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内容简介

　　《物阜民丰（生活篇）/开放的大唐系列丛书》共分6章，主要内容包括服饰、化妆、织染工艺、食品、城市与乡里、住宅、道路、交通工具、馆驿、行旅风俗、节俗、娱乐等方面，全方位地反映了有唐一代各个社会阶层的生活状态，是这一历史时期人们日常生活状况的真实反映。阅读《物阜民丰（生活篇）/开放的大唐系列丛书》，不仅可以增长知识，扩大见闻，而且可以了解我国古代鼎盛时期所创造的物质文明和精神文明的全部情况，增强历史自豪感，增强文化自信。

作者简介

付婷：山西师范大学历史与旅游文化学院讲师，历史学博士，硕博皆毕业于陕西师范大学，师从杜文玉教授。主要研究方向：唐代社会生活史、中国古代性别史。参与国家社科基金重大项目“五代十国历史文献的整理与研究”。

目录

第一章 锦绣华章：大唐气象中的衣冠服饰
第一节 男子服装
一 万国衣冠拜冕旒：冠服
二 胡服遗风：常服
三 弓背霞明剑照霜：军服
第二节 女子服装
一 端庄大气：礼服
二 自由便捷：常服
第三节 妆容佩饰
一 复杂多变：面饰
二 精巧别致：头饰
三 柔荑凝脂：手饰
第四节 织染工艺
一 织造工艺
二 着色工艺

第二章 民以食为天：丰富多彩的大唐饮食文化
第一节 可主食
一 粉类食品
二 粒类食品
第二节 副食
一 蔬菜
……

第三章 恢宏与自然交融：独具魅力的居住生活
第四章 纵横阡陌：顺畅便利的道路交通
第五章 传统与信仰并存：多姿多彩的唐代节日娱乐
第六章 人生百态：唐人的风俗习惯
后记

精彩书摘

　　《物阜民丰（生活篇）/开放的大唐系列丛书》：
　　猪肉是今日汉族最常食用的肉品，但在唐代，人们特别是士人对待猪肉的态度与今日相差甚远。唐人一般认为猪肉不是一种优良的食用肉类。杜牧在写给一位亡人的墓志铭中就这样评价猪肉，他说猪肉吃多了以后，会“闭血脉，弱筋骨，壮风气”，喜欢吃它的人一般都会得风病。风病是什么呢？就是我们今天说的高血压。这种食用太多油腻食物会造成血压升高的看法，在今天看也是有一定科学依据的。但这并没有阻挡住人们特别是普通百姓对于猪肉的追捧，就连讲究养生保健的上层人士，猪肉也逐渐成为其饮食中的佳品。如韦巨源在举办“烧尾宴”时有一道叫作“西江料”的菜品，其实就是蒸制而成的猪肉碎末。可以说，唐代是猪肉在饮食比重中发生转变的一个时期。在此之前，中国人重羊轻猪；在此之后，猪肉逐渐占据了肉食的首位。
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