编辑推荐

北京中医药大学首席教授、博士研究生导师高思华，

详解中医经典《黄帝内经》，寻回失落的健康生活。

精选几十种宜吃食物,集合中药调理与滋养秘方,调养穴位,全方位养护心、肝、脾、肺、肾，保护五脏健康。

顺五行、应四时、食五味、养五脏，调情志、重饮食、通经络、治未病。

内容简介

本书为你揭示五脏的功能特点，揭开五脏的养生密码，告诉你怎样顺应天时来养生。从养心、养肝、养脾、养肺、养肾分别展开，告诉你养生需要避免的一些生活方式，以及如何通过情志、饮食、经络、运动来保养五脏，并针对每一脏常见的疾病给出了调养的方法，简洁明了诠释《黄帝内经》精髓。

作者简介

高思华

北京中医药大学教授，主任医师，研究员，博士研究生导师

中华中医药学会副会长

中国中西医结合学会副会长

教育部高等学校教学指导委员会中西医结合类专业委员会主任委员

国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会主任委员

中国保健协会副理事长

历任中国中医研究院研究生部主任、北京中医药大学校长、北京中医药大学

糖尿病研究中心主任。主要研究领域为中医基础理论、中医内科学、中西医结合内分泌学等，是国家中医药管理局中医基础理论重点学科带头人，享受国务院政府特殊津贴。主编国家”十一五”规划教材、”十二五”规划教材《中医基础理论》，编著《中医内科辨病治疗学》《中国药汤谱》《实用中医老年病学》等著作，发表学术论文100余篇。曾获国家科学技术进步二等奖、中华中医药学会科学技术一等奖、二等奖、国家中医药管理局科技进步三等奖等各项科技奖励。

内页插图

精彩书摘

中医重内养，养五脏是内养的根本

中国传统养生源远流长，在漫长的演变过程中形成了许多流派，也衍生出了很多养生的方法，而唯一不变、贯穿始终的是其内养的核心，而内养的根本就在于养五脏。

养五脏是养生的根本

《黄帝内经》上说：”邪风之至，疾如风雨。故善治者治皮毛，其次治肌肤，其次治筋脉，其次治六腑，其次治五脏。治五脏者，半生半死也。”

意思是说，要当病邪在最表浅的时候就开始治疗，不要让其侵入人体的根本部位后再治疗。人体根本的部位就是五脏，到五脏有病的时候，治疗起来就麻烦了。

这里讲的是中医治病之道，作为养生恰恰相反。可以把这句话倒过来讲：善养生者养五脏，其次养六腑，其次养筋脉，其次养肌肤，其次养皮毛。养肌肤、皮毛者，不足道也。

道理很简单：比如我们要想皮肤好，不懂养生的，肯定是注重外表养护，涂抹护肤品、化妆品之类的；而懂得养生的就知道要从内部调养，让美丽由内而外。所以，养生要靠内养，内养就是养脏腑。

内养就是要保证五脏六腑的协调

五脏六腑是人体的根本。人体的五脏--肝、心、脾、肺、肾，时时刻刻都在密切配合着工作，一丝不苟，井然有序。

人体的六腑--胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦，也是如此，胃主受纳水谷，小肠泌清别浊，大肠传化糟粕，膀胱贮尿和排尿，胆为中正之官，三焦通调水道，一腑不通则遍体不和。

五脏是藏精气的，特点是藏而不泻，要养五脏，就要保持五脏的相互平衡；六腑是运输水谷的，特点是泻而不藏，要养六腑，就要保持六腑的畅通无阻。

五脏六腑，就像钟表里许许多多的齿轮，相互咬合，相互带动，相互牵制，共同构成了人体这样一个完美的有机整体。只有五脏六腑都安和无恙，人才能不生病，长健康。

所以，最有效的养生方法，莫过于利用中医的智慧，保持五脏六腑的协调。

五脏相依，五脏和身体才健康

五脏虽然各司其职，有着各自的功能，但却不是相互独立的，五脏之间相互依存、共同作用，身体机能才能得以运转。

心与肺

心主行血，肺主气而司呼吸。所以心与肺的关系，实际上是气和血相互依存、相互为用的关系。人体脏器组织机能活动的维持，有赖于气血循环来输送养料。血的正常运行虽然为心所主，但必须借助于肺气的推动，而积存于肺内的宗气，要灌注到心脉，才能畅达全身。

心与脾

脾所运化的精微，需要借助血液的运行，才能输布于全身。而心血又必须依赖于脾所吸收和转输的水谷精微所生成。另一方面，心主血，脾统血，脾的功能正常，才能统摄血液。若脾气虚弱，既可导致血量不足，又可导致血不循经。

心与肝

心主血，为血液循环的动力，肝藏血，贮藏和调节循环血量。所以心血旺盛，肝血贮藏也就充盈，既可营养筋脉，又能促进人体四肢百骸的正常活动。如果心血亏虚，会引起肝血不足，进而导致血不养筋，出现筋骨酸痛、手足拘挛、抽搐等症。又如肝郁化火，可以扰及于心，而出现心烦失眠等症。

心与肾

心肾两脏，互相作用，互相制约，以维持生理功能的相对平衡。在正常情况下，心火必须下降于肾，助肾阳以温肾水，使肾水不寒，肾水必须上济于心，助心阴以使心阳不亢。古人称这种关系为”水火既济””心肾相交”；若肾阴不足，不能上济于心，会引起心阳偏亢，两者失调，称”心肾不交”。

肝与脾

肝藏血，脾主运化水谷精微而生血。如脾虚影响血的生成，可导致肝血不足，出现头晕、目眩、视物不清等。肝喜条达而恶抑郁，若肝气郁结，则可因不能疏泄脾土而影响脾的运化，还可出现腹痛、腹泻等症。

肝与肺

肝与肺的关系，主要表现在气机的调节方面。

肝之经脉上注于肺，肝气升发，肺气肃降，关系到人体气机的升降运行。若肝气上逆，肺失肃降，可见胸闷喘促。肝火犯肺，则可见胸胁痛、干咳或痰中带血等症。

肝与肾

肾藏精，肝藏血，肝肾同源，也就是我们常说的精血同源。肝血需要依赖肾精的滋养，肾精又需肝血不断地补充，两者互相依存，互相滋生。肾精不足，可导致肝血亏虚。肝血亏虚，则会影响肾精的生成。若肾阴不足，肝失滋养，可引起肝阴不足，导致肝阳偏亢或肝风内动的证候，如眩晕、耳鸣、震颤、麻木、抽搐等。

肺与脾

肺与脾的关系，主要表现在气的生成和津液的输布代谢两个方面，津液的输布代谢需要二者共同完成。

脾将水谷的精气上输于肺，与肺吸入的精气相结合，而成宗气(又称肺气)。肺气的强弱与脾的运化精微有关，脾气旺则肺气充。脾虚而影响到肺时，可见食少、懒言、便溏、咳嗽等症。”肺为贮痰之器，脾为生痰之源”，所以临床上常用”补脾益肺”法治疗相关疾病。

脾与肾

脾与肾的关系主要表现在先天后天的相互滋养方面。

脾阳依靠肾阳的温养，才能发挥运化作用。肾阳不足，可使脾阳虚弱，运化失常，则出现五更泄泻、食谷不化等症。反之，若脾阳虚衰，亦可导致肾阳不足，出现腰膝酸冷、水肿等。

此外，在津液代谢方面，脾主运化，肾主蒸腾气化，脾肾两脏密切配合，方能使津液代谢正常进行。

肺与肾

肺与肾的关系，主要表现于津液的代谢和呼吸运动两个方面。

肺主肃降，通调水道，使水液下归于肾。肾主水液，经肾阳的蒸化，使清中之清，上归于肺，依靠脾阳的运化，共同完成水液代谢的功能。肺、脾、肾三脏，任何一脏功能失调，均可引起水液潴留而发生水肿。

肺主呼吸，肾主纳气，两脏有协同维持人体气机出入升降的功能。

养心要避免的5种生活方式

吃香喝辣，心火太旺

心火过盛是心病的常见表现，心火过盛大多数是因为饮食不当引起的。

心火旺是因为吃得太”好”。平时大鱼大肉吃得太多，尤其是畜肉类和其他油腻食物吃得太多，吃下去身体用不掉的部分会转化成”火”。

俗话用”吃香的喝辣的”形容吃得好，可是对于心火旺盛的人来说，吃香的喝辣的无疑是火上浇油，因为香味和辣味的食物或者调料一般都是性热的。

此外，烟、酒都属大热之物，抽烟或过度饮酒都会导致上火症状加重。

保健品大多是温热性质的，常用的进补中药也以温热性质的居多，如果身体没毛病而经常服用这些补物，反而可能会吃出心火来。

心火旺盛的症状

1.面部潮红，尤其是两颊，会出现一种跟肤色不相配的赤红。

2.经常会感觉口渴，嘴角容易起泡，口舌生疮。舌为心之苗，心火旺盛的时候舌尖也会变得艳红。

3.胸闷发热，感觉喘不上气，心情烦躁。

4.大便干燥，可能会出现便秘，小便发黄。

5.暴饮暴食，易诱发心梗、脑梗。

人在过量进食后，胃肠道需要大量的血液消化食物，流入心脑血管的血液就会大大减少，对于血管本来就供血不足的人，一顿饱餐很容易诱发心梗、脑梗。

长期饱食的人容易肥胖，如果运动不够，脂肪会越积越多，血管里容易形成脂质斑块，如果发生在心脑血管上，就会引起冠心病、脑卒中。平时吃饭最好吃七八分饱或是少食多餐，并且营养要均衡。

经常大汗淋漓，会耗伤心气

五脏之中心主血，中医认为：人体出汗量过多，超过了津液和血液的生理代偿限度，就会耗伤津血，影响体内水和电解质的代谢平衡，造成血黏度上升，血液的携氧能力下降，进而导致气血两伤、心失所养、神明不安，出现头昏眼花、心悸气短、失眠口渴等症状。因此，大汗淋漓，耗伤的是心中之津血，同时受损的还有心中之阳气。

吃盐过量，易诱发心血管疾病

吃盐过量会使血压升高，而高血压是心脑血管疾病的主要诱因之一。

心脏病患者更要忌盐，当某些患者发生心力衰竭，出现全身浮肿，血压升高以及心脏扩大伴心功能不全的情况时，往往体内水分和钠离子就会潴留。此时，如不忌盐，钠离子继续增加，会加重水的潴留，使水肿更明显。

心脏病患者发生心力衰竭时，每天饮食中的含盐量应减至0.5~1.0克。

吸烟或吸二手烟，可能诱发心肌梗死

虽然很少有人因为吸一根烟突然心脏猝死，但吸烟对于心脏的损害是长期且顽固的。吸烟的人发生心肌梗死的风险是常人的3倍。

如果从现在就开始戒烟，8小时内，血液中的一氧化碳就会减少到正常水平；24小时内，心脏病发作概率减小；戒烟1年后，患心脏疾病(如心肌梗死)的风险将会减少一半；戒烟15年后，各种患病风险接近于不吸烟者。

中医提示：不良情绪也会导致心火过盛。特别是内向，什么事都喜欢憋在心里的人，缺乏必要的宣泄和交流，会导致七情郁结，也容易引起心火过盛。

养心最宜吃的8种食物

小麦:养心神、益心气

小麦味甘，性凉，归心、脾、肾经，具有养心、除热、止烦渴、利小便等功效。用于心血不足之失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭等，还能缓解更年期综合征。

简便用法

心血不足所致的失眠：小麦60克，甘草20克，大枣15枚，水煎服，早晚各1次。

腹泻：小麦面30克炒黑，小米糠30克炒黄，水煎服，1日3次。

贫血：小麦60克，花生仁（带红衣）30克，煮粥食用。

食用禁忌

小麦粉为小麦的精制品，其养心功效大打折扣，养心当用小麦。

小麦与浮小麦也有不同，浮小麦可用来除虚热、止汗。

养心食疗方

小麦红枣桂圆粥

原料：小麦50克，小米50克，红枣10枚，桂圆肉20克。

做法：1.把小麦洗净，浸泡2小时；红枣去核；桂圆肉切碎。

2.将小麦加水煮熟后去渣取汁。

3.在小麦汤汁中加入小米、去核的红枣和切碎的桂圆肉，大火烧沸后改小火煮成粥。

功效：养心安神、清热除烦、利尿止渴。适用于心烦失眠、多梦易惊者。

养心最有效的5味中药

桂圆肉：养心益智

桂圆肉性温味甘，具有益心脾、补气血的功效，长期食用可以强体魄，安神健脑，开胃健脾，补体虚。因其养心益智功效显著，古人也称之为”益智果”，经常食用可缓解思虑伤脾导致的各种症状。

简便用法

心血不足而致的失眠多梦：桂圆肉10克，酸枣仁10克，五味子5克，红枣10枚，水煎服，有养血安神的功效。可治神经衰弱、全身乏力、失眠多梦、记忆力减退等症。

养心增智：桂圆肉30粒，红枣10枚（去核），同粳米100克煮粥，加适量红糖，早晚各吃1次。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

补脾养心：每晨用桂圆肉10粒，加水煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。可补脾养心，生血益气。

安神定志：桂圆肉200克，加白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可消除疲劳、安神定志。

食用禁忌

桂圆肉性温，多食易上火并滞气，有上火及气滞症状者不宜食用。

养心食疗方

桂圆枸杞鸽蛋汤

原料：桂圆肉5粒，枸杞子5粒，鸽蛋3个，米酒600毫升。

做法：1.将桂圆肉与米酒一起放入砂锅或不锈钢锅中，以大火煮沸。

2.加入枸杞子，转小火煮10分钟左右。

3.打入鸽蛋，待鸽蛋煮熟即可。

功效：养心安神。适用于心血不足之失眠、健忘，以及产后体虚等。

经络养心

心经联通表里，敲心经能通气血、补心气

”手少阴之脉，起于心中，出属心系，下膈络小肠……循小指之内出其端。是动则病嗌干心痛，渴而欲饮，是为臂厥。是主心所生病者，目黄胁痛，臂内后廉痛厥，掌中热痛。”--《黄帝内经》

心是君主之官，对人体起着主宰作用。具有主血脉、藏神的生理功能。手少阴心经畅通，则心的功能才能正常。

本经所属腧穴能主治有关”心”方面所发生的病症，如眼睛发黄，胸胁疼痛，上臂、前臂内侧后边痛或厥冷，掌心热痛等。

现代多用来主治心、胸、神志病及经脉循行部位的其他病症，如胸闷、心悸、心慌、心烦、心前区疼痛、面色苍白无光泽、口舌生疮、失眠、多梦、健忘等。

手少阴心经的位置

手少阴心经起于腋窝下的极泉穴，止于小指的少冲穴，穴位都是两边对称的，左右两条各有9个穴位。

敲心经，可疏通心经经气

方法：手握空拳，沿另一只手臂的内侧由小指侧向上敲打至腋窝。敲小臂时有酸痛感，敲大臂时有电麻感，这都是正常的经络感觉。感觉明显效果就好。

手腕以下部位敲打效果不明显，可对重点穴位如神门穴、少府穴、少冲穴等加以揉按，效果更好，极泉穴位于腋窝中，敲打效果不好，可重点按揉。

功效：敲打手少阴心经可以放松上臂肌肉，疏通本经的经气，点揉和弹拨重点穴位还可以治疗失眠，预防冠心病、肺心病以及改善颈椎病压迫神经所导致的上肢麻木等。对解忧、解压、消除抑郁也很有效。

敲心经的最佳时段

心经经气旺在午时，即中午11-13点。此时人体阳气最盛，之后阴气就开始上升，因此是敲心经的最佳时间。

中医提示：与心相应的还有一条经络，叫作手厥阴心包经，起于胸中天池穴，终于中指端中冲穴。其功效与心经大致相同，但各有侧重，心经主治神经方面的疾病，心包经主治精神方面的疾病。敲完心经可顺带敲敲心包经，养心护心功效更好。

5个养心大穴

平时保健养心，除了敲心经畅通经络气血，也可刺激一些重要的穴位，穴位按摩相比敲经力度要重，对某些相关疾病也有很好的辅助治疗作用。

内关穴:心痛心慌一按就灵

”手心主之别，名曰内关。去腕二寸，出于两筋之间，循经以上，系于心包络。心系实则心痛，虚则为头强。取之两筋间也。”--《黄帝内经》

定位与功效

定位：位于腕臂内侧，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间，腕横纹上2寸处取穴。

取穴方法：食指、中指、无名指并拢，从腕横纹处向上量取，食指边缘、两肌腱之间即是内关穴。

功效：主治本经经病和胃、心、心包络疾患以及与情志失和、气机阻滞有关的脏腑器官、肢体病变，也是全身强壮要穴之一。能宁心安神、宣痹解郁、宽胸理气、宣肺平喘、缓急止痛、降逆止呕。

保健手法

手法一：点揉内关穴

方法：用另一手的拇指指端垂直下压并揉按穴位，每天2次，每次2分钟。心痛时揉按直至疼痛缓解。

功效：用较强的力度刺激双侧内关穴，可缓解心绞痛，对心律失常、高血压也有效果。

手法二：艾灸内关穴

方法：用艾条悬起灸内关穴10~15分钟，至局部发热。

功效：养心安神，可缓解心情抑郁，预防和治疗心血管疾病。还有养颜的功效。

运动养心

快步走:促进血循环，强壮心脏

快步走是一种步幅适中、步频较快、步速较快、运动量稍大的步行。通过快步走锻炼，可以增强体质，特别是增强心血管和呼吸系统的机能。同时，能缓和现代生活和工作节奏所造成的神经肌肉紧张，从而达到放松和镇静的效果。

快步走能预防心脑血管疾病

科学研究发现，快步走可使心跳加快，锻炼心肌，增强心脏泵血能力，对于维持心脏健康具有明显的作用。

据丹麦一项新研究发现，每天快步走或慢跑可以使心脑血管疾病、糖尿病等慢性病患病危险下降50%。

美国心脏协会（AHA）和美国疾病预防控制中心（CDC）都把快步走作为最理想的有氧运动方式推荐给公众。

快步走与散步、跑步不同

快步走与散步和跑步是不一样的。散步强度较低，不能使心率升高到足以促进心血管健康的程度。

快走与跑步也有不同，快步走在很多方面都要优于跑步，研究发现心血管疾病的某些危险因素，包括高血压、高胆固醇在快步走人群中的患病水平要显著低于跑步人群。

如果你没有计步器或者无法测量行走的速度，可以试试用”谈话测量”方法，如果你在行走过程中可以与旁人谈话，但是却无法唱歌，那么这种速度的行走就可以视为”快步走”。

怎样快步走

快走虽好，但实施起来也要注意循序渐进，以下事项要注意：

1.快走时穿一双专门的软底跑鞋，可缓冲走路时脚底的压力，保护脚踝关节。宽松舒适的运动服装可吸湿透气又有利身体放松，使人走得爽快。

2.快走前先做做热身运动，慢走5分钟后再加快步伐。每次快走半小时左右，以每分钟120步左右为宜。达到微喘、心跳明显加速，还可交谈的程度即可。

3.每个人应根据自己的身体情况量力而行。如果次日感觉很疲劳，就要减量。

心病调治

失眠:养心安神

失眠是以经常不易入寐为特征的一种病症，中医学又称之为”不寐”。 心脾两虚、阴虚火旺都可导致失眠。生活中心烦和失眠常同时发生。

症状

失眠常常表现为心烦不寐，五心烦热，多梦易醒，心悸健忘，头晕耳鸣，体倦神疲，饮食无味，面色少华，舌淡苔薄等。

经络疗法

按揉神门穴

神门穴具有镇定安神的作用，从其穴位名称中就可看出，此穴是”人神”进出的门，所以经常被中医用来治疗心慌、心悸、失眠。

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