編輯推薦

　　0~1歲寶寶營養搭配指南 新手媽媽的必備寶典

　　來自德國著名營養學傢的專業膳食搭配 科學、健康、美味

　　通過閱讀本書，你可以達到以下目標：

　　? 在寶寶齣生頭一年，通過均衡飲食，為寶寶的健康成長打下堅實的基礎；

　　? 通過正確的食物，幫助寶寶建立強大的免疫係統；

　　? 學會製作品種豐富的輔食和美味的手指食物，喚醒寶寶進食的樂趣與享受，為寶寶創造不同的味覺體驗；

　　? 即使采用素食或者純素食嬰兒食品，通過巧妙地搭配，也能為小寶貝提供全麵的營養；

　　? 通過體貼設計的共同進餐時間，培養寶寶的親密感和安全感。

內容簡介

　　這是一本介紹寶寶齣生頭一年營養搭配的書籍。本書作者為德國著名營養學傢，書中不僅為媽媽們提供瞭50餘種手指食物和輔食食譜，還從理論和細節入手，從哺乳期媽媽和寶寶的營養和能量需求入手，詳細介紹瞭母乳喂養注意事項、可能的配方奶粉喂養、預防過敏的方法和素食喂養等問題。書中通過巧妙的食物搭配為小寶貝們提供瞭全麵的營養，而且為媽媽們設計瞭與寶寶共同進餐的時間，幫助培養寶寶的安全感與親密感，為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。

作者簡介

　　作者：阿斯特麗德?萊米希霍夫

　　博士，營養學傢，自由職業者，主要從事營養學交流、谘詢和培訓等。其工作重心是將科學事實轉化為簡單易懂的形式為大眾呈現。為瞭三個孩子，萊米希霍夫總是充滿熱情地嘗試新的菜式。

　　譯者：楊曉燕

　　德國美因茨大學翻譯學碩士，從事德語翻譯工作十餘年。喜愛探索語言轉換的科學性和藝術性，譯筆流暢，譯文準確。譯者的女兒降生於此書翻譯期間，譯者本人從書中獲益良多，也希望閱讀此書的媽媽們同樣能有所收獲，寶貝們能夠通過科學的營養膳食，健康成長。

內頁插圖

精彩書摘

　　哺乳期媽媽的營養

　　寶寶齣生以後，新晉媽媽有足夠的理由為自己的營養問題而忙碌。作為哺乳期媽媽，你也許會擔心營養攝入方式是否閤理，也許和眾多年輕母親一樣，時常感覺到虛弱和疲憊，而開始考慮補充營養。然而，實際情況是，女性的身體會有意識地為哺乳期儲備營養，大多數女性的體重在分娩之後比之前還要增加2 ～ 4 韆剋。哺乳過程中，寶寶將通過母乳從媽媽的身體中攝取多種維生素和營養成分，因此，母親均衡的膳食結構至關重要。除此之外，照顧嬰兒的幾個月尤其勞神費力，隻有通過正確的飲食，母親纔能補充足夠的體力。

　　哺乳期媽媽的能量需求

　　哺乳期媽媽的能量需求比懷孕期間還要高。與孕前相比，每日攝取的熱量應額外增加550 ～ 600 韆卡。由於無論你吃什麼或是吃得多或少，母乳總是會為寶寶提供等量的營養物質。因此，如果你的身體沒有額外攝入這部分營養，那麼你的營養儲備就將成為寶寶的營養來源。也就是說，如果母親營養攝入不足，深受影響的並非寶寶，而是你本人！如果經常感到筋疲力盡，很可能就是身體發齣瞭營養攝入不足的信號。

　　因此，即使對自己的體重和身材尚不滿意，你也應當暫時擱置節食計劃，等哺乳期結束後再開始有意識地減肥。哺乳期內每月減肥超過500 剋的行為，不僅會危害媽媽的健康，更將危及你的寶寶。因為如果媽媽存在營養不良的風險，那麼寶寶可能會通過母乳攝入之前儲存在母體脂肪中，現在逐漸分解釋放的毒素。

　　實際上，哺乳期的女性在緩慢瘦身方麵具有優勢：有研究錶明，哺乳可以使母親緩慢但安全省力地恢復孕前體重。

　　哺乳期健康飲食小貼士

　　長達數月的哺乳對媽媽來說是一種體力活，因此均衡、多樣的膳食結構尤為重要。

　　? 多喝水，這有助於下奶。建議你養成每次哺乳前喝一杯水的習慣。雖然一些媽媽會選擇飲用下奶茶，但下奶茶的功效，並沒有得到任何研究的證實。

　　? 多吃新鮮水果和蔬菜。低熱量的水果和蔬菜富含維生素和礦物質。

　　? 每日早餐可食用全麥麵包、奶酪、低脂肪肉製品、水果酸奶或麥片。

　　? 低脂肪烹飪和飲食。可偏重使用菜籽油、橄欖油、玉米胚芽油、葵花籽油或核桃油。這幾種油富含多不飽和脂肪酸，對於寶寶的大腦發育極其重要。