内容简介

本书详细介绍了各种常见病的药膳食疗方及其制作方法,每方包括组成、制法、用法和功效。本书内容丰富,适应证及用法明确,用料采集方便,制法介绍详细,适合广大群众阅读参考。

作者简介

范虹，北京同仁堂制药厂高级药剂师，在省内外医学刊物发表学术论文10余篇，曾出版《摆脱失眠有妙招》《饮食与健康》《实用中药新配方》等著作。

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目录

第一章药膳概述(1)
一、药膳的食疗渊源(1)
二、药膳的食疗特点(4)
三、药膳的形式(9)
四、药膳的制作方法(14)
五、药膳的制作技巧(15)
六、制作药膳常用的中药(18)
七、制作药膳常用的食物(37)
八、制作药膳常用的调料(60)
九、药膳的配伍方法(64)
十、制作药膳的注意事项(67)
第二章内科疾病药膳(70)
一、感冒(70)
二、咳嗽(78)
三、哮喘(86)
四、肺炎(94)
五、呃逆(102)
六、头痛(106)
七、盗汗(112)
八、高血压(114)
九、高脂血症(134)
十、中暑(149)
十一、便秘(155)
十二、腹泻(164)
十三、冠状动脉粥样硬化性心脏病(171)
十四、贫血(181)
十五、失眠(187)
十六、功能性消化不良(199)
十七、胃炎(211)
第三章外科疾病药膳(240)
一、甲状腺肿(240)
二、淋巴结核(244)
三、结石症(248)
四、血栓闭塞性脉管炎(250)
五、痈、疽、疮、疖(252)
六、蛇咬伤(256)
七、破伤风(257)
八、疝气(259)
九、冻疮(262)
十、烧烫伤(266)
十一、痔(266)
十二、跌打损伤(272)
第四章妇科疾病药膳(279)
一、痛经(279)
二、闭经(289)
三、月经不调(299)
四、赤白带下(308)
五、子宫脱垂(312)
六、子宫肌瘤(321)
七、宫颈炎(324)
八、功能性子宫出血(329)
九、盆腔炎(338)
十、阴道炎(346)
十一、乳腺炎(352)
十二、乳腺增生(360)
十三、乳腺癌(367)
十四、产后体虚(386)
十五、产后缺乳(391)
十六、习惯性流产(397)
十七、产后恶露不尽(402)
第五章儿科疾病药膳(409)
一、水痘(409)
二、麻疹(412)
三、小儿惊厥(415)
四、小儿消化不良(418)
五、小儿流涎(425)
六、小儿遗尿(428)
七、小儿厌食(435)
第六章男科疾病药膳(440)
一、阳痿(440)
二、早泄(449)
三、血精(458)
四、不射精(466)
五、遗精(475)
六、前列腺炎(492)
第七章美容护发药膳(501)
一、黄褐斑(501)
二、雀斑(504)
三、面部皱纹(509)
四、痤疮(512)
五、酒糟鼻(517)
六、脱发(520)
七、白发(526)
第八章滋补健身药膳(531)
一、补气(531)
二、补血(543)
三、补阳(551)
四、补阴(557)
五、健脑益智(567)
六、防衰健体(573)

前言/序言

药膳是一种独特的食疗方法,是中华医学的重要组成部分,不仅历史悠久,而且简便易行、疗效卓著,深受人们的喜爱。药膳是药物和食物有机结合的产物,既可作为药物,又可作为食物,有祛病强身、延年益寿的功效,在临床医疗、保健方面得到广泛应用,在民间更有其广泛的使用基础。
本书较为详细地介绍了各种常见病的药膳食疗方及其制作方法,每方包括组成、制法、用法和功效,其内容丰富,适应证及用法明确,用料采集方便,制法介绍详细,患者可根据自身状况对症选方试用,希望本书能成为大众家庭的益友,使更多的人受益。
由于病有轻重缓急之分,证有表里虚实之别,故应用药膳治病和调养时宜遵医嘱,以免贻误病情。由于我们的水平和掌握的资料有限,书中若有不完善之处,敬请广大读者批评指正。
编 者