兒驚厥(415)
四、小兒消化不良(418)
五、小兒流涎(425)
六、小兒遺尿(428)
七、小兒厭食(435)
第六章男科疾病藥膳(440)
一、陽痿(440)
二、早泄(449)
三、血精(458)
四、不射精(466)
五、遺精(475)
六、前列腺炎(492)
第七章美容護發藥膳(501)
一、黃褐斑(501)
二、雀斑(504)
三、麵部皺紋(509)
四、痤瘡(512)
五、酒糟鼻(517)
六、脫發(520)
七、白發(526)
第八章滋補健身藥膳(531)
一、補氣(531)
二、補血(543)
三、補陽(551)
四、補陰(557)
五、健腦益智(567)
六、防衰健體(573)

前言/序言

藥膳是一種獨特的食療方法,是中華醫學的重要組成部分,不僅曆史悠久,而且簡便易行、療效卓著,深受人們的喜愛。藥膳是藥物和食物有機結閤的産物,既可作為藥物,又可作為食物,有祛病強身、延年益壽的功效,在臨床醫療、保健方麵得到廣泛應用,在民間更有其廣泛的使用基礎。
本書較為詳細地介紹瞭各種常見病的藥膳食療方及其製作方法,每方包括組成、製法、用法和功效,其內容豐富,適應證及用法明確,用料采集方便,製法介紹詳細,患者可根據自身狀況對癥選方試用,希望本書能成為大眾傢庭的益友,使更多的人受益。
由於病有輕重緩急之分,證有錶裏虛實之彆,故應用藥膳治病和調養時宜遵醫囑,以免貽誤病情。由於我們的水平和掌握的資料有限,書中若有不完善之處,敬請廣大讀者批評指正。
編 者