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编辑推荐

中医食养文化源远流长，她由中华大地特有的地理、气候环境所孕育和培植，具有浓重的中华饮食文化特色。中医食养文化涵盖了中华儿女有关养生实践活动中展开的各种饮食生活的总和，她渗透了传统中医药膳的精髓，是中华食养文化中的智慧之花，在中华民族防病、治病和养生中起到了重要的作用。

国医大师百岁邓铁涛教授为图书题写书名。

国医大师禤国维教授为图书作序推荐。

顺应二十四节气饮食养生

每日一膳，健康吃出来

线上线下联动传播

简体繁体同步出版

内容简介

　　《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。

　　《每日一膳——春令节气养生篇》顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。

　　《每日一膳——夏令节气养生篇》顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南具代表性的92款食养药膳。

　　《每日一膳——秋令节气养生篇》顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。

　　《每日一膳——冬令节气养生篇》顺应冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。

　　每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。

作者简介

? 在养生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，经过多年中医临床总结，依托于广东省中医院治未病中心，由广东省中医院副院长、知名养生专家杨志敏教授作为指导专家，带头建立了“每日一膳”团队。团队中包含了名中医、临床经验丰富的中医师、营养师、中药师、后台技术人员等，人员结构丰富。所有菜品都由团队亲自烹调试食后，改善不足之处。既保证了推荐药膳的专业、全面和合理，也保证了菜品的安全性和实用性。为切合大众需求，从2015年12月22日起，团队创新运用各种新媒体进行宣传与发布“每日一膳”。每天在医院公众号上推出一款适宜时令的养生膳食，日点击量过万。

杨志敏教授 女，广东南海人，出身中医世家，广东省中医院副院长，主任中医师，博士研究生导师，广东省名中医、保健专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师，得颜老膏方之真传，开岭南膏方之风气。中央电视台《健康之路》《中华医药》，北京卫视《养生堂》等栏目特邀养生嘉宾。现任全国治未病中心协作组组长、国家治未病研究基地学术带头人、国家重点学科中医养生学学术带头人、国家重点专科预防保健专科学术带头人，世界中联体质研究专业委员会副会长、中华中医药学会亚健康专业委员会副主任委员。作为医院带头人，她是中医养生保健领域的杰出专家，在她的倡导下，广东省中医院建立了全国shou家“治未病中心”。

团队成员有中医临床医师数名，他们师从杨志敏教授、吕英教授、柳长华教授、李赛美教授等多位名中医，是广东省保健协会中医治未病专业委员会、广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会、广东省体质健康管理学会的委员，擅长的领域包括重大疾病的预后恢复、亚健康状态的治疗、体质的调养等。

临床营养师一名，为中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员，从事临床工作多年，擅长个体化膳食及营养状况的评估，以及个性化的饮食指导和营养治疗方案。

主管中药师一名，对常用中药功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中药的鉴别，常用毒性中药的研究等，具有扎实的专业辨识能力。

除此之外，由广东省中医院宣传处、信息处、医院管理办公室和科研团队等负责宣传，稿件的核对与发布，读者的需求和反馈，大数据分析等，为团队的运转提供了扎实的技术基础。?

内页插图

目录

冬季食养智慧

立冬
茶树菇无花果瘦肉汤
黑木耳炒淮山
北芪煨羊肉
水果萝卜清汤
青鸭羹
高良姜粥
补虚润肠汤
乌鸡汤
西洋菜煲生鱼
精参养血汤
羊骨汤
红枣桂圆肉小米粥
香菇荷兰豆炒瘦肉
温阳补血汤
海底椰炖鸡汤

小雪
当归补血羊肉汤
排骨腊味姜蓉煽饭
羊蝎子汤
肉桂生姜柿子茶
红荔茶
清燥茶
牛肉汤泡锅巴
烧脊骨
夹沙肉
胡萝卜生姜焖羊肉
养胃红枣盒
辣香鸡
乌鸡酒
香蒜鱼
胡椒核桃煲鸡

大雪
百岁酒
茶香骨
洋葱炒羊肉片
天地人补元汤
胡桃夹男士茶
茶香鸡
胡椒生蚝汤
益母茶
化痰陈皮饮
砂锅煽南瓜
三红茶
清汤山药牛腩
蚝豉焖萝卜
当归补血焗乳鸽
盐焗肉桂猪腰

冬至
红杞养颜乌鸡汤
当归生姜羊肉汤
酒煮鸡杂
酒酿枸杞蛋白羹
核桃粟子猪腰汤
马蹄竹蔗浸羊肉片
陈皮小米粥
田七红参鸡汤
大力牛膝汤
黄酒煮鸡
石斛陈皮生姜煲水鸭
黑豆熟地鲍鱼汤
香菇豆芽玉竹素高汤
大白菜豆腐煲五花肉
核桃芝麻枸杞糊

小寒
白胡椒煲猪肚汤
核桃淮山猪蹄筋汤
鱼羊鲜汤
淮山红枣蒸排骨
生晒参炖鸡汤
祛风止痛鱼头汤
南北杏清肺汤
马蹄肉饼
黑豆煲牛尾
温养粥
粉葛赤小豆鱼汤
益气活血养心汤
腊八粥
淮山桂圆枸杞炖牛□
黑豆生姜甜醋焖猪手

大寒
药膳糯米饭
番茄洋葱羊骨汤
陈皮普洱姜母茶
暖心鸡蛋茶
清润火锅汤
药膳凤爪
核桃莲子红枣猪心汤
健脾开胃汤
苹果蜜枣煲猪□
莲藕章鱼煲排骨
堆金积玉
蚝豉青榄煲瘦肉
成柠檬蒸鱼腩
健脾祛湿汤
北芪党参炖兔肉
桂圆红枣红糖姜茶
跋药食同源
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评分☆☆☆☆☆

很具体很实在，也很容易操作，一年到头要喝啥汤都解决了

评分☆☆☆☆☆

上午订货下午就到了。超赞。各式汤，菜茶饮都有，很方便

评分☆☆☆☆☆

菜都简单实用

评分☆☆☆☆☆

京东购物就是好，保证正品，价格便宜，送货速度快

评分☆☆☆☆☆

好好学习，支持中医！没想到活动价！支持！

评分☆☆☆☆☆

好喜欢，挺好的，是省中医的医生出的书，好喜欢。

评分☆☆☆☆☆

买了春季的，又忍不住买夏季的，觉得挺的好。闲时，可以翻看，知道食物的作用和适合什么样的体质吃。

评分☆☆☆☆☆

很不错～中医食疗养生

评分☆☆☆☆☆

比在外面买的便宜，内容很好

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